Будова шлунково-кишкового тракту функції та призначення органів

Якщо людина знає, що як влаштовано, і навіть чого і які функції необхідні, йому стає набагато простіше. І ось також справа з чоловічком організмом. Не всі знають будову шлунково-кишкового тракту, хоча це, по суті, одна з найважливіших систем, за допомогою якої клітини та тканини отримують поживні речовини.

Перш ніж перейти до того, як влаштований шлунково-кишковий тракт, необхідно приділити увагу його функцій, щоб було простіше зрозуміти призначення того чи іншого органу, що входить до його складу.

Отже, до основних функцій можна віднести:

Моторна. Завдяки цій функції їжа, яка потрапила в організм людини, подрібнюється, а непотрібні не перероблені компоненти виводяться
Секреторна. Вона полягає у виробленні слини із слинних залоз, а також шлункового соку та жовчі
Всмоктувальна. Завдяки цій функції всі поживні речовини, вітаміни та мінерали надходять у кров, а вже потім розносяться по всіх органах у тій кількості, яка потрібна кожному з них
внутрішньосекреторна, за допомогою якої відбувається вироблення всіх необхідних гормонів для нормального процесу травлення
Екссекреторна, яка виводить усі токсини та шкідливі речовини з органу

У тому випадку, якщо людина починає харчуватися неправильно, багато нервує або перенесла якусь траву, то може статися збій у роботі травної системи, і як наслідок, відбудеться збій у роботі всього організму, тому що в кров не надходитиме стільки необхідних речовин, скільки потрібно, і органи відчуватимуть дефіцит.

Глотка та стравохід

Як завжди при вивченні чогось нового,необхідно розпочати спочатку. Сам процес травлення починається з ротової порожнини, глотки та стравоходу.

У той момент, коли їжа потрапляє до рота людини, вже починається процес травлення. За допомогою зубів їжа подрібнюється до такої консистенції, щоб вона спокійно могла пройти ковтком і стравоходом. Але цьому ще й сприяє її перемішування зі слиною. Завдяки слині їжа перетворюється на якусь грудку. Таке перемішування відбувається за допомогою язика та м'язів щік. Залежно від того, яка їжа потрапила до рота людини, вироблятиметься або більше, або менше слини. На це ще впливають і смакові рецептори.

Слизова оболонка в роті містить дуже багато нервових рецепторів, які починають активізуватися, а сигнали посилаються в мозок. Після того, як сигнал пройшов, починає готуватись шлунок, стравохід, кишечник, щоб прийняти їжу.

Після того, як їжа змішалася зі слиною, вона потрапляє в горлянку. Глотка є воронкоподібним каналом, який поступово звужується і переходить у стравохід.

Стравохід - це дуже важливий відділ шлунково-кишкового тракту, оскільки саме по ньому їжа потрапляє у шлунок. Орієнтовна довжина стравоходу 20-25 сантиметрів. На самому початку і в самому кінці стравоходу (вгорі та внизу) розташовуються сфінктери, які забезпечують одностороннє просування їжі. Тобто коли їжа потрапила в стравохід, верхній сфінктер замикається, щоб вона не пішла назад. Те саме відбувається і з нижнім (у момент потрапляння їжі до шлунка).

У міру того, як їжа проходить стравоходом, вона зволожується. Щоб шлунку було простіше її переварити.

На цьому моменті закінчується початковий етап травлення, коли їжа вже потрапила в організм, але ще не перетравлювалася, і залишається практично в незмінному (простоподрібненому та звільненому) стані.

Шлунок та дванадцятипала кишка

З стравоходу їжа надходить у шлунок, де й відбувається основна переробка. Шлунок – орган розтяжний. Тому часто можна почути, що людина «розтягнула шлунок», ївши багато. Це насправді так, він може як розтягнутися, так і назад стиснутися. Все залежить від того, скільки їжі до нього надійшло.

Шлунок покритий зсередини слизовою оболонкою. Саме завдяки ній починається подальший етап травлення. У слизовій оболонці шлунка містяться залози, які і виробляють соляну кислоту, ферменти і сам шлунковий сік, так необхідні для нормального травлення. Тому якщо щось відбувається зі слизовою оболонкою, то це відразу позначається на всьому ШКТ.

Окремо потрібно поговорити про шлунковий сік, тому що саме завдяки йому відбувається практично повне перетравлення їжі, перетворення її в якийсь хімус (напіврідку масу). Ця маса надалі надійде в дванадцятипалу кишку.

Дванадцятипала кишка це один із трьох відділів тонкого кишечника. Тут знижується кислотність їжі, що надійшла. До того ж, до неї надходить жовч із жовчного міхура, і сік підшлункової залози.

Тонка кишка

Тонка кишка це один із найдовших органів у всьому людському організмі. Приблизна його довжина становить 4,5 метри. Деякі вчені кажуть, що довжина набагато більша. Але тут слід зазначити, що у більшості випадків відбувається замір органу у мертвої людини, а у нього, як відомо, знижується тонус м'язів, і відповідно кишка приблизно в півтора або два рази збільшується в довжині.

У тонкій кишці і відбувається основне перетравлення їжі, після чого починається всмоктування необхідних речовин у кров та лімфу.

Тонка кишка складається з трьохвідділів: дванадцятипала кишка (верхній відділ), худа кишка (середній відділ) та клубова кишка (нижній відділ). Кожен із цих відділів виконує свою функцію.

Слід зазначити, що в здухвинній кишці закінчується гідроліз залишків їжі.

Товста кишка

Товста кишка вважається найнижчим відділом шлунково-кишкового тракту, в якому відбувається всмоктування основної частини води, а також формування калу, який є непотрібними залишками неперетравленої їжі.

Товста кишка складається з кількох відділів: сліпа кишка, ободова кишка та пряма кишка.

Сліпа кишка зазвичай покрита очеревиною. Головне її завдання - це забезпечення імунітету всього кишечника, оскільки саме вона відразу реагує на запальний процес. До того ж саме від сліпої кишки відходить апендикс, який у більшості жителів земної кулі віддалений.

Ободова кишка виконує дуже важливу функцію – вона забезпечує розщеплення клітковини, а також пектинових волокон та жиророзчинних вітамінів.

Якщо ж говорити про пряму кишку, то в цьому відділі накопичуються калові маси. Причому тонка кишка закінчується анальним отвором, через який виводиться кал з організму.

Травна система людини влаштована так, щоб організм отримував поживні речовини в тій кількості, в якій це необхідно. Але іноді через неправильне харчування відбуваються збої, які й призводять до порушень у роботі хоча б однієї з частин ШКТ. Для того щоб розуміти, як працює вся система травлення, потрібно знати її будову. Без цього дуже складно зрозуміти взаємодію органів між собою, а також їхній вплив на інші.