Целіакія помилка імунітету, Архів, Аргументи та Факти
"Всі мої родичі по материнській лінії завжди були дуже-дуже худими. Нещодавно моя сестра емігрувала до Європи, де їй поставили діагноз "целіакія". Я сходила до поліклініки, але наш лікар, схоже, не знає про таку хворобу, бо жодних рекомендацій дати не зміг. Як мені перевірити, чи є в мене целіакія? І чи можна мені хоч якось погладшати?" - Запитує читачка.
Всі мої родичі по материнській лінії завжди були дуже худими. Нещодавно моя сестра емігрувала до Європи, де їй поставили діагноз "целіакія". Я сходила до поліклініки, але наш лікар, схоже, не знає про таку хворобу, бо жодних рекомендацій дати не зміг. Як мені перевірити, чи маю целіакія? І чи можна мені хоч якось погладшати?
В. С ізова, Астрахань
Розповідає лікар-гастроентеролог, член української гастроентерологічної асоціації Володимир Володимирович ВАСИЛЕНКО:
- ЦЕЛІАКІЯ - аутоімунне порушення, при якому власна імунна система людини ушкоджує її тонку кишку. Целіакія відноситься до генетичних захворювань. Якщо комусь у сім'ї поставили цей діагноз, потрібно перевірити всіх близьких першого ступеня споріднення (батьків, дітей, братів, сестер). Практика показує, що захворювання виявляють у 10% із них. Серед європейців целіакія – найчастіша генетична хвороба. Наприклад, в Італії на неї страждає 1 людина з 250, в Ірландії - 1 з 300. Іноді целіакія проявляється після хірургічного втручання, вірусного захворювання, тяжкого стресу, пологів, під час вагітності.
Хворі на целіакію не переносять білок під назвою "глютен", присутній у зернах пшениці, жита, ячменю і, можливо, вівса. Коли вони їдять їжу, що містить глютен, їхня імунна система відповідає пошкодженнямтонкої кишки. У здорових людей на внутрішній поверхні тонкої кишки є ворсинки, через які поживні речовини потрапляють із їжі в кров. У хворих на целіакію ці ворсинки зникають, і незалежно від кількості з'їденого люди виснажуються.
Жінкам, схибленим на тонкій постаті, радіти ("немає лиха без добра") не варто, тому що целіакія підвищує ризик виникнення лімфоми, аденокарциноми, остеопорозу, недокрів'я, судом, порушень внутрішньоутробного розвитку (дефекти нервової трубки) у дітей жінок, які мали під час порушення засвоєння поживних речовин. Якщо не лікувати целіакію у дітей та підлітків, це загрожує їм низькорослістю.
Єдиний спосіб лікування целіакії – суворе дотримання безглютенової дієти. Для більшості хворих цього виявляється достатньо, щоб зупинити симптоми, вилікувати вже наявні ушкодження та запобігти виникненню нових. У дорослих кишкові ворсинки та їх функція повністю відновлюються протягом 3-6 місяців. Однак безглютенова дієта необхідна довічно. Це означає: жодних продуктів, що містять пшеницю, жито, ячмінь і овес (поки не отримані результати досліджень, що йдуть зараз)! Від звичних хліба та тіста можна не відмовлятися, якщо замінити пшеничне борошно картоплею, рисом, соєю або борошном із квасолі. А ось продукти, багаті на білок і солями кальцію, повинні зайняти міцне місце в раціоні. Це відварена риба, картопля, гречка, сир, кефір, яблука, шипшина.