Бодіфлекс - чудова фігура за 15 хвилин на день

Кабачки - ідеальний овоч для схуднення

Безперечно, що найкращими друзями стрункої фігури є овочі та фрукти. Вони є невід'ємною частиною правильного харчування, від якого залежать бажані показники ваг. Тому ваше завдання – включити в раціон якнайбільше літньо-осінніх дарів, здатних «боротися» за ідеальні форми. Лідируючі позиції серед такого роду овочів займають кабачки, які вважаються ідеальним варіантом для схуднення, а також мають величезні корисні властивості для здоров'я.

Кабачок – культурна рослина сімейства Гарбузові, рідною землею якої є Мексика. Рослина, залежно від сорту, має довгасті або округлі плоди білого, жовто-жовтогарячого, світло-і темно-зеленого забарвлення. Кабачки можна висаджувати кілька разів за сезон і отримати молодий урожай навіть під кінець літа та на початку осені.

Чому кабачки підходять для схуднення

Кабачок – відмінна основа для страв, що застосовуються у дієтичному харчуванні. Перебувати в перших рядах серед продуктів для схуднення овочу дозволяють такі заслуги:

збалансований склад;
висока поживність при низькій калорійності;
здатність притупляти почуття голоду;
легка засвоюваність;
сприятливий вплив на травний тракт;
очищення організму від рідини, що перевищує норму;
участь у процесі виведення шкідливих речовин.

Кабачки містять 0,6% білка, 4% цукру, 0,13% жиру, залізо, калій, органічні кислоти, вітаміни, а також клітковину. Калорійність овочів на 100 грам - всього близько 27 Ккал. Такий склад кабачка дозволяє сміливо використовувати його для схуднення.

Способи схуднення з кабачком

Метод схуднення за допомогою кабачків - це сезонний тип дієти, який припадає на літній та осінній періоди. Цей раціон може стати вашим порятунком від 3 до 10 кілограмів зайвої ваги.

Дієта для схуднення на кабачках передбачає тритижневий курс. Для тих, кому режим харчування видасться складним, є кілька інших стратегій:

замінити один із прийомів їжі 400 грамами відварених або приготовлених на пару кабачків;
перед кожною трапезою вживати по 100-150 г сирих або відварених молодих кабачків, запиваючи склянкою води;
один день на тиждень робити розвантажувальним на стравах із кабачків та воді.

У меню повинні бути присутні фрукти та інші овочі, зелень, пісне м'ясо та риба, знежирені молочні продукти, свіжоприготовлені соки, низькокалорійні коктейлі. Розраховуйте денний раціон таким чином, щоб не перевищити добову норму калорій, обов'язкову для схуднення.

Важливо виключити цукор, випічку, солодощі, консерви та копченості, напівфабрикати та алкоголь.

Рецепти дієтичних страв з кабачків, які не зашкодять фігурі

Незважаючи на те, що кабачок має нейтральний смак, з нього виходять дивовижні страви. У їжу переважно вживають молоді плоди, які мають ніжний і соковитий смак. Вони є чудовою основою для приготування рагу, салатів, запіканок, пюре та супів. Кабачок, до речі, часто зустрічається у стравах середземноморської дієти для схуднення. А щоб урізноманітнити смаки, можна додавати будь-які спеції та пряні трави – вони фігурі не завада.

Ну а тепер перейдемо до рецептів дієтичних страв з кабачків для схуднення:

1. Кабачки у сметані

2 кабачка
1-2 ст. нежирної сметани
петрушка абокріп (на вибір)
сіль та гострий перець

Плоди, нарізані дрібними кубиками, необхідно проварити з невеликою кількістю води близько 10 хвилин. Потім додати сметану, посолити, поперчити та гасити ще хвилини дві. Наприкінці приєднати дрібно нарізану зелень.

