Як організувати процес їди лежачим хворим

Л їжачі хворі часто стикаються з поганим апетитом, тому що в їх повсякденному житті мало активних дій, позитивних емоцій, а нерідко до цього додається ще й утруднений процес ковтання їжі. Тому вкрай важливозробити їжу для хворого максимально смачною, корисною, приємною на вигляд і запах– іншими словами, створити такі умови прийому їжі, щоб апетит хворого знову прокинувся. доглядальниця, яку допоможе вибрати інтернет ресурс http://www.rsidelki.ru/.

Е так для лежачого хворого обов'язково має бути висококалорійною, містити велику кількість білків та клітковини. Білкова їжа допомагає організму швидше відновитися після важких процедур лікування, а також прискорює загоєння пролежнів. Такий ефект пояснюється дуже просто: білки є найголовнішим будівельним матеріалом для шкіри та м'язів.Якщо процес годування хворого здійснюється за допомогою гастростоми або зонда, урізноманітнити харчування можна спеціалізованого ентерального харчування– у ньому міститься велика кількість білків, вітамінів, клітковини, мікроелементів та пребіотиків.

С слід пам'ятати, що як їжу можна використовувати калорійні напої, нектари і соки. У деньхворому необхідно споживати мінімум півтора літра рідини. Нестача рідини в організмі (особливо ослабленому) неминуче призведе до таких недуг, як запор, сечокам'яна хвороба та пролежні. Під час відновлення організму потрібно виключити вживання газованих напоїв, які негативно впливають на роботу кишково-шлункового тракту.

К райне важлива при прийомі їжі та навколишняобстановка. Необхідно створити навколо лежачого хворого доброзичливу та спокійну атмосферу.Ніколи не потрібно годувати хворого через силу- це нерідко призводить до зворотної реакції у вигляді болів у животі та нудоти. Ті люди або людина, які стежать за харчуванням лежачого хворого, повинні ретельно спостерігати за його апетитом. Якщо апетит значно знижується, можна запропонувати хворому найулюбленіші страви з його раціону, якщо вони не нашкодять здоров'ю. У день бажано проводити шість прийомів їжі, поділяючи все на невеликі порції.

П еред прийомом їжінайкраще надати хворому сидяче або напівсидяче положення в ліжку. Годувати або давати воду хворому, перекинувши його голову, небезпечно, тому її потрібно злегка притримувати рукою або скористатися ортопедичним коміром. Якщо є можливість, завжди потрібно мотивувати людину на самостійне використання столових приладів, але якщо такі дії даються насилу, то необхідно обов'язково надавати допомогу. У випадку, коли людина зовсім не може користуватися столовими приладами, доглядальниці слід годувати її з ложки.

Д Аж у такої простої дії, як годування з ложки, є спеціальна техніка.Необхідно наповнювати ложку приблизно на ¾ їжею, і прикладати її до нижньої губи хворого, щоб він міг відчути смак їжі. Процес годівлі проводиться повільно, а хворому завжди потрібно нагадувати, щоб він ретельно прожовував будь-яку їжу. Під час одного прийому їжі важливо робити невеликі перерви у годівлі, причому протягом цього часу слід підбадьорювати та хвалити хворого за його старання.

П оити пацієнта правильніше з чайної ложечки, так як велика кількість рідини часом важко проковтнути,перебуваючи в неприродному для їди положенні. Для тих хворих, які приймають їжу в сидячому положенні, краще піднести невеликий поїльник з ручками, на який потрібно поставити маленький чайник та дитячі пляшечки із сосками. У випадку, коли у хворого спостерігаються проблеми з поворотами шиї, необхідно використовувати спеціальні чашки, у яких є особливі вирізи, завдяки яким можна надати природне положення підборіддя під час пиття. Дуже зручними є спеціальні чашки з носиком і щільною кришкою, через яку рідина не переливається навіть під гострим кутом. Також слід звернути увагу на дно чашки – воно має бути добре стійким. Судин для рідини має бути дві: одна для холодних, інша для гарячих напоїв.

Е є ще один універсальний спосіб, завдяки якому можна полегшити процес пиття для лежачого хворого - це звичайнасоломинка-трубочка. Через такий нехитрий пристрій можна самостійно пити рідкі напої практично з будь-якого положення та будь-якого посуду. Як і у випадку з їжею, напої необхідно подавати хворому часто, але в невеликих порціях. Важливо стежити, щоб хворий робив перерви між ковтками.

Е якщо хворий приймає їжу сидячи на ліжку, тонеобхідно надати його ногам правильне положення: вони повинні злегка звисати і не діставати до підлоги. Під ноги потрібно поставити спеціальну підставку. Руки хворого перед їдою слід ретельно вимити чи протерти, а також прибрати волосся з передньої частини обличчя назад.Їжа подається на спеціальному підносі, але приймати їжу можна, як безпосередньо з нього, так і на столику. Усю їжу краще подрібнити на дрібні шматочки, щоб полегшити хворому процес пережовування. Лежачому хворомупротипоказано вживати суху їжу - вона надто важко ковтається. Оптимальний варіант - це напіврідка, але густа їжа, наперед подрібнена до зручних шматочків.В якості найкращих страв для лежачих пацієнтів фахівці рекомендують: пюре, бульйони, киселі, протерті супи. Готове дитяче пюре можна купувати в магазинах, або робити самостійно за допомогою блендера. Оптимальна температура їжі для хворого – 50 градусів за Цельсієм. Якщо температура їжі впала нижче за це значення, необхідно підігріти її до потрібного стану.

Столові прилади для лежачих хворих

Н часто у лежачих хворих спостерігаються проблеми з хапальними рухами. У цьому випадку необхідно використовувати для подачі та приймання їжі спеціальний посуд:тарілки з високими стінками, що не дають їжі перевалюватися за краї, виделки з обідками, тарілки з рівними бортиками та ін. Для людей з порушенням координації слід подавати тарілки з глибоким дном, що кріпляться на спеціальні підставки. За рахунок цього посуд не рухається по своїй осі і в сторони навіть за сильної дії. Також дуже зручним посудом є тарілки на присосках.

У хворих з порушенням хапальних рухів, руки не можуть прийняти природну форму, тому існуютьспеціальні вилки та ложки з потовщеними ручками, які легко вміщаються в долоні і не вимагають особливих зусиль для утримання. Для тих людей, у яких відсутня одна рука, є дошки з кількома штирями, які фіксують їжу і не дають їй ковзати з боку на бік.

Інші допоміжні пристрої

С існують багато інших пристроїв, що допомагають лежачим хворим з комфортом приймати їжу. Одне з таких - целіжковий і надліжковий столик.Останній кріпиться на бічні огорожі дивана чи ліжка (зазвичай, такі є в усіх медичних ліжках). Якщо ж огорож немає, то можна придбати надліжковий столик на ніжках, і поставити його над ложем ліжка. Приліжкові столики є більш універсальними, оскільки вони призначені не тільки для їди, але і для читання книг і газет.Найбільш зручними вважаються столи для ліжка з похилою стільницею і компактними бортиками.