Чим корисна чорна смородина

Рідкісний садівник-городник відмовиться собі в задоволенні посадити невибагливі яскраво-зелені кущі з солодкими і корисними плодами.

І потім протягом дачного сезону милуватися, як однаково зелені ягоди сонце розмальовує у різні кольори: чорна, біла, червона – кожен знайде «свою» смородину.

Різнокольорові ягоди смородини – це не тільки красиві і смачні літні ласощі, але й криниця цінних речовин для організму людини. Загальновизнаним чемпіоном серед сортів смородини вважається заслужено чорна.

Саме наявність корисних речовин роблять чорну смородину популярною як серед любителів заготовок на зиму, так і серед шанувальників народної медицини та домашньої косметології.

Смородина для здоров'я:

Важко переоцінити роль корисних речовин для здоров'я та життєдіяльності людини в цілому.

Вони допомагають організму людини чинити опір захворюванням і відновлюватися після операцій, підвищують імунітет і життєвий тонус, покращують апетит і настрій, підтримують при серйозних патологіях і попереджають раннє старіння.

Чорна смородина є природним і, що дуже важливо, смачним, природним і доступним джерелом цих необхідних людині компонентів.

Вітаміни групи В, також наявні у складі ягід, не тільки нормалізують емоційне здоров'я людини і допомагають впоратися з нервовими розладами та безсонням, а й у комплексі з вітамінами D і Е «рятують» волосся від тьмяності та ламкості, а шкіру від прищів.

Відомо також, що смородина має антисклеротичні, антиспазматичні, кровотворні властивості і здатна знижувати небезпеку виникнення ракових пухлин.

Рецепти, настої зчорної смородини:

Рецепти використання плодів, листя, бруньок чорної смородини широко відомі у народній медицині.

Настої та відвари, полоскання та компреси – люди намагаються максимально використовувати всі цінні речовини, якими збагатила рослина природа.

Відвар з ягід чорної смородини є одним із найпростіших і найпопулярніших способів «видобування» вітамінів.

Для приготування зрілі чисті плоди заливають гарячою водою і кип'ятять протягом 10 хвилин. Дають настоятись і через 45-60 хвилин відвар проціджують.

Такий вітамінний відвар незамінний при вагітності, при зниженому імунітеті, розладі травлення, анемії та інших випадках гіповітамінозу.

Смородиновий відвар, але з додаванням цукру, рекомендований для полоскання горла при ларингіті, хворобах горла та сухому кашлі – це смачніше, ніж новомодні та дорогі лікарські препарати.

А користь такого лікування, завдяки антибактеріальним властивостям ягід, доведена поколіннями людей.

Ягоди чорної смородини застосовують і за інших захворювань.

Є приклади з життя, коли регулярне вживання перетертих із цукром цих плодів допомагає спочатку зменшити, а потім і зовсім позбутися постійних головних болів та метеозалежності.

Для цього готують відвар на основі сушених ягід (2 ст. ложки ягід на склянку води) і випивають протягом дня за 3-4 рази.

Незважаючи на очевидну користь ягід, не варто зловживати ними при виразках та гастритах із підвищеною кислотністю – значна кількість аскорбінової кислоти може спровокувати загострення хвороби.

А ось при гастриті зі зниженою кислотністю, як і при кольках, кишковому дисбактеріозі та холециститі, соковиті ягоди смородини, навпаки, рекомендовані.

З обережністю їх застосовують і за підвищеної згортання крові.

Не варто недооцінювати користь і біло-червоних сортів.

Вони хоч і відстають від чорної за вмістом аскорбінової кислоти, зате обганяють за вмістом калію та заліза, які забезпечують нормальну роботу серця та судин.

Тому не варто відмовляти собі в задоволенні насолоджуватися улюбленою ягодою.

Рецепти з листя та нирок чорної смородини :

Як згадувалося вище, значним набором корисних речовин мають не тільки соковиті плоди рослини.

З молодого листя, нирок та гілок чорної смородини також готують цілющі чаї та відвари.

Вживають їх замість звичайного чаю 3-4 десь у день курсом протягом 2-3 місяців. Зазвичай для приготування такого чаю на 300 мл окропу додають 2 ст. ложки сухого або свіжого листя та нирок.

Для використання листя цілий рік з лікувальною метою можлива їх заготівля.

Для цього зібране після дозрівання плодів листя пригнічують при низькій температурі в духовці, потім підсушують у темному місці.

Досвідчені господині використовують листя куща смородини для консервування.

Завдяки своїм бактерицидним речовинам ці натуральні консерванти не лише надають вишуканого аромату та смаку солінням, але й забезпечують збереження заготовок протягом тривалого часу.

Чорна смородина в косметології:

Ягоди та листя чорної смородини здатні приносити користь не лише зсередини. Застосування цих благ природи як компресів, настоянок і масок дуже цінується домашньої косметології.

Завдяки вітаміну C, ягоди чорної смородини допомагають очистити шкіру і позбутися вугрів, а вітаміни D і Е, у великій кількості наявні вягоди, захищають шкіру від старіння та дрібних зморшок.

Для цього протягом 4-5 тижнів роблять компреси настоєм із сушених ягід.

Їх на 15 хвилин заливають окропом, далі проціджують, змочують цим настоєм серветку та прикладають компреси на проблемні ділянки шкіри на 15-20 хвилин.

Для цього кілька ягід розминають з 1 ч. ложкою сметани і з такою ж кількістю меду, суміш наносять на обличчя і через 20 хвилин знімають вологою серветкою.

Наприкінці процедури обов'язково наносять живильний крем.

Є ще один спосіб повернути шкірі здоровий вигляд і зняти втому: марлю або серветку спочатку змочують водою, а потім свіжим соком чорної смородини.

Накладають компрес на шию та обличчя на 20-30 хвилин, потім протирають шкіру кубиком льоду.

Пружність шкіри та її еластичність можна відновити, якщо регулярно застосовувати водний настій із листя чагарника.

Ягоди білої та червоної смородини також широко застосовують при приготуванні масок.

Сік свіжих ягід значно звужує пори при жирній шкірі. Для цього його змішують з картопляним борошном.

Цю кашку тримають на обличчі 15 хвилин, знімають змоченим у теплій воді тампоном.

Для чутливої ​​шкіри готують живильну маску із соку червоної смородини.

Його змішують з медом та сиром (у рівних кількостях сік, мед і сир), наносять маску на шкіру і змивають через 20 хвилин прохолодною водою.

Для знебарвлення ластовиння також можна використовувати примочки зі свіжого соку червоної смородини.

Чорна смородина - дар природи:

Помічено, що всього 1 склянка чорної смородини здатна замінити:

1. За вмістом пектину – порцію зеленого салату;
2. За кількістю вітаміну В1 -6 шматочків пшеничного хліба;
3. За наявності аскорбінової кислоти приблизно 5 лимонів.

А значить, практично на кожній дачній ділянці росте найцінніший засіб для підтримки краси та здоров'я організму людини.

Потрібно лише знати та вміти правильно застосовувати дари природи, не забуваючи в літній період просто насолоджуватися свіжими та смачними ягодами.

---