Червона степова корова - технологія утримання

Червоний степан корова

Червона степова корова (корови молочної породи). Червона степова порода корів виведена у північній частині б. Таврійській губернії, в районі річки Молочної. Наприкінці XVIII ст. сіру українську худобу схрещували із завізними із Західної Європи биками спочатку червоною остфризсляндською, а пізніше ангельською, вільстермаршською та деяких інших порід. На початку другої половини ХІХ ст. у південних степах України було створено великий масив досить однорідного за продуктивністю, статурою та масті худоби молочного напряму. Надалі, майже остаточно минулого століття, червона степова порода корів розлучалася «в собі».

З 70-х років, у зв'язку з переселенням селян з Таврії в інші райони, худоба червоної степової породи проникає в Херсонську і Катеринославську губернії, просувається далі в Донбас, на Північний Кавказ, Поволжя, Західний Сибір і навіть в окремі райони Середньої Азії. У нових місцях поширення червона степова худоба розлучалася як чистопородно, так і шляхом схрещування з представниками різних місцевих порід: на Кубані, наприклад, з кубано-чорноморським виродком сірої худоби та калмицьким; у Західному Сибіру - з сибірською худобою; у Середній Азії - з казахським та киргизьким. В результаті в різних природних кормових та економічних умовах виникли свої групи та порід тварин цієї породи.

Трохи історії

На своїй батьківщині — півдні України — червона степова корова теж зазнавала змін у зв'язку із напрямом селекції та застосуванням методів розведення. Спорадична, що не носить планомірного характеру схрещування червоної степової худоби з биками іноземних порід проводилося і на початку XX століття. Так, для підвищення молочної та м'ясної продуктивності натериторії теперішньої Запорізької області та в деяких інших місцях використовували для схрещування вільстермаршську та червоно-строкату голландську худобу. Тому в даний час запорізька група худоби відрізняється підвищеною молочністю та гарними м'ясними формами. У районах, що нині входять до складу Одеської, Херсонської та Миколаївської областей, червону степову корову схрещували з тваринами ангельської породи. В результаті було створено групу тварин яскраво вираженого молочного типу.

У схрещуваннях в інших місцях використовувалися також бики червоної датської, шорт-гірської та інших порід, але в масі вони великого впливу на якість червоної степової худоби не мали.

У дореволюційний період систематичної племінної роботи з Червоною степовою породою корів не проводилося. Лише із встановленням у країні Радянської влади та організацією перших племінних розсадників поліпшення породи стало носити плановий характер. 1923 р. було засновано Одеську, а 1932 р.— Всесоюзну племінну книгу червоної степової худоби. У 30-х роках у районах поширення породи було створено низку державних племінних розсадників для ведення селекційно-зоотехнічної роботи зі худобою цієї породи. Усього налічувалося 12 таких розсадників, у тому числі Молочанський, Каховський, Дагицький та Тилигуло-Березанський в Україні, а також Кущівський у Краснодарському краї, Мінераловодський на Ставропольщині, Ісиль-Кульський в Омській області. У 1958 р. племінні розсадники було реорганізовано на державні станції з племінної роботі.

За 150-річний період розведення червона степова худоба пройшла складний еволюційний шлях.

У початковий період (майже ціле століття) худоба удосконалювалася лише у молочному напрямі. Тому тваринам був властивий ряд екстер'єрнихнедоліків - вузькогрудість, провислість спини, свислість крижів, високоногость і слабкий розвиток мускулатури, а також невелика жива вага. В останні 40 років худоба поступово вдосконалювалася як за екстер'єром та конституцією, так і за господарсько корисними ознаками. До теперішнього часу він відрізняється високою продуктивністю та добре розвиненою мускулатурою. У тварин усунуті й найголовніші екстер'єрні вади.

У масі червона степова худоба

Характеризується невеликою, легкою, трохи подовженою головою. Роги у тварин світло-сірі з темними кінцями; шия середньої довжини, тонка; холка тупа; груди глибокі, середні по ширині (спостерігається невелика її округлість); спина рівна, довга; поперек неширока; криж піднятий; зад середній по довжині, широкий у маклоках і кульшових зчленуваннях (у частині тварин зустрічається порок - вузькість у сідничних пагорбах); кінцівки невисокі, правильно поставлені (у деяких тварин відзначається шаблістість та зближеність ніг у скакальних суглобах); кістяк тонкий, але часто грубий, сильний; середня третина тулуба розвинена добре; вим'я велике, але буває і середньої величини, з циліндричними сосками (зустрічаються корови з нерівномірно розвиненими частками та неправильною будовою вимені); шкіра еластична, тонка, складчаста.

Помста худоби

Однорідна, червона; у частини тварин - червона з білими мітками на голові, нижній частині черева, вимені та ногах. Забарвлення носового дзеркала темне. Корови сучасного типу характеризуються більш глибоким та довгим тулубом на невисоких, міцних ногах, порівняно з тваринами старого типу — вузькотілого, високоногого, спеціалізованого по молочності. Конституція худоби міцна, суха.

