Ботвинник рецепт, як приготувати суп ботвинник на
Час приготування: 30 хв.
Час підготовки: 1 год
Кількість порцій: 6 шт.
Рецепт підійде на обід.
Інгредієнти:
Готуємо суп ботвинник
Ботвинник — дуже смачний літній суп, який готується з молодим буряком. Його можна приготувати на курячому чи овочевому бульйоні. Також у цей суп додається щавель, зелень петрушки та кропу. Виходить такий собі зелений суп, дуже схожий із зеленим борщем. При подачі такий суп заправляється сметаною і до тарілки додається 0,5 вареного яйця.
Як приготувати "Ботвинник" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування супу нам знадобиться курка, картопля, цибуля, молоде бурякове бадилля, щавель, зелень кропу та петрушки.
Курку добре промити та залити холодною водою, поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти піну. Потім процідити бульйон, знову покласти в нього курку, посолити і варити до готовності. У моєму випадку курка була домашня, тому варити її потрібно близько 1 години.
Скибочками нарізати картоплю.
Коли курка звариться, додати в бульйон нарізану цибулю і картопля. Варити до готовності картоплі.
За цей час промити і нарізати щавель та бурякове бадилля.
Також подрібнити кріп та петрушку.
Коли картопля буде готова, додати в суп бадилля і щавель.
Потім додати кріп і петрушку.
Спробувати ботівник на смак, поперчити і, якщо потрібно, додати сіль. Смачного!
Рецептів: 358 Рейтинг: 10304
Коментарі ( 12 )
Обличчя! Я теж обожнюю такий супчик!
Я таке кохаю. Зараз у нас зелені мало, а ось навесні із задоволенням такі супчики варю!
Спасибі Оленко! Я теж люблю такий суп готувати коли багато свіжогозелені.
Хороший супчик, та ще й на домашній курочці😋
Спасибі Свєточко! Зізнаюся чесно, у перших стравах ніколи не використовую магазинну курку.
Класний спосіб використання бадилля!
Один із улюблених супів мого дитинства. І теж обов'язково з шайбочками вареного яйця!
Дякую Наталю! І в мене цей суп серед улюблених.
Ніколи такого не пробувала.
Обов'язково спробуйте за можливості.
36 3 години тому
10 4 години тому
28 6 годин тому
4 6 годин тому
23 6 годин тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.