Cалат «Щітка» для схуднення рецепти, майстер-клас від Олени Малишевої
Цікава назва для салату - "Вітельник" або "Щітка", чи не так? Із самої назви випливає, що цей салат, немов щіточка, сприяє очищенню від шлаків і токсинів, допомагає розвантаженню організму після переїдання та святкових застіль. Цей салат можна споживати під час розвантажувальних днів та при дієтичному харчуванні.
Як допоможе салат «Щітка» у схудненні?
Салат дуже простий для приготування, а всі потрібні інгредієнти під рукою – це свіжі овочі та фрукти. Страва низькокалорійна і посилює роботу кишечника, що допомагає організму позбутися зашлакованості, вивести зайвий холестерин, а також позбутися токсинів. Так, салат допомагає швидко та без шкоди для організму схуднути.
Користь салату зі свіжих овочів незаперечна при регулярному вживанні:
- Не буде запорів;
- Пропадуть набряки;
- Поліпшиться колір обличчя, стан волосся, нігтьових пластин, вибілить зубну емаль;
- оновиться мікрофлора кишечника;
- Поліпшиться моторика кишківника;
- Зміцниться імунітет.
Також цей салат – чудова профілактика для низки захворювань, таких як діабет, бісбактеріоз, дискенезія кишечника. Перешкоджають розвитку різноманітних новоутворень, сприяє очищенню печінки.
Класичні рецепти приготування салату «Щітка»
Салат «Щітка» готують тільки зі свіжих овочів, заправляють соком лимона свіжовичавленого і мінімальною кількістю рослинної олії, переважно, оливковим. Сіль, перець – виключити. Добре запивати салат відваром із кореня імбиру.
Перший рецепт
Компоненти :
- білокачанна капуста;
- буряк;
- морква – інгредієнти у співвідношенні 1х1х1;
- лимонний сік та оливкова олія для заправки;
- зелень до смаку.
Приготування :
- Капуста дрібно і тонко шаткується, сильно віджимається руками, щоб дала більше соку;
- Буряк і морквина натираються на великій тертці. Добре використовувати спеціальну тертку для приготування корейських страв, вона дає на виході нарізані тонкою, або, залежно від насадки, товстою соломкою овочі;
- Салат чудово доповнюється дрібнонарізана зелень;
- Заправляється лимонним соком та невеликою кількістю оливкової олії.
Другий рецепт
Компоненти :
- білокачанна капуста;
- буряк;
- морква – інгредієнти у співвідношенні 2х1х1;
- чорнослив – жменя.
Приготування :
- Капуста, як і буряк, морква, натирається на великій тертці, змішуються і сильно проминаються руками виділення соку;
- Суміш заправляється;
- Додати розпарений та дрібнонарізаний чорнослив.
Солити салат не можна!
Третій рецепт
Компоненти :
- молодий буряк – 1 шт;
- морква – 3 середні шт;
- яблуко – 2 шт. твердого кислого сорту;
- цибуля – 1 шт;
- курага – 50 г;
- чорнослив - 50 г.
Приготування :
Четвертий рецепт
Компоненти :
- буряк – 1 великий;
- капуста – половинка невеликого виделка;
- морква – пару дрібних штук;
- кедровий горіх – 100 г (можна замінити мигдальним);
- лимонний сік – 20мл.
Приготування :
- Всі овочі дрібно і тонко шаткуються;
- Горіхи разом із лимонним соком розтерти у блендері;
- Компоненти перемішуються і готовий салат.
П'ятий рецепт – фруктовий
Компоненти :
- грейпфрут - 1 великий або 2 середні;
- урюк чи курага – ½ склянки;
- гранат – 1 шт;
- чорнослив – ½ склянки.
Приготування :
- Курагу та чорнослив попередньо розпарити, дрібно нарізати;
- Віджати сік із гранату;
- Грейпфрут очистити і нарізати невеликими шматочками;
- Нарізані сухофрукти змішати з|із| грейпфрутом і залити соком граната.
Салат ненав'язливий і смачний, тим більше його можна готувати з різних компонентів, чим суттєво урізноманітнити свій раціон. Салат відноситься до низькокалорійних, тому його можна протягом дня їсти кілька разів. Порції також необмежені будь-якими ваговими параметрами.
Оригінальні рецепти салату «Ветелик» для схуднення
Основні правила при приготуванні салату «Ветелик» для схуднення прості – всі компоненти свіжі, без попередньої термічної обробки, салат заправляється лимонним соком та олією, солити, перчити не можна.
