Чим корисні червоні буряки властивості, рекомендації
Звичайні городні буряки корисні властивості якої знають усі, виявляється, на диво корисний, наділений лікувальними властивостями продукт харчування.
При цьому корисні властивості буряків виявляються як у сирих буряків, так і у буряків варених. У зберігається про запас буряків корисні її властивості не втрачаються протягом тривалого часу (майже до настання зими).
Ще Гіппократ визнавав наявність корисних властивостей буряка. За старих часів буряк застосовувався у лікуванні шкірних та інших запальних процесів. Парацельс ще в 16 столітті застосовував цю рослину для лікування анемії (малокров'я).
Корисні властивості буряків
Буряк багатий на залізо; тут вона – одне з найкращих його джерел, поступається хіба що часнику. А за кількістю такого елемента, як йод, буряк перевершує лише морська капуста. Буряк забезпечує наш організм багатьма необхідними йому речовинами, надає сильний антиоксидантний ефект. Отже, буряк корисні властивості буряків:
- Для жінок буряк корисний тим, що полегшує протягом критичних днів; для чоловіків – буряк корисний тому, що стимулює м'язи, посилює лібідо; для дітей буряк корисний при лікуванні алергії.
- Буряк – багате джерело вітамінів групи В та речовин-антиоксидантів, крім того він містить досить рідкісний вітамін U, який має протиалергічну дію.
- Крім того, вітамін U, яким багаті буряки, сприяє нормалізації процесів травлення.
- Вітамін Р – ще один з біологічно активних компонентів буряка, що позитивно позначається на стані кровоносної системи, роблячи наші судини більш еластичними. Цей нічим не примітний овочевий буряк – справжній скарб хімічних елементів: тут Вам і калій, імагній, і мідь, і цинк, містяться в ній бор та кремній.
Має буряк корисні властивості, які сприяють усуненню відкладення кальцію на стінках судин, сприяючи цим здоров'ю наших серця і мозку. Бетаїн буряків робить наш організм витривалішим.
Регулярне вживання буряка допомагає виводити з організму радіонукліди, з'єднання важких металів, знижує ризик онкозахворювань.
Корисні не тільки самі буряки, також дуже корисним є буряковий сік. Він добрий при захворюваннях щитовидки, попереджає появу тромбів у судинах, нормалізує мікрофлору в кишечнику та підвищує резистентність організму до несприятливих впливів. Але за таких корисних властивостей, далеко не всім подобається його своєрідний смак. Зазвичай буряковий сік змішують з іншим. Якщо всі інші натуральні соки вживають свіжими, то сік буряка найкраще пити після того, як він простоїть години 2 в холодильнику - за цей час він втратить частину летючих сполук, що можуть викликати неприємні відчуття.
Зазвичай сік буряка змішують з морквяним, спочатку з співвідношенням 1:5. Поступово кількість бурякового соку збільшують до 1,5 склянки на добу. Так вживають сік буряків протягом 3 - 4 тижнів, за півгодини до їди, трошки підігрів його. Врахуйте – його нічим не заїдають та не запивають! Зрозуміло, що таке лікування не можна здійснювати без попередньої консультації з лікарями.
Анітрохи не гірше буряк і корисні властивості буряка вареного. Варений буряк надає проносний і сечогінний вплив, сприяє виведенню сполук важких металів. При хронічних та інших видів запорів, печінкових хвороб.
Рекомендації щодо вживання червоних буряків
Рекомендується вживання вареного буряка натщесерце, приблизно 100 – 150 грамів на день. Варити її найкраще в шкірці та в закритій каструлі.
Тепер слід сказати і про протипоказання буряків: сирі буряки не рекомендуються при порушеннях у роботі шлунково-кишкового тракту – це може призвести до розладу.
Обережно слід ставитися до цього продукту людям, які страждають на знижений тиск – буряк містить речовини, що сприяють зниженню кров'яного тиску. Протипоказаний буряковий сік при сечокам'яній хворобі, оскільки сік буряка містить щавлеву кислоту.
І ще одне – буряк багатий на сахарозу – це слід пам'ятати тим, хто страждає на цукровий діабет. Так що буряки корисні властивості якої Ви тепер знаєте, може за певних обставин і завдати шкоди здоров'ю. Радьтесь з лікарями і все буде гаразд!