Чи можна їсти крабове м’ясо при грудному вигодовуванні.
Вживання найрізноманітніших морепродуктів стало надзвичайно популярним і навіть модним протягом останніх десятиліть.
Однак багатьох батьків цікавить, чи так вони безпечні для малюка, і, зокрема, чи можна крабове м'ясо при грудному вигодовуванні? Хоча питання не так вже й просте і однозначне, спробуємо розібратися, наскільки припустимо цей делікатес в раціоні мами, що годує.
Що являє собою крабове м'ясо
Насамперед слід внести ясність і визначитися з термінологією. Крабовим м'ясом ми називатимемо найніжніше і дуже смачне біле м'ясо, яке витягують із клешнів, черевців та кінцівок крабів.
Широкодоступні та популярні крабові палички не мають із крабами нічого спільного, крім назви.
Це свого роду сурогат, для виробництва якого використовують філе досить дешевих видів риби. Риба піддається не тільки складній технологічній обробці, але і рясно присмачується консервантами, барвником та підсилювачем смаку. Зрозуміло, що продукт, що вийшов, не надто корисний, і при грудному вигодовуванні його краще уникати.
Про користь продукту
Як згадувалося, крабове м'ясо є цінним делікатесом. У ньому міститься не менше 60% протеїнів і лише 1% жиру, що дає можливість використовувати його в низькокалорійних дієтах.
При правильному зберіганні та приготуванні цей продукт може бути джерелом:
- нікотинової кислоти;
- рибофлавіну;
- фолієвої кислоти;
- вітаміну В12;
- вітаміну А;
- тіаміну.
Крім того, крабове м'ясо містить цінні мікро- та макроелементи. Як і багато інших морепродуктів, крабове м'ясо багате:
- калієм;
- магнієм;
- фосфором;
- кальцієм.
- стимулює мозкову діяльність;
- нормалізує обмінні процеси;
- сприяє зміцненню стінок судин.
У чому небезпека цього делікатесу
На жаль, крабове м'ясо має деякі особливості, які змушують використовувати цей делікатес із винятково великою обережністю.
Проблема полягає в тому, що м'ясо крабів накопичує солі важких металів, а також інші види небезпечних токсинів, концентрація яких може бути досить високою.
Можливо, вживаючи даний продукт, ви і не отримаєте важкого отруєння, але все ж таки, варто не забувати, про відчуття міри.
Крім того, не можна забувати, що крабове м'ясо відноситься до сильних алергенів. А це означає, що крабове м'ясо при грудному вигодовуванні їсти можна, якщо не часто і не багато.
Вводимо крабове м'ясо в меню мами, що годує
Крабове м'ясо ви можете “добути” безпосередньо з приготованого краба або використати відповідні консерви. Як правило, м'ясо краба входить до складу різних салатів. А це означає, що в невеликій порції салату буде, не так багато потенційно небезпечного продукту.
Тим не менш, вводячи в раціон даний продукт, варто дотримуватися певних правил, які майже універсальні:
- Не варто куштувати м'ясо краба та інші морепродукти, поки малюкові не виповниться шість місяців;
- Вводьте у свій раціон новий продукт тільки в тому випадку, якщо дитина здорова;
- Перша порція крабового м'яса має бути дуже невеликою;
- Якщо ви вирішили спробувати трохи салату, що включає морепродукт, постарайтеся, щоб він не містив інших нових для вашого малюка компонентів. Деякі з нихвимагають особливої уваги. Наприклад, консервована кукурудза, яку зазвичай додають у подібні салати, може спричинити надлишок газів у кишечнику у малюка;
- Після введення у своє меню крабового м'яса, на день чи два утримайтеся від нових продуктів, щоб вчасно помітити зміну поведінки та самопочуття дитини.
Зрозуміло, за будь-яких ознак харчової алергії або отруєння у дитини мамі необхідно виключити крабове м'ясо зі свого раціону.
І, нарешті, останнє, але дуже важливе зауваження: оскільки крабове м'ясо дуже вимогливе до умов зберігання, матері-годувальниці варто відмовитися від його вживання, якщо немає стовідсоткової впевненості в свіжості даного продукту.