Бутанова кислота - це

Олійна кислота(бутанова кислота) С3Н7СООН – безбарвна рідина із запахом прогорклого масла. Солі та ефіри масляної кислоти називаються бутиратами.

Олійна кислота та її ефіри містяться в коров'ячому маслі та нафті. Ефіри масляної кислоти застосовують як запашні речовини, пластифікатори, емульгатори; олійна кислота – у виробництві ацетобутиратів целюлози.

Масляна кислота утворюється при маслянокислому бродінні:

Олійна кислота має два ізомери:

• н-бутанова кислотаСН3–СН2–СН2–СООН (температура кипіння 163.5°C, температура плавлення –7.9°C);
• 2-метилпропанова кислота(ізобутанова кислота) СН3–СH(СН3)–СООН (температура кипіння 155°C);

Wikimedia Foundation. 2010 .

Дивитись що таке "Бутановая кислота" в інших словниках:

Ізобутанова кислота — н бутанова кислота ізобутанова кислота Масляна кислота (бутанова кислота) С3Н7СООН – безбарвна рідина із запахом прогорклого масла. Солі та ефіри масляної кислоти називаються бутиратами. Олійна кислота та її ефіри містяться в коров'ячій олії… Вікіпедія

Жирна кислота - Жирні кислоти (аліфатичні кислоти) численна група виключно нерозгалужених одноосновних карбонових кислот з відкритим ланцюгом. Назва визначається, по-перше, хімічними властивостями цієї групи речовин, заснованими на присутності… … Вікіпедія

ОЛІЙНА КИСЛОТА — (бутанова до та, етилуцтова до та) СН 3 СН 2 СН 2 СООН. У статті розглянута також ізомасляна до та (2 метилпропанова до та, диметилоцтова до та) (СН 3)2 СНСООН (І. к.). Мовляв. м. 88,11; безцв. рідини, М. до. із запахом прогорклого масла. Для М.… … Хімічна енциклопедія

Одноосновніграничні карбонові кислоти - (одноосновні насичені карбонові кислоти) карбонові кислоти, в яких насичений вуглеводневий радикал з'єднаний з однією карбоксильною групою COOH. Усі вони мають загальну формулу СnH2n+1COOH Номенклатура Систематичні назви Вікіпедія

Насичені монокарбонові кислоти — Одноосновні граничні карбонові кислоти (одноосновні насичені карбонові кислоти) – карбонові кислоти, в яких насичений вуглеводневий радикал з'єднаний з однією карбоксильною групою COOH. Усі вони мають загальну формулу СnH2n+1COOH, де n … Вікіпедія

Одноосновні насичені карбонові кислоти — Одноосновні граничні карбонові кислоти (одноосновні насичені карбонові кислоти) – карбонові кислоти, в яких насичений вуглеводневий радикал з'єднаний з однією карбоксильною групою COOH. Усі вони мають загальну формулу СnH2n+1COOH, де n … Вікіпедія

Граничні монокарбонові кислоти — Одноосновні граничні карбонові кислоти (одноосновні насичені карбонові кислоти) – карбонові кислоти, в яких насичений вуглеводневий радикал з'єднаний з однією карбоксильною групою COOH. Усі вони мають загальну формулу СnH2n+1COOH, де n … Вікіпедія

Жирні кислоти - аліфатичні одноосновні карбонові кислоти з відкритим ланцюгом, що містяться в етерифікованій формі в жирах, оліях і восках рослинного та тваринного походження. Жирні кислоти, як правило, містять нерозгалужену ланцюг з парного числа.

Кислоти та ангідриди — КИСЛОТИ ТА АНГІДРИДИ. Кислоти клас хімічних сполук, що характеризуються дисоціацією у водному розчині з утворенням гідратованих іонів H+. Ангідриди хімічні сполуки, похідні органічних та неорганічних кислот, що утворюються при …українська енциклопедія з охорони праці

Карбонові кислоти — Карбонові кислоти клас органічних сполук, молекули яких містять одну або кілька функціональних карбоксильних груп COOH. Кислі властивості пояснюються тим, що так … Вікіпедія

---