Чи можна їсти редис при вагітності
Під час вагітності жінці слід з особливим старанням стежити, що вона їсть. Існує багато абсолютно нешкідливих продуктів, але є й ті, які в такий відповідальний період життя є небезпечним.
Фото: Depositphotos.com. Автор: nsahraj.
Редиска містить багато корисних речовин, але вона далеко не така нешкідлива, як здається на перший погляд.
Чим корисний
Свіжа редиска включає набір ключових вітамінів та мінералів. Їх особливо потребує ваше тіло в період виношування дитини. Кальцій допоможе з формуванням кісток у плода, а також зубів та м'язів. Редиска, подібно до багатьох інших овочевих культур, багата фолієвою кислотою, яка знижує ризик вроджених вад у малюка.
Також присутні: калій, марганець та фосфор, натрій та мідь, цинк, вітамін C, вітамін K та залізо (важливий мікроелемент для профілактики анемії). Аскорбінова кислота необхідна кожній людині для зміцнення імунітету, здоров'я кровоносних судин та захисту клітин від окислювального стресу.
Клітковина у складі редису (4% денної норми в одній порції) стимулює перистальтику кишечника та сприяє нормальному травленню, від порушень якого нерідко страждають вагітні жінки (діарея, запори та ін.).
Вітамін K потрібний для нормальної згортання крові. Він убереже вас під час пологів від сильної кровотечі.
Чим шкідливий
Сирі овочі, у тому числі і редис, можуть містити хвороботворні мікроорганізми. Медики з Університету Колорадо зазначають: імунна система під час вагітності перебуває у пригніченому стані. Це збільшує ризик розвитку бактеріальних та паразитарних інфекцій. Наприклад, разом із забрудненими ґрунтом продуктами харчування людині передаються токсоплазмоз,сальмонели та кишкова паличка E.coli.
Якщо вам захотілося свіжої редьки під час вагітності, ретельно промийте її теплою водою з милом перед вживанням. Це стосується всіх коренеплодів, зокрема редьки. Досить смачна тушкована редиска, і головне – вона не становить жодної небезпеки.
Листя редиски теж містять поживні речовини. Їх добре додавати в овочеві салати, попередньо промивши і ошпаривши окропом.