Чай Чорний дракон молочний улун властивості і як заварити

Китайський чай випускається торговою маркою Чорний дракон. Під цією назвою випускають багато різних чайних сортів. Асортимент складається з чорного, червоного, зеленого та жасминового улуну. Деякі улуни відносять до різновидів зеленого чаю, але це не так. Це окремий чайний сорт, який дуже відрізняється смаковими характеристиками та зовнішнім виглядом.

Улун відноситься до чаїв з легким ступенем ферментації. Чайне листя для виробництва Чорного дракона росте високо в горах, у Китаї, в провінції Фуцзянь. Спочатку у цього сорту листя було не зеленим, скручували їх уздовж осі. Потім сировина піддавалася обробці і виходило темне велике листя, яке було схоже на змію – дракона. Ось так і почали називати чай Чорний дракон. Лист ферментують частково, піддаючи цьому процесу лише певні його частини. Це одна з важливих рис Чорного дракона, яка відрізняє його від інших сортів. Зараз, при виробництві чаю скручує листя в тугі кульки, які розкриваються під час заварювання.

Чорний дракон або молочний улун вважається вишуканим чайним сортом. Щоб виростити сировину для виробництва чаю, потрібні відповідні кліматичні умови та дбайливий догляд. З цих причин ціна продукту досить висока.

Заварений молочний улун пахне квітами та медом, має молочний смак. Це пов'язано зі спеціальним запиленням кущів та з поливом молоком. При виготовленні високоякісного сорту до молочного аромату листочків у процесі виробництва додають запах карамелі. Існує ще спосіб обробки препарату під впливом молочної пари. Дешевші сорти обробляються шляхом додавання різних добавок. Тому при певній обробці кожен вид має свій особливийсмак.

Якісний улун не можна переплутати з іншими видами, він має певні якості. Він відрізняється ароматом квітів та смаком персика. Колір готового чаю варіюється від світлого до червоно-коричневого.

Корисні властивості молочного улуну

Чай Чорний дракон благотворно діє працювати всіх органів.
Зміцнює імунну систему.
Наявність антиоксидантів перешкоджає розвитку онкологічних захворювань.
Чорний дракон багатий на ефірні олії, завдяки яким зміцнює судини.
Чинить позитивну дію на нервову систему.

Напій чудово втамовує спрагу і бадьорить. Допомагає засвоїти їжу та позбутися тяжкості в шлунку. Також молочний улун виводить шлаки та шкідливі токсини з організму. Добре впливає стан шкіри, перешкоджає утворенню зморшок.

Як заварити молочний улун

За правилами цей чай потрібно готувати у чайнику з ісинської глини. Вона не вбирає сторонніх запахів і повністю розкриває аромат настою.

Ополосніть посуд гарячою водою, щоб він прогрівся;
Насипте дві чайні ложки заварювання;
Налийте гарячу воду (придатна температура становить дев'яносто градусів);
Через кілька секунд злийте її, так Ви промиєте заварку від пилу;
Накрийте кришкою, дайте листям «подихати» кілька хвилин;
Налийте одну склянку гарячої води.

За дві хвилини чай Чорний дракон буде готовий. Такий чай можна заварювати до п'яти разів.

Чорний дракон молочний червоний чай – це Гуандунський сорт, який за смаком нагадує червоний чай. Він дуже популярний і вважається особливим китайським напоєм. З кожним наступним заварюванням, розкриваються новіаромати та смаки.

Протипоказання

Чайний настій не шкодить організму, тільки його не рекомендують пити при загостренні виразки шлунка. Тим, хто страждає на безсоння приймати чай краще вдень. Також від його прийому краще відмовитись вагітним жінкам.