Буркун білий як кормова культура
сайт професійних порад для овочівників, рослинників, квітникарів, плодівників
Кормові культури, буркун білий, кумарин, буркун лікарський, насіння буркуну, медонос
На території України поширені вісім видів роду буркун. Усі вони – медоносні рослини. Але на полях культивуються переважно два види - буркун білий (однолітній або дворічний) та лікарський.
Буркун білий цінується як кормова культура, яка продукує високі врожаї зеленої маси, використовується для згодовування тварин або виготовлення трав'яного борошна, силосу, кормових добавок сіна.
Буркун білий невибагливий до ґрунтів. Ця посухостійка рослина добре росте на засолених ґрунтах, покращуючи їхній склад. За період вегетації (півтора року з підсівом) на кожному гектарі накопичується 20-25 тонн органічних речовин у вигляді кореневих залишків (корінь біля кореневої шийки 10-12 мм завтовшки проникає в ґрунт на глибину 150-200 см), які містять велику кількість бульбових бактерій , багатих на азот. Буркун є чудовим попередником для багатьох сільськогосподарських культур (кукурудзи, цукрових буряків озимої пшениці).
Буркун білий - однорічна або дворічна рослина висотою 0,5-2 м Стебла прямостоячі, розгалужені. Нижнє і середнє листя складається з трьох назад яйцеподібних листочків, а верхнє - з довгасто ланцетних. Квітки - білі, на коротких квітконіжках зібрані в негусті кисті і поступово розпускаються знизу вгору. Суцвіття також утворюються нерівномірно. У міру зростання в пазухах листя формуються нові гілки із суцвіттями. Одне суцвіття отримає від 40 до 120 квіток. Залежно від умов цвітіння пензля триває 6-12 днів. На одному стеблі буркуну розвивається до 70 суцвіть з3-5 тис квіток. Одночасно однією рослині розпускається по 30-50 квіток а період масового цвітіння по 80-200.
Буркун лікарський за будовою подібний до буркуну білого, але відрізняється від нього забарвленням квіток (вони жовті). А тому його ще називають буркуном жовтим. Як показали спостереження, він на 1 кв м має більше стебел і більше суцвіть на одному стеблі менше квіток у суцвітті вищу цукристість нектару і загалом вище нектаропродуктивність.
Буркун білий і лікарський чудові медоноси, які виділяють багато нектару та пилку. Ще давні греки називали їх медовою травою. Одна квітка може виділяти 0,15-0,50 мг нектару, цукристість її становить 0,02-0,05 мг, концентрація цукру в нектарі - від 22 до 55%
На відміну від інших медоносів, буркун виділяє нектар і в суху погоду, тому бджоли працюють на ньому протягом усього дня. Найактивніше в найспекотніший годинник, оскільки в цей час рослина виділяє багато кумарину і накопичує більше нектару, а пильовики буркуну утворюють багато пилку. Запах кумарину приваблює комах.
Медопродуктивність у середньому становить 120-200 кг/га. Будова квітки сприяє збереженню виділеного нектару, вона майже не піддається випаровуванню та вимиванню. За час цвітіння буркуну сильні сім'ї запасають 20-45 кг світлого меду, який вважається одним з найкращих для підгодівлі бджіл взимку.
Буркун білий і лікарський росте на схилах, прибережних пісках, на пустирях як бур'ян у посівах та степах, на луках і узліссях, а також культивується на полях як кормова культура. Зазначені види поширені на всій території України.
Висівають буркун у чистому вигляді та в суміші з іншими кормовими культурами. Одним із недоліків вирощування цієї рослини є низька схожістьйого насіння через тверду оболонку. Для підвищення схожості насіння проводять скарифікацію. Норма висіву повинна бути не менше 10-14 кг/га Насіння висівають на глибину 2-3 см, а потім обов'язково прикочують Посів широкорядний, з міжряддями 45-60 см. Після збирання покривної культури або наступної весни буркун підгодовують.
На насіння буркун білий однорічний необхідно висівати якомога раніше. Через 18-21 день з'являються сходи, які швидко зростають.
Буркун білий утворює багато насіння (одна рослина продукує 4 - 12 тис). Середній урожай становить 5,5-8,5 ц/га. Насінники слід починати скошувати коли насіння дозріє в нижній третині рослини, а потім валки підсушують протягом 5-6 днів. За цей час бобики дозрівають.
Якщо вирощують буркун на корм худобі, його збирають у фазі бутонізації.