Перший рецепт - фрукти з висівками
Чудовий салат для бажаючих швидко та з користю схуднути. Для його приготування знадобляться:
- яблуко - 1 середнього розміру (перевагу віддавати кислим, твердим сортам);
- ківі – пару штук (обов'язково вибрати стиглі плоди);
- апельсин – 1 шт;
- йогурт без добавок – 4 ст. л. (добре біойогурт або нежирний кефір);
- висівки – 1 ст. л.;
- мед - 1 ч. л. (бажано, липового).
Приготування швидке та просте:
- Яблуко натерти, решту фруктів дрібно нарізати. Змішати;
- Висівки залити кефіром або йогуртом і дати їмнабрякнути;
- Додати їх у салат, додати мед.
Другий рецепт
Компоненти :
- стебла селери або коренеплід – близько 0,5 кг;
- свіжі огірки – 0,5 кг;
- зелень – за смаком;
- сік лимонний та оливкова олія – по 1 ст. л.
Приготування :
- Селера натерти на тертці або подрібнити в блендері;
- Свіжі огірки натерти на тертці, краще за крупну, додати до селери;
- Подрібнити та додати в салат зелень. Її кількість залежить від ваших смакових уподобань;
- Заправка - лимонний сік і невелика кількість оливкової олії, все перемішати - готовий салат.
Третій рецепт
Компоненти :
- буряк – 1 великий;
- яблуко – 3 великі;
- корінь селери – 200 гр;
- сік лимона та оливкова олія – по 1 ст.л.
Приготування :
- Буряк, яблука та корінь селери натерти;
- Заправити та перемішати.
Четвертий рецепт
Компоненти :
- грейпфрут – 1 прим;
- мандарин – 1 шт;
- апельсин – 1 шт;
- цибулина – 1 червона;
- оливки – кілька штук;
- сік лимона та оливкова олія – по 1 ст. л.
Приготування :
- Цитрусові очищаються та нарізаються дрібним кубиком;
- Цибулина тоненько нарізається півкільцями;
- Оливки дрібно нарізати;
- Усі продукти змішати, заправити.
Попередження! Такий варіант салату не підійде людям, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, а також алергікам.
Варіантів приготування салату дуже багато – можна додавати оливки, листя салатів різних сортів, помідори, болгарський.солодкий перець, зелень у будь-якій кількості. Капусту можна використовувати не лише білокачанну, а й червону, броколі, брюссельську. Яблука, грейпфрут, можна свіжий ананас, але не консервований, та інші фрукти будь-які, але краще кислі твердих сортів. Головне, щоби це були свіжі овочі, фрукти.
Салат «Щітка» від Олени Малишевої
Лікар, доктор медичних наук та ведуча телепередачі «Жити здорово» Олена Васильєва Малишева рекомендує найпростіший і найдієвіший з усіх рецептів даного типу салату. На її думку, найбільш оптимальний для схуднення саме такий рецепт салату.
Компоненти :
- капуста – 0,5 кг;
- буряк – 0,5 кг;
- морква – 0,5 кг;
- лимонний сік - 1 ч. л.
Приготування :
- Капусту нашаткувати, буряк і моркву натерти на тертці для корейської моркви;
- Змішати овочі;
- Додати 1 чайну ложку лимонного соку і добре пром'яти.
Їсти салат слід порційно - по невеликій піалі кожні півтори години. Приготовленого салату вистачить на 8 піал. Протягом дня пити воду, для кращого ефекту – понад 2 літри.
Скільки можна схуднути на салаті «Щітка»?
Найчастіше, при вживанні салату протягом дня, можна втратити до 1 кілограма. Навіть за невеликих фізичних навантажень приходить швидке схуднення: залежно від індивідуальних особливостей організму за тиждень можна скинути від 3 до 7 зайвих кілограмів.
Протипоказання
Протипоказання для вживання салату є:
- хронічні захворювання ШКТ, особливо у період загострення;
- панкреатит та холецистит у період загострення;
- ниркова недостатність;
- дисфункції кишечника у хронічній формі;
- метеоризм;
- індивідуальна нестерпність одного з інгредієнтів.
Незручності, пов'язані з вживанням салату невеликі – тільки в деяких відзначається діарея чи метеоризм. У разі появи подібних явищ, слід зробити перерву і перейти на якийсь час на інші дієтичні страви, наприклад, на відварену курку або рибу.
Відео-рецепт салату «Мітла»
Інгредієнти салату знайдуться в холодильнику у кожної господині, а скільки користі та який ефект! Головне, не переборщити із застосуванням салату, давати організму відпочити, підгодовувати його білками та вуглеводами. При вживанні такого диво-салату ви відзначатимете щоденне зниження ваги, оздоровлення кольору обличчя, покращення росту та якості волосся, нігтів. І пам'ятайте, суть салату – розвантаження організму, він чудовий додаток до дієти Олени Малишевої.