Чи можуть страви, приготовані в глиняних горщиках, стати небезпечними для здоров’я
Чи можуть страви, приготовані у глиняних горщиках, стати небезпечними для здоров'я?
Був час, коли далеко не в кожному магазині посуду асортимент включав такий товар, як глиняні горщики для гасіння та запікання, хоча історія цього кухонного начиння обчислюється тисячоліттями. Ще в давнину людина зауважила, що керамічний посуд дуже дбайливо зберігає натуральний смак продуктів навіть під час теплової обробки. Придумана для використання в кам'яних печах, вона відмінно адаптувалася до сучасних мікрохвильових печей і духових шаф. Жіночий інтернет-журнал «Прекрасна Половина» розповідає про те, як потрібно поводитися з глиняними горщиками, і які страви можна готувати.
Земля (глина), вода, вогонь і повітря – ось загалом всі основні компоненти, необхідні для виготовлення керамічного посуду. Виходить, що в кераміці поєднано всі чотири стихії. Існує навіть повір'я, що керамічний посуд (у тому числі й прості глиняні горщики, про які йдеться) сприяє звільненню її власників від «негативної негативної енергії», а натомість віддає «позитивну енергію», яка накопичена глиною за тисячоліття від тієї ж землі , води, повітря та від сонця. Загалом, суцільна містика та символізм. А людству тільки цього й треба: незважаючи на появу багатьох інших матеріалів, з яких люди навчилися робити посуд, кераміка досі не забута і дуже популярна. І справді, навряд чи хтось буде сперечатися з тим, що страви, приготовані в глиняному посуді, мають неповторний аромат і смак.
Глиняні горщики допомагають заощадити час, при цьому дозволяючи отримати в результаті ароматну та соковиту страву. Для тих, хто дотримується знежиреної дієти, вони особливо чудово підходять, тому що продукти можна готувати.взагалі без жиру, і це вплине на їх смак лише на краще. Крім того, вони дозволяють заощадити енергію, так як горщик потрібно ставити в холодну духовку і готується все зазвичай в одному горщику. Так що переваги невичерпні. Що таке глиняні горщики пояснювати не доводиться. Але в жодному разі не можна плутати їх з теракотовими горщиками, які глазуровані всередині і не вкриті глазур'ю зовні. Важливо використовувати не глазурований горщик, щоб уникнути можливих проблем з оловом у горщику, який може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Читати докладніше.