Царський пайок
Засуджені учасниці Pussy Riot зараз перебувають на етапі на шляху до виправних колоній. За інформацією "Известий", Толоконникову повезуть до 14-ї колонії до Мордовії, де сиділа юрист "Юкоса" Світлана Бахміна, а зараз відбуває термін за вбивство націоналістка Євгена Хасіс. Альохіна вирушить до колонії № 32 до Пермського краю.
Годують зараз у колоніях за наказом № 125 Міністерства юстиції (2005 рік), який визначив у тому числі й норми харчування у всіх українських виправних колоніях.
Пайок схожий на гулаговський і поступається царському 125-й наказ змінив норми харчування, які діяли з 2001 року. Головні зміни — з'явився поділ пайок на "жіночу" та "чоловічу" (жіноча менша). До речі, до основного раціону ФСВП у 2005 році вперше в українській історії потрапили яйця (дві штуки на тиждень), 100 мл молока, гірчичний порошок і 10 г сухофруктів — що поповнило раціон вітамінами та мікроелементами.
Попередній раціон ув'язненого — запроваджений Мін'юстом у 2001 році — важко відрізнити від норми забезпечення № 2 зека зразка 1939 року, який мав для її отримання досягти певної норми виробітку. Реальність, швидше за все, буде на користь сучасних виправних установ — норми виробітку в ГУЛАГу часто були позамежними і вимагали набагато більше енергії, ніж могла запропонувати пайка, а багато нинішніх ув'язнених взагалі не працюють, хоч і не проти. Але на папері пайка-1939 ніяк не відрізнялася за переліком продуктів від пайки-2001 і обганяла її за кількістю хліба (1200 г проти 550), борошна, крупи, риби, лаври та томатної пасти. І серйозно програвала тільки з м'яса (30 г на день проти 100 г початку 2000-х) і трохи по овочах (600 г проти 750 г).
Тим часом нормальнахарчова табель 1889 (коли вже сиділи засуджені дівчата-терористки з "Народної волі") виглядає бідно, але ситно. На обід — каша зі 130 г крупи (частіше гречаної), м'яса 130 г та хліба 820 г, каже Михайло Наконечний, аспірант Санкт-Петербурзького інституту вивчення історії РАН, який вивчає смертність у пенітенціарній системі української імперії та СРСР. Увечері крупи гречаної – 70 г, сала 8 г та 4 г солі. Енергетична цінність цього паяння становить близько 2730 ккал. Це майже як у нинішнього тюремного паяння (близько 2950 ккал) і вище за фізіологічний мінімум (за рекомендаціями ВООЗ, це 2450 ккал). Однак царська пайка належала непрацюючим, і якщо людина працювала, вона збільшувалася в півтора рази — а Толоконнікова та Альохіна мають працювати. Для каторги норми були ще вищими. Сучасні харчові стандарти працювати у в'язниці особливо не стимулюють: більше їжі потрібно тільки вагітним, інвалідам, чоловікам понад 190 см та зайнятим на важких роботах.
Норми харчування, запроваджені циркуляром Головного тюремного управління в 1912 році, за складом різноманітнішими і цим вже набагато більше схожі на нинішні — і "гулагівські". 94 г м'яса, 30 г сала та 160 г гречки, 500 г овочів на день — есерів годували, як українських зеків. Тільки хліба – основного джерела калорій – тоді належало майже вдвічі більше, 1 кг на день. У результаті виходило набагато більш ніж 3,1 тис. кілокалорій на день, для працюючих близько 3,6 тис. ккал.
«У день перевірки ув'язнених, природно, годують чудово» Директор Пермського регіонального правозахисного центру Сергій Ісаєв розповів "Известиям", що колонія, куди потрапила Марія Альохіна - міська (ІК 32 у Пермі).
— Раз у місті, значить, є каналізація, теплі туалети, гаряча вода, цегляні будинки — гуртожитки, — поясниввін. — Для роботи є цехи із виробничим обладнанням. Є актові зали, бібліотеки – тут багато класики та дамських романів. Доводилося стикатися з начальством 32-ї колонії раніше, люди цілком осудні, з ними можна вести діалог. З погляду зайнятості, звичайно, запропонують роботу в колонії, оскільки щодо КПК такі роботи є обов'язковими. Як правило, в гуртожитках чисто, тому що жінки не мають проблем із виконанням цієї роботи.
Голова правління громадської організації "Мордівський республіканський правозахисний центр", перший президент Мордовії Василь Гуслянніков на свої, мордівські в'язниці не натішиться.
— Ще не було нагоди, щоб від когось надходили скарги щодо харчування — тут я людина незалежна, не працюю в органах УФСІНу, мені ні до чого брехати, — зазначає він. — Часто доводиться здійснювати візити до колонії, перевіряємо роботу їдальні та якість меню. Раціон збільшується: було включено яйця минулого року. Найголовніший показник — коли зайдеш після їди до їдальні, видно, що на столах залишаються недоїдений хліб, їжа. Умови утримання в мордовських колоніях — це умови харчування, побутові умови — на хорошому рівні. Єдина проблема в нашому регіоні — це дефіцит роботи на всіх бажаючих і заробітна плата нижча за МРОТ, але ця проблема існує по всій Україні.
Сергій Ісаєв не так райдужно ставиться до інформації про порядки в українських колоніях, підозрюючи "потьомкінський" варіант.
— Періодично до нас надходять повідомлення про недостатній обсяг харчування, але перевірити це ніяк не вдається, — нарікає він. — У моїй практиці не було випадку, коли під час перевірки їдалень неякісно годували засуджених. У день перевірки ув'язнених, звичайно, годують якісно. Адміністрації колоній часто грішать замінами продуктів,які не регламентовані. Забезпечення раціону залежить від сезону. Наприклад, на картопля встановлено певний термін зберігання, можуть статися міжсезонні коливання із забезпеченням цього продукту. По рибі бувають такі вагання. М'ясо часто замінюють на тушонку. Ці заміни трапляються досить регулярно, тому що заміни аналогів продуктів не регулюються нормативними актами, ніде не вказано граничний допуск щодо замін продуктів.