Чим корисний гранатовий сік
Склад гранатового соку
Свіжий сік має високу біологічну активність. У ньому міститься багато органічних кислот, серед яких є лимонна. Саме за рахунок її сік має свій характерний смак. Існують і вітаміни в гранатовому соку - A, B, PP і E, також амінокислоти, цукру, водорозчинні поліфеноли, фолацин. Гранатовий сік багатий на наступні мікроелементи:
- калій; - натрій; - залізо; - фосфор; - кальцій; -магній.
Користь свіжого гранатового соку
Напій швидко засвоюється і повністю зберігає всі корисні властивості граната. Він має незвичайний терпкий, але освіжаючий та приємний смак. Сік дуже сприятливо впливає організм.
Хворим на анемію людям сік граната підвищує гемоглобін, а сечогінні властивості не можна переоцінити при набряках та гіпертонії. Майже всі сечогінні засоби, що існують у природі, вимивають з організму калій, що дуже небезпечно для людей із серцево-судинними захворюваннями. Що стосується гранатового соку, він одночасно знімає набряки та тиск, забезпечуючи при цьому організм калієм та зміцнюючи серце.
Поліфеноли, що містяться в свіжовичавленому гранатовому соку, мають антиоксидