Чи має сенс їсти білок не спортсменам
Щоб засвоїти білкову їжу, організму доводиться витрачати набагато більше енергії – до 23%, ніж засвоєння вуглеводів – 6% чи жирів – 3%. В результаті вживання їжі, багатої протеїном, організм починає активний синтез білка в м'язових тканинах. Подібний процес не можна уявити без незамінної амінокислоти – лейцину, що міститься у природних білках. На розщеплення протеїну організм витрачає майже весь власний запас АТФ. Для відновлення відбувається активація АМФ-кінази.
АТФ здатний прискорювати окисні процеси в організмі, в результаті цього збільшується кількість мітохондрій, які відповідають за синтез АТФ та жироспальні процеси. Все, що потрібно нашому організму – активізувати АМФ-кіназу, внаслідок чого запуститься цілий процес боротьби із зайвим жиром на тілі.
Лейцин є світловим затвором для розпаду протеїну у м'язовій тканині, що сприяє синтезу нових м'язових волокон.
На сьогоднішній день відомо близько тисячі різних білків, що синтезуються у м'язах. Прискорення процесу їх синтезу сприятливо впливає зростання м'язів. У цьому процесі знову не обійтися без відомої незамінної амінокислоти – лейцину. Безумовно, її наш організм не виробляє, а отримує разом із продуктами та харчовими добавками. Багато досвідчені спортсмени стверджують, що не важливо, який вид протеїну, а важлива його якість і кількість.
Рекомендується віддавати перевагу протеїну тваринного походження, адже в ньому міститься високий відсоток лейцину. Представлена амінокислота відрізняється дуже цінними якостями: підвищує анаболізм м'язів. Цілком очевидно, що чим більше м'язів, тим вища швидкість метаболічних процесів.
Тут буде актуально навести результати дослідження відомогодоктора Ачесона. Саме цей учений довів, що потрібно використовувати всілякі джерела протеїну, щоб регулювати обмін речовин та енергетичний баланс.
Для такого досвіду було запрошено 23 чоловіків і жінок, обстеження яких не показали жодних проблем зі здоров'ям. Піддослідні перебували під ретельною увагою до та після п'яти з половиною годин після прийому ізокалорійних страв. Було представлено три страви: перша містила 50% протеїну, друга – 40% вуглеводів, третя – 10% жирів. В результаті було отримано такі дані: найбільшу кількість енергії організм отримував після засвоєння першої страви, адже в ньому був присутній сироватковий протеїн.
Окисні процеси жирів відбувалися за рахунок білків молочної сироватки, амінокислоти і старту синтезу протеїну в м'язах. Подібний експеримент ще раз довів, що вид протеїну, що вживається, має чималий сенс для організму людини. Щоб посилити СПМ, потрібно вживати лейцин у потрібній кількості – 2 грами.
Для підвищення інтенсивності подібного процесу, вживайте більше білкових продуктів, у яких міститься високий відсоток незамінної амінокислоти: яловичина, куряче філе, яйця, свинина, риба та молочні продукти.
Нещодавно відомою медичною асоціацією були видані підсумки ще одного експерименту, який показав, що саме від дієтичного харчування, націленого на високе вживання протеїну, залежить швидкість метаболічних процесів та якість зниження жирового запасу тіла.
З цього експерименту видно, що якщо дотримуватися білкової дієти, але не бути активним спортсменом, можна також досягти непоганих результатів у боротьбі з зайвою вагою.
Саме протеїновий синтез та прискорений метаболізм сприяли розщепленню жирів у районі живота.Отже, ми ще раз переконуємось у тому, що високоякісний протеїн бере активну участь у регуляції центрального абдомінального жиру, який згодом може зіграти злий жарт із людським здоров'ям.
Численні досліди світових учених підтверджують користь вживання протеїнів. На його синтез організму потрібно більше енергії. Одночасно у м'язовій тканині синтезується білок.
Старт процесу СПМ важливий лише тому випадку, коли потрібно примножити м'язову масу і зменшити жировий запас. Білки повинні надходити в організм у нормальній кількості з їжею. В інших випадках організм шукатиме інші джерела, у нашому випадку – м'язову тканину.
Протеїн для неспортсмена - це можливість прискорити свій обмін речовин, створити привабливу архітектуру тіла завдяки набору м'язового об'єму та розщепленню зайвих жирових відкладень. Таким чином, додайте до свого раціону більше білковосодержащих продуктів і результат вас порадує вже незабаром. У цій ситуації зовсім не важливо спортсмен ви чи ні.