Бобові - вирощування нуту, правила посадки та догляду, відео
Бобові культури найбагатші на білки серед рослин. Нут, або як його називають баранячий горох, добре утримує вологу. Навіть у спеку листя і стебла нуту будуть вологими. Щоб виростити нут на дачній ділянці, необхідно дотримуватись загальних рекомендацій щодо вирощування бобових культур, а також створити сприятливі умови для вирощування нуту.
Що таке нут і де він росте
У природі баранячий горох росте у країнах Аравійського півострова та Близького Сходу. Боби нуту містять велику кількість рослинного білка. Якщо піддати термічній обробці, то утворюються ферменти, що допомагають травленню. Нут активно використовують при приготуванні страв єврейської, єгипетської та турецької кухні. Найзнаменитіша страва з використанням баранячого гороху – хумус. Хумус – горохова паста, приготована з додаванням спецій та зерен зіри.
Страви з нуту та інших бобових культур викликають підвищену газоутворення. Щоб уникнути розладу шлунка в страви, необхідно додати кріп, коріандр чи фенхель.
Посадка нуту
Нут, як і інші бобові культури, висаджують у лунки чи борозни. У лунки поміщають по п'ять насіння. Відстань між насінням у борозенці має бути від 3 до 5 см. Нут любить легкі родючі ґрунти. Висаджують нут наприкінці травня. Для того щоб отримати максимальний урожай, ґрунт необхідно полити трав'яним настоєм.
Посадивши нут на своїй ділянці, ви наситите ґрунт азотом, що сприятливо позначиться на розвитку інших культур. Бараний горох також є чудовим сидератом для пасльонових культур. Сухостій нуту використовують для мульчування цибулинних рослин. Нут висаджують біля грядок з часником, щоб відлякати горохову плодожерку та листовійку.