БУДЕ СМАЧНО!
Дуже простий рецепт салату на зиму, готую його не перший рік. Його можна використовувати як соус до гарнірів, додавати в супи та інші страви або просто їсти з хлібом. Салат смачний, добре зберігається в квартирі.
л., сіль 1 ч.л., цукор 0,5 скл., оцтова кислота 1 ч.л., олія
Приготування:
Цибулю нарізати дрібними кубиками і спасерувати цибулю на розігрітій олії.
Помідори нарізати часточками та викласти в каструлю.
Болгарський перець нарізати півкільцями та викласти його до помідорів.
Додати до нарізаних овочів обсмажену цибулю, сіль, цукор* і чорний перець. *Я завжди кладу менше цукру, раджу сміливо скоротити його кількість, тут багато залежить від помідорів, але майте на увазі, що салат повинен бути солодкуватим на смак, тим більше, що в результаті смак буде збалансований оцтом.
Акуратно перемішати все, поставити на плиту і варити 25-30 хвилин|мінути| з моменту закипання. В кінці варіння додати оцтову есенцію. Гарячий салат розкласти по стерилізованих банкам, закатати і прибрати "під шубу" на добу. Я зазвичай варю за один раз 2-3 норми, тому що з однієї виходить лише близько 1,5 літрів салату, а то й менше, це, знову ж таки, залежить від помідорів. Приємного апетиту!
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!
