Чи шкідлива для організму куряча шкіра
Ні для кого не секрет, що курей-бройлерів та курей-несучок на птахофабриках годують комбікормами, в яких достатньо хімічних канцерогенних речовин.
Крім того, сучасні кроси курей (породи курей) доведені до такої "досконалості", що набирають масу від курчати вагою 100 гр до курки живою масою 1,8-2,5 кг за 32-40 днів. Ще 5 років тому цей термін становив щонайменше 50 днів. Тобто, це вже не живі істоти, а біороботи. Важливу роль у таких фантастичних приростах грає годування спеціальними комбікормами.
Всі шкідливі речовини, що утворюються в процесі росту курок, акумулюються саме в шкірних покривах - шкірі, пір'ї. Тому шкіру з курок рекомендується знімати.
Чи шкідлива для організму куряча шкіра?
У моєму глибокому дитинстві мій тато був начальником охорони на птахофабриці, тому курячих продуктів ми не потребували. У курці ми їли все - крильця, ніжки, грудку, навіть курячі мізки з кісток, але шкіру викидали.
Справа в тому, що курка має, нехай і мізерне, але все ж таки оперення. Раніше це пір'я обскубували, зараз же пір'я обпалюють. Звичайно пір'я згоряють, а ось кісточки, якими пір'я кріпиться до шкіри залишаються. Коли ми їмо шкіру, то разом із нею ми їмо й ці кістки. Ці кісточки можуть поранити шлунок та переварити їх досить складно.
Ще одна шкода, яку завдає нашому організму куряча шкіра, це те, що в ній дуже багато жиру. Нашому шлунку досить складно переварити весь цей жир. Особливо якщо шкіра відварена.
Смажена шкіра дуже смачна, але дуже шкідлива. Коли курку смажать на сковороді, то жири, що знаходяться в шкірі, стають ще шкідливішими.
Легко заборонити людям їсти курячу шкіру, бо це дуже смачно, хоч і не корисно. Яккажуть, жити взагалі шкідливо.
Чи шкідлива куряча шкіра для людини.
Справа в тому, що для швидкого набирання ваги в корми тварин додають антибіотики в малих дозах (що збільшує апетит) або як ін'єкцію гормони (частіше підшкірно коровам за вухом, тому вуха викидають). І всі ці речовини накопичуються в найбільшій кількості в жировій тканинах, а куряча шкура це найжирніше місце в курці. Плюс шкіра яку ми любимо не варена, а смажена - жир плюс вугілля це карценогени
Щоб зменшити вплив шкідливих речовин, треба харчуватися різноманітно чергувати сьогодні курка, риба біла і біла. завтра свинина, риба червона. справа в тому що в різних видах м'яса і риби різні шкідливі речовини якщо ми будемо їсти одну курку або один і той же вид риби або м'яса, то буде накопичуватися один і той же вид шкідливих речовин, що може призвести до таких захворювань як рак! є варену чи тушковану їжу, то хоч карценогени не утворюються.
Чи шкідлива для організму куряча шкіра?
Куряча шкіра шкідлива не лише через добавки в корм, яким годують курочок.
Якщо взяти приклад домашню курочку, в корм якої не додавалися хімікати та інші шкідливі речовини. Курочка, що вирощена на всьому натуральному. Проте жир і холестерин присутні там у не менших кількостях.
Особливо шкідлива курка – гриль, копчена, де дуже багато шкідливих речовин.