Бура карпатська м’ясо-молочна порода корів
Бура карпатська порода корів відноситься до порід універсального (молочно-м'ясного) напряму продуктивності. Бура карпатська порода формувалася у гірських та низинних зонах Карпат. Внаслідок різних кліматичних умов, виділилися два внутрішньопородні типи - гірський і долинний (низинний) тип, які відрізняються розмірами та продуктивністю.
ВРХ бурої карпатської породи властива бура масть з рудуватим відтінком, з білою смугою по хребту.
Бура карпатська худоба гірського типу має міцну і щільну конституцію, легкий щільний кістяк, міцний копитний рог. Худоба добре пристосована до умов передгір'я та гір. Тулуб укорочений груди широкі і глибокі. За зростанням вони нижчі за кори долинного типу - висота в загривку 120-130 см. Жива маса дорослої особини 400-450 кг. Молочна продуктивність корів становить від 2200 до 3500 кг. молока жирністю від 3,5 до 4%. Здатність тварин до нагулу використовується в гірській зоні, багатій на луки і пасовища.
Бура карпатська худоба долинного (низинного) типу має полегшений але міцніший кістяк. Корови менш широкотілі та тулуб у них більш подовжено. Масть зазвичай світліша. Худоба цього типу добре пристосована до низинної зони Закарпаття. Середня вага дорослої особини 450-550 кг. Молочна продуктивність корів становить 3000–4000 кг. молока жирністю від 3,5 до 4%. За інтенсивного вирощування та відгодівлі в умовах господарств низинної зони Закарпаття бички досягають живої маси 320-360 кг до однорічного віку.
Обидва внутрішньопородні типи бурої карпатської породи мають хороші показники м'ясної продуктивності. Забійний вихід становить 55-58%.
Історія створення бурої корпатської породи ВРХ
Бура карпатська порода створювалася в гірській та низинній зонах Карпат, на базі дрібного аборигенного.худоби, відомої під назвою «рижка» та «маконь». «Рижкою» називали місцеву буру худобу з низькою продуктивністю. Також існувала сіра степова худоба. А помісь «рижки» та сірої степової худоби називався «маконь». Приблизно з середини 20 століття червоно-бурих тварин цього типу почали схрещувати зі швицькою та альгаузькою породами ВРХ, у тому числі з представниками низки родовищ швейцарської бурої худоби.
Бура карпатська порода також продовжила своє формування у гірській та низинній зонах Карпат. У полонинах (слабовзгорблені вершинні поверхні. Покриті луками, що використовуються як пасовища та сіножаті) Карпат клімат м'якший ніж у гірських районах, літо там спекотніше, зима тепліша і коротша, осінь триваліша але холодніша.
Зональні умови ареалу істотно вплинули на формування продуктивних та екстер'єрних якостей бурої карпатської худоби. В результаті виділилися два внутрішньопородні типи:
- Бура карпатська порода гірського типу.
- Бура карпатська порода долинного (низинного) типу.
1970 року в Закарпатті налічувалося понад 290 тисяч голів бурої карпатської породи. Станом на 2000 поголів'я скоротилося в 3-4 рази. Бура карпатська порода корів була визнана самостійною у 1975 році. Планова робота з цією породою корів розпочалася з 1947 року, основним завданням цієї роботи було вдосконалення та поширення породи.
На сьогоднішній день основним напрямком селекційної роботи з бурою карпатською породою є створення тварин молочного спрямування продуктивності. Вихідним поголів'ям для виведення корів цього типу є нащадки від швицьких бугаїв американської селекції. Для підвищення жирномолочності бурої карпатської худоби проводиться робота зі створення нової жирномолочної лінії методомвступного та відтворювального схрещування з биками джерсейської породи.