Бути каталонцем
Стати справжнім каталонцем не складно. Потрібно лише навчитися танцювати сардану, є кухню гір і моря. І співати, як Монтсеррат Кабальє.
Якщо слідувати старовинному прислів'ю «в Іспанії поводься як іспанець», то в Каталонії доведеться приміряти на себе маску каталонця. Або хоча б спробувати це зробити. Завдання, треба сказати, не з легких. Адже каталонський характер і спосіб життя - це не просто екзотика, а окреме чудо в окремо взятій державі.
Перш за все, не варто забувати, що хоча для мандрівників Каталонія є лише однією з областей Іспанії, будь-який каталонець визнає за образу, якщо ви раптом назвете його «іспанцем». Каталонія, що вважається автономним співтовариством і розташована на північному сході Іберійського півострова, є державою в державі. Адже будучи частиною Іспанії, Cataluña, як її називають місцеві жителі, має абсолютно унікальну особу та характер.
Що там характер – мова, якою розмовляють жителі Каталонії, порядком відрізняється від того, якою спілкуються, наприклад, жителі Мадрида. Каталонський та кастильський мови схожі між собою як українська та українська. Тобто зрозуміти окремі фрази жителі Іспанії, звичайно, можуть. Але спілкуватися каталонською без спеціальної підготовки навіть іспанцям не завжди під силу. І боронь Боже назвати каталонську – діалектом. Це повноцінна і улюблена каталонцями стародавня мова їхніх предків.
Що насамперед спадає на думку, якщо чуєш слово Іспанія? Ну, звичайно ж, корида та фламенко. Кривавий бій биків за участю відважних тореро, матадорів та пікадорів у Каталонії не в честі. Ні, звичайно, заїжджим туристам покажуть іспанський бій бугаїв, але не з тією частотою і не з тим азартом, що в інших іспанських провінціях.Кориду каталонці не шанують. Як не шанують вони і традиційний іспанський танець фламенко.
"Ну, ми ж не іспанці", - стверджують жителі Каталонії і, дружно взявшись за руки, танцюють свій власний національний танець - сардану. В іспанському фламенко є лідер, що танцює, і кількість учасників танцю обмежена. Сардана - каталанський танець, що відбиває каталанський характер. Хочете уславитися «місцевим», відмовляйтеся від індивідуалізму і прагнете єдності. Саме цю якість найбільше цінують жителі Каталонії. Тому і танець їх чимось схожий з нашим традиційним хороводом: танцюючі вишиковуються у велике коло і, зімкнувши руки, роблять певні рухи під музику.
Рухи не складні, і навчитися їм може будь-хто. Ось тому танцюють сардану прямо на міських площах або в парках. Взяти участь у колективному танці може будь-хто. Самі каталонці називають сардану «танцем протесту», адже, на відміну від фламенко, виконують його звичайні люди, та й спеціальної сцени не потрібно. Хочеш бути каталонцем – будь простіше та ближче до народу.
Навіть у найнепрацьовитіших туристів іспанська сієста викликає легкий шок. Чи жарт - з години і до п'яти дня життя на вулицях міст завмирає: магазинчики закриваються, знайти державну установу, що працює, теж нелегко. Іспанці вирушають додому, щоб подрімати після обіду і «сховатися від спекотної спеки», навіть якщо за вікном зима. Якщо вам така традиція до вподоби, шлях до справжніх каталонців замовлений. Жителі Каталонії, за їх власним визнанням, відрізняються підвищеною працьовитістю та старанністю. Працювати вони починають рано-вранці, перерва на обід обмежена двома годинами з 13.00 до 15.00, а закінчується робочий день каталонця зазвичай не раніше восьмої години вечора. Так що однією сарданою тут не обійтись!Хочеш бути справжнім каталонцем – за роботу!
Кухня моря та гір
Прийнято вважати, що традиційною іспанською стравою є паелья (paella) – рис із овочами, м'ясом та морепродуктами. Паелью в Каталонії знайти не складно, але і вона видасть у вас лише гостя за місцевим столом. Справжні каталонці віддають перевагу «кухні моря і гір». Гори – це м'ясо, а море – це риба. Відповідно, щоб уславитися істинним каталонцем, налягати доведеться саме на них. Наприклад, на знамениту сиров'ялену шинку - хамон (jamon). Зустріти свинячу ногу, підвішену біля входу в якийсь магазин, ресторан чи будинок – справа звична. Зараз практично у будь-якій м'ясній лавці, а тим більше на великих ринках Каталонії, можна знайти з десяток видів та сортів хамону, будь-якої жирності та розміру.
Насамкінець, спитаю - а яких знаменитих іспанців ви можете назвати відразу? Найімовірніше, це будуть Монтсеррат Кабальє, Антоніо Гауді, Сальвадор Далі… Хочете стати справжнім каталонцем? Не забудьте, що всі ці «іспанці» народилися не десь, а в Каталонії.