2. Запіканка з кабачків із сиром та молочним соусом

3 кабачка
100 гр сиру
2 ст. олії вершкового
1/3 склянки знежиреного молока
1 ст. борошна
кріп, петрушка
сіль перець

Кабачки очистити, натерти довгими стружками, відварити близько 7 хвилин у підсоленій воді, відкинути на друшляк. Для соусу: на олії злегка підсмажити муку|борошно|, влити тепле молоко і кип'ятити, перемішуючи, не більше 5 хвилин. Змішати кабачки з соусом, додати тертий сир і наповнити масою форму для запікання. Відправити у розігріту духовку на 15 хвилин (180 °).

3. Кабачковий салат із часниковою олією

2 кабачка
3 великі помідори
1 зубок часнику
зелень на вибір
оливкова олія

Кабачок нарізати соломкою або натерти на тертці для корейської моркви, підсолити і поставити під прес. Через 15 хвилин злити сік. Помідори нарізати кубиками, з'єднати з дрібно нарізаною зеленню. Оливкове масло|мастило| злегка нагріти на сковороді і додати|добавляти| до нього порубаний часник, перемішати. Охолодженим маслом приправити салат.

4. Овочеве рагу з кабачком

2 кабачка
1 морквина
половина невеликої капусти (можна цвітну)
1 великий помідор
150 гр зеленого горошку (замороженого)
трохи кропу
сіль перець

Нарізаємо капустуквадратиками, морквину кружальцями або дрібними кубиками і тушкуємо овочі з невеликою кількістю води до напівготовності. Подрібнюємо кабачок і помідор, додаємо разом із горошком до решти інгредієнтів, доводимо до готовності, солимо, перчимо і кладемо зелень. Воду доливати у міру випаровування рідини.

Якщо готувати таку страву в мультиварці, всі складові, крім зелені, потрібно викласти в чашу і готувати в режимі гасіння 30-40 хвилин, а в кінці процесу тільки додати зелень і вирівняти на сіль.

5. Смузі із кабачка

1 молоденький кабачок
свіжий огірок
150 мл нежирного кефіру
1 ч. л. меленого коріандру
щіпка червоного перцю

За допомогою блендера подрібнюємо очищені кабачок та огірок. Заправляємо масу кефіром та додаємо спеції.

6. Суп-пюре із кабачків

Відварити окремо грибочки, кабачки та яйця. У грибний бульйон кладемо дуже дрібно нарізані гриби, яйця, протерті через сито кабачки і приєднуємо сметану з тертим сирком. Доводимо до кипіння, солимо, перчимо і додаємо петрушку або кріп. Подрібнюємо суп блендером і подаємо.

7. Човники з кабачків із грибами

2-3 кабачка
400 гр грибів
2 варені яйця
100 гр нежирної сметани
зубок часнику
петрушка
олія
сіль перець

Підсмажуємо на олії грибочки з додаванням цибулі, після чого вливаємо 50 гр сметани (решта 50 гр підуть на соус), зменшуємо вогонь або відставляємо ненадовго. У цей час кабачки розрізаємо навпіл, потім уздовж щоб вийшло 4 частини. Виймаємо м'якоть, «човники» проварюємо 5 хв у підсоленій воді, а м'якоть ріжемо кубиками і з'єднуємо з грибами, солимо,перчимо і гасимо всі разом до готовності. Фаршируємо цією начинкою проварені заготовки-човники, приправляємо сметанно-чесничним соусом, посипаємо петрушкою і відправляємо на 20 хв. запікатися на середньому вогні.

8. Запечені кабачки з куркою

1 кабачок
1 куряче філе
100 гр нежирної сметани
100 гр сиру
пучок кропу
сіль перець

Відварити куряче філе і нарізати кубиками. Кабачки, нарізані кільцями, проварити до напівготовності. Викласти курку та кабачки на деко, посолити, поперчити, покрити соусом зі сметани, сиру та кропу та запікати в духовці 20 хв. Курку можна замінити морською рибою.

Кабачкова дієта може бути настільки різноманітною та смачною, що худнути ви будете з насолодою, а кабачки назавжди залишаться у списку ваших улюблених дієтичних страв для схуднення.