Бургери види, Здоров’я
Про харчування, навколишнє середовище, спосіб життя та про інше
Свіжі записи
Залежно від виду начинки бургери поділяють на види:
чіккенбургери - ті ж гамбургери, але котлета в їх середині виготовлена виключно з курячого м'яса;
чизбургери – це гамбургери із додаванням сиру;
гарденбургери або, як їх ще називають, веджибургери - це бургери для вегетаріанців, вони без м'яса;
тофубургери – це бургери із сиром із соєвих бобів замість м'яса;
фішбургери – це бургери із рибою замість м'яса. Також це можуть бути підсмажені або запечені рибні філе (рибний фарш) у клярі.
у своїх складових частинах (у булочках, у котлетах і в соусах) нерідко містять велику кількість жиру, солі, цукру та різних синтетичних харчових добавок, що покращують зовнішній вигляд їжі, урізноманітнюють і загострюють її смак і запах, що збільшують термін придатності виробів, що стимулюють апетит, викликають звикання і бажання з'їсти страву неодноразово і все більшу кількість. Ці добавки зазвичай шкідливі для здоров'я. У бургерах часто присутні насичені жири та канцерогенні речовини. Деякі недобросовісні ділки при приготуванні бургерів використовуються дешеві низькоякісні і навіть прострочені продукти. Після прийому бургерів виникає загострене почуття спраги. Тут пропонують солодкі холодні напої з льодом, що викликають бажання з'їсти наступний бургер.
мають дуже високий глікемічний індекс (85) і створюють велике глікемічне навантаження, що активно сприяє набору додаткової ваги та ожиріння.
Регулярневживання в сумнівних «забігайлівках» будь-якого фастфуду, у тому числі бургерів, реально небезпечне для здоров'я. Крім того, що така їжа невідомо з чого приготовлена та несе в собі шкідливі харчові добавки, ніхто не гарантує дотримання необхідних гігієнічних норм при її приготуванні. Можна отруїтися та отримати серйозне невиліковне захворювання печінки, шлунково-кишкового тракту, щитовидної залози.
Досить легко можна приготувати в домашніх умовах. Не так вже й складно спекти булочки, приготувати котлети, запастися свіжою зеленню та овочами. Для досвідченої господарки це не екзотика. Нехай вийде не дуже корисна для організму страва, але смачна, чиста і якісна, яка не становить прямої загрози для здоров'я. Для себе ви використовуєте свіжі, а не прострочені (іноді протухлі) продукти, натуральні спеції в розумній кількості.