Буряковий напій - Онлайн Рецепт Ру

рецепт

Такий напій з червоного буряка є не тільки освіжаючим, смачним і спраглим, але і дуже корисним напоєм. Адже головна користь самого бурякового соку – це позитивний вплив на покращення стану крові. Відбувається це за рахунок активної освіти еритроцитів. Плюс його особливість у тому, що він ще очищає нирки та печінку, виводить із організму солі, важкі метали, шлаки та токсини. Також буряковий сік нормалізує артеріальний тиск та підвищує гемоглобін. Дієтологи рекомендують пити напої на його основі для схуднення. Можете ще зробити домашній буряковий квас, який готуватиметься без дріжджів. Рецепт його теж є нижчим. Такий квас пили ще наші пращури і знати не знали, що таке онкологічні захворювання та запори.

Потрібні інгредієнти:

  • Свіжий буряк (бурак) - півкіло
  • Цукор пісок – 4 ст.л.
  • Лимонна кислота – на смак.

Як приготувати напій з буряка?

  1. Буряк вимийте, очистіть, а потім натріть на великій тертці.
  2. Складіть натертий вище буряк у каструлю, залийте її кип'яченою (охолодженою) водою, накрийте кришкою і залиште настоюватися протягом 12 годин.
  3. Після цього напій процідіть, додайте|добавляйте| в нього лимонної кислоти і влийте заздалегідь приготовлений і охолоджений цукровий сироп. Хто не в курсі щодо сиропу, то це просто гаряча вода, в якій повністю розлучається цукор.
  4. Тепер поставте готовий буряковий напій у холодильник, щоб він добре охолодився.

Буряковий квас

Про користь бурякового соку ясно. Багато хто ще робить буряковий квас для очищення організму. Для нього знадобиться: 2,5 літра кип'яченої води, 3 буряка, 100 грам черствого житнього хліба і 3-4 столові ложки цукру.

Далі очищену тадрібно нарізаний (кубиками або півкільцями) буряк покладіть у трилітровий балон, у який потім насипте цукор, киньте житній хліб і залийте все це теплою кип'яченою водою. Розмішайте. Після цього накрийте банку марлею і дайте напою постояти 3-4 дні в теплому місці. Тільки не ставте його на сонце, він прокисне. Протягом цих 3-4 днів відбуватиметься бродіння, почне утворюватися біла піна, яку слід знімати ложкою.

Готовий буряковий квас процідіть, потім розлийте по пляшках та холодильник. Для очищення організму його п'ють 3 десь у день перед їжею. Але є протипоказання. Пити такий квас не можна тим, хто має підвищену кислотність шлунка, а також виразкову хворобу на стадії загострення.