Чи можна дотримуватися посту при цукровому діабеті особливості дієти

Багато хворих на цукровий діабет ставлять питання, чи можна дотримуватися посту при цукровому діабеті. Це особливо актуально під час тривалих періодів, коли православна церква встановлює для віруючих тривалу утримання продуктів тваринного походження. Розглянемо, чи можна постити діабетику і як це зробити, не підвищуючи рівень цукру в крові.

Особливості посту при діабеті

Релігійний пост передбачає утримання від м'яса, риби, молокопродуктів, яєць тією чи іншою мірою протягом певного періоду. Існують пости одноденні (за середами та п'ятницями) та багатоденні. Найбільш суворим та тривалим є Великий піст.

Для будь-якої людини помірність від їжі та помірність — це дуже корисно. Однак діабетикам треба виявляти обережність та обачність. Відразу скажемо: незважаючи на заборони великої кількості лікарів (особливо тих, що просувають для своїх пацієнтів шкідливу «збалансовану» дієту, що поєднується з кінськими дозами цукрознижувальних препаратів та інсуліну), піст при діабеті можливий. Однак він відрізнятиметься від того, що рекомендується для здорової людини.

Насамперед пост має бути зі значними послабленнями. Адже в раціоні такої людини має бути достатньо білка, зокрема тваринного походження. Обмежити можна жирну їжу, багату на холестерин. Велика кількість тваринного жиру є вкрай небажаною для діабетика, оскільки це може призвести до прогресу захворювання.

Відмова від шкідливих страв на час посту буде для нього великою перемогою.

До послаблень можна віднести дозвіл вживати яйця, нежирну курятину, сир, сир. Пам'ятаємо про те, що для хворих на пост може бути значно ослаблений. І длядіабетика він полягатиме не в тому, щоб не їсти м'ясо і продукти, багаті тваринними білками, а якраз шкідливу їжу, багату на «поганий» холестерин, жирами, що важко перетравлюються.

Що корисно для діабетика

Під час посту можна вживати більше продуктів, які приносять користь. Список їх такий:

всі бобові;
зелень;
насіння, горіхи;
квашені продукти;
гриби, овочі;
хліб нездобний;
кабачки, патисони;
гречка;
капуста;
гарбуз;
буряк.

Зрозуміло, для конкретної людини не всі страви будуть корисними. Коли лікар дозволяє дотримуватися посту, треба обов'язково вести найсуворіший облік кількості білкових продуктів. Послаблення посту якраз і є для того, щоб ці страви не обмежувалися.

Правила посту

Жирні страви треба обов'язково обмежувати. Особливо важливо не допускати перевищення кількості продуктів, що містять холестерин.
Крупи треба обмежувати: не допускається їх постійне вживання для того, щоб тримати рівень глікемії в нормі.
Категорично заборонено солодке та борошняне. Під забороною перебувають і так звані продукти для діабетиків, багаті на фруктозу. Деякі дослідження показують, що вони ще шкідливіші, ніж ті, що мають у своєму складі цукор.
Компот, чай можна вживати лише без цукру.
Копчені продукти виключаються. Найкраще готувати на пару, запікати.
Раз на тиждень треба робити розвантажувальний день. Необхідно харчуватися малокалорійною та нежирною їжею. Якщо ж така їжа викликає різкі коливання рівня глюкози, слід відмовитися від «розвантажень»: вони приносять більше шкоди, ніж користі.
В разірізкого погіршення стану здоров'я треба припинити піст, тому що він може призвести до небезпечних ускладнень.

Як у пост зменшити рівень цукру в крові

Якщо дотримуватися всіх розпоряджень і харчуватися правильно, не допускати гіподинамії, займатися фізкультурою, то знизити цукор і тримати його в нормі цілком можливо. Дослідження показують, що якщо людина, яка хворіє на діабет, споживатиме цілісні злаки, то ризик виникнення серцевих ускладнень буде набагато меншим.

Позитивно впливає стан серця і судин, рівень глікемії щоденне споживання:

горіхів;
продуктів, багатих на рослинну клітковину;
сої;
рослинного масла;
зелені овочі.

Звичайно, всі ці продукти дозволені на пост. Як послаблення пісної дієти можна дозволити собі з'їсти трохи сиру: він поживний і не підвищує цукор. Дієта з величезним переважанням рослинних продуктів допомагає тримати рівень глікемії стабільно низьким.

Пост та інсулінозалежний діабет

Розглянемо варіант, коли дотримуватися посту вирішила людина з важкою формою інсулінозалежного діабету. Для таких людей вкрай важливо дотримуватись призначеної схеми уколів інсуліну та прийому інших препаратів. У жодному разі не можна відступати від неї, а тим більше обмежувати інсулін на тій підставі, що він може бути тваринного походження. Така самодіяльність може мати незворотні наслідки.

Пост для людини, що хворіє на інсулінозалежний діабет, повинен бути максимально ослаблений і адаптований під особливості перебігу хвороби в індивідуальному порядку. Усі зміни у щоденному раціоні мають бути схвалені лікарем.

У період посту такий хворий може без шкоди для свогоздоров'я відмовитися від смажених, копчених страв. У той же час йому буде корисна тушкована, відварена їжа. Різкі зміни у кількості білків неприпустимі. Забороняється вводити в раціон і вуглеводомісткі продукти - це може призвести до стрибка цукру в крові. У період посту страждаючим інсулінозалежним діабетом достатньо буде відмовитися від жирного м'яса. Інші способи корекції раціону можуть призвести до підвищення цукру і до збільшення доз інсуліну.

Хворим, у яких розвинулися важкі форми ураження нирок — наприклад, термінальна стадія нефропатії, дотримуватися посту можна. Білка при цьому треба споживати менше, проте хворому слід стежити за станом печінки та нирок. Рекомендується кілька вуглеводів заміщати оливковою олією.

Коли пост неприпустимо

Існують випадки, коли дотримуватися посту при діабеті не можна. Насамперед, це важкий погано компенсований діабет. Хворому необхідно проводити тотальний контроль рівня глюкози та вводити точно розраховані дози інсуліну в залежності від з'їдених продуктів, рівня фізичної активності та інших факторів. Пост у такому разі тільки нашкодить, хоч би яким слабким він був.

Неприпустимо дотримуватися посту хворим з тяжкою гіперглікемією, частими випадками коми. Дієта має бути спрямована на недопущення подібних гострих ускладнень, і пацієнту необхідно строго обмежити кількість вуглеводів. А при низьковуглеводній дієті знизити споживання білків не можна — інакше людина страждатиме на небезпечну гіпоглікемію.

Отже, дотримання посту діабетиком дозволить йому очистити організм, вивести токсини та шлаки. Якщо все робити правильно, то підвищена увага до свого раціону запобігає прогресу діабету, нормалізує рівень глікемії. Природно, дотримуватися тих чи іншихобмеження у харчуванні треба лише за вказівками лікаря. Кожна людина може реально оцінити свої можливості, стан організму, ризики. Недотримання правил під час посту може призвести до небезпечних наслідків.