Молочна продуктивність корів

У різних господарствахзначно варіює. У племінних господарствах удої за 300 днів лактації коливаються від 4000 до 5500 кг. Продуктивність тварин, записаних у ГТ1К, у середньому дорівнює 3800 кг молока. Від кращих червона степова корова надоїють за 300 днів лактації від 8900 до 12 420 кг молока жирністю 3,3-4,1% (корови Морошка 1196, Буря ДН-6073, Валерія 3202, Голубка 493, Нюрочка ДН- -1514). Зустрічаються тварини, в молоці яких при високих удоях міститься понад 5% жиру (корова Лоза 304, надій понад 6300 кг, жирність молока 5,26%).

Корови добре оплачують корм молоком: на 1 кг його витрачається 0,89-1 кормова одиниця. Жирність молока в середньому за породою невисока – 3,78%. Однак значні її коливання (від 32 до 53%) вказують на можливість успішного ведення відбору всередині породи за цією ознакою.

У породі створено низку заводських ліній бугаїв, які дають жирномолочне потомство. Представниками таких ліній є виробники Рибак ЗАН-ЗЕ, Перли РН-740, Відомий РН-744, Візит КРН-26, Зеніт КРН-17, Грізний КРН-1 та низка інших.

М'ясність червоної степової породи корів останніми роками значно покращена. Червона степова корова має середню вагу в племінних хазяйствах 520 кг з коливаннями від 500 до 650 кг. На племінних фермах корови важать у середньому 480 кг. Середня вага бугаїв-плідників у масі дорівнює 850 кг, максимальна 1280 кг. Забійний вихід у корів 53%, у 18-24-місячних бичків-кастратів після відгодівлі 54%. Телята при народженні важать у більшості випадків 36-38 кг, 6-місячні телички при нормальному годуванні - 165-170 кг, в однорічному - 260-300 кг і в 17-18-місячному-320-350 кг.

Шкіра у червоної степової корови, легка; на її частку припадає приблизно 7% їхньої ваги.

Для цього станції зі штучного заплідненнясільськогосподарські тварини повинні бути укомплектовані биками не нижче класу еліта, а згодом лише позитивно оціненими за якістю потомства.

Сформовані та розмножуються в породі та нові лінії: Секрети ЗАН-13, Рекорду УСН-15, Нептуна ЗАН-4, Казбеку ЗАН-60, Рибалки ЗАН-ЗЕ (Україна), Відомого РН-744, Перлів РН-740 (Ростовська область) , Магнію КРН-120, Пірату КРН-94, Грізного КРН-1 (Краснодарський край), Велетня ОРН-573, Бедуїна ОРН-564, Солідного ОРН-533, Пишного ОРН-657 (Ставропольський край), Андалуза 4 Міномета ОМН-765 (Омська область) та деякі інші.

Налічується також багато високопродуктивних сімейств. Наявність у породі великої кількості високопродуктивних ліній та родин дозволяє вести успішну внутрішньопородну селекцію червоної степової худоби щодо вдосконалення у неї основних господарсько корисних ознак. З цією метою створено низку племінних заводів, найкращі з них — «Диктатура», «Більшовик», імені Кірова, «Могутній», «Нове життя» (Україна), «Нижньо-Іртиський» (Омська область), «Урупський» (Краснодарський) край).

Породним районуванням передбачено розведення крлсної худоби в Кримській, Харківській, Дніпропетровській, Миколаївській, Одеській, Херсонській, Луганській, Кіровоградській, Запорізькій, Омській, Тюменській, Новосибірській, Ростовській, Оренбурзькій, Волгоградській, Астраханській областях, Краснодарському, Алтайському, Краснодарському, Алтайському, Краснодарському у Дагестанській, Чечено-Інгушській, Північно-Осетинській та Кабардино-Балкарській автономних республіках, у Казахстані, Узбекистані, Азербайджані, Туркменії та Грузії. Розводять худобу цієї породи і в низці країн народної демократії (Румунія, Польща, Болгарія).

Всі породи корів.

Червона степова корова фото.

Бура латвійська порода корівБура латвійська порода корів (Корови молочної породи) виведена шляхом схрещування місцевої аборигенної худоби Латвії з биками ангельської та червоної датської порід за хороших умов кормів.
Кормлення корів. Успішне розведення та використання великої рогатої худоби залежать від комплексу організаційно-господарських та зоотехнічних заходів і насамперед від його годівлі та співробітництва.
Жирність молока корови. Як підвищити жирність молока корови? Жирність молока корови. Як підвищити жирність молока корови? Шляхи підвищення жирномолочності худоби. Одним з основних способів підвищення жирності молока корови є селекційно-племінна ра...
Міні корови ХайлендПривіт! Хочу представити до Вашої уваги дивовижну м'ясну породу великої рогатої худоби Хайленд. У трьох словах про достоїнства породи: їм не потрібен корівник, достатньо мати навіс...
Міні корови ХайлендПривіт! Хочу представити до Вашої уваги дивовижну м'ясну породу великої рогатої худоби Хайленд. У трьох словах про достоїнства породи: їм не потрібен корівник, достатньо мати навіс...