Чим корисна чорна редька для організму

Довідник кімнатних рослин

Чим корисна чорна редька для організму?

Чорна редька - потужна криниця вітамінів і мікроелементів. Її використовували з давніх-давен для лікування захворювань і тонізування організму. Гіппократ вважав, що чорна редька - один із кращих продуктів, що вживаються в їжу. Вона використовувалася не тільки як продукт харчування – з насіння чорної редьки і донині добувають ефірну олію.

Склад чорної редьки

У складі чорної редьки приголомшують кількість мінеральних речовин, вітамінів, ефірних олій, вуглеводів, корисних жирів, білків та глюкозидів. Перелічені речовини необхідні нормальної життєдіяльності людського організму.

На 100 г чорної редьки міститься:

  • 2 грами білків;
  • 0,2 г жирів;
  • 6 г вуглеводів;
  • 2,1 г клітковини;
  • органічні кислоти;
  • Крохмаль;
  • Моносахариди;
  • Зола;
  • Дисахариди;
  • 0,02 мг бета-каротину;

корисна

Вітаміни в чорній редьці:

  • 0,3 мг вітаміну РР;
  • 0,03 мг вітаміну В1 (тіаміну);
  • 0,03 мг вітаміну В2 (рибофлавіну);
  • 0,2 мг вітаміну В5 (пантотенова кислота);
  • 0,0 мг вітаміну В6 (піридоксину);
  • 29 мг вітаміну Е;

Чим корисна чорна редька для організму?

  • Користь чорної редьки величезна. Вона не лише покращує апетит, сприяючи утворенню шлункового соку, а й прискорює метаболізм в організмі.
  • Крім активної функції, вона надає стимулюючу: має загальну зміцнюючу властивість в організмі, а також покращує імунітет.
  • Дві перелічені функції чорної редьки допомагають очистити організм відшлаків і токсинів, що накопичилися. Також чорна редька може розчиняти каміння у жовчному міхурі та очищати печінку. Вона також виводитиме холестерин.
  • Сік чорної редьки корисний при виразках, гнійних ранах. За допомогою соку можна лікувати бронхіт, простудний кашель (редька + мед). Чорна редька – природний антибіотик.
  • Користь редьки для людини можна отримати в очищенні судин, а також зміцненню їх стінок. Редька здатна виводити зайву рідину з організму та знімати набряки. Також її вживання сприяє очищенню паразитів.
  • При частому вживанні чорної редьки нормалізується функція кишечника. Вона відмінно впливає на слизові оболонки і не має значних протипоказань.

Кому не можна вживати чорну редьку?

  • Людям з індивідуальною нестерпністю коренеплоду;
  • З гострим гастритом підвищеної кислотності;
  • Деяким захворюванням серця;
  • При ентероколіті;
  • Виразкова хвороба;
  • При подагрі;
  • запалення нирок або печінки;
  • При токсичному зобі;
  • У період вагітності;

Також надмірне вживання чорної редьки може спричинити певний дискомфорт з боку шлунково-кишкового тракту, а також алергічні реакції. За наявності перелічених чи інших захворювань необхідно перед вживанням чорної редьки проконсультуватися з лікарем або дієтологом. Не варто перевищувати стандартні порції чорної редьки (100-200 г) при вживанні.

Сік чорної редьки з медом від застуди:

  1. Середню редьку очистити;
  2. Натерти на терці;
  3. Змішати із 3 ст. л. рідкого меду;
  4. Добре перемішати;
  5. Настояти у теплому місці 10 годин;
  6. Віджати сік черезмарлю.