Бурякова закваска для квасу рецепт з фото покроково та відео

Відмінний буряковий квас виходить на цій заквасці, пробуй!

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Бурякова закваска для квасу

• Схожі рецепти
• Коментарі до рецепту (2)
• Покрокове фото (5)
• Поради до рецепту
• Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 1 порцію або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 4 д.

Покрокове приготування

Підготуємо всі інгредієнти: буряк, мед, тепла вода, скибочка хліба, родзинки.

Ріжемо буряки на кубики 1-2 см, викладаємо їх у банку на три літри. Розводимо у склянці дві столові ложки меду до повного розчинення. Додаємо до буряка мед із водою.

Додамо жменю ізюму.

Заливаємо все водою, недоливаючи до верху 3-4 див.

Додаємо скибочку хліба і ставимо бродити в тепле місце до 4х днів. Іноді слідкуємо за процесом бродіння, і коли піна від бродіння почне спадати, зливаємо квас, а закваску заливаємо новою порцією води. Підгодовуємо закваску ізюмом, скибочкою хліба та медом. Така закваска годиться на 4 процеси бродіння в об'ємі на 3 літри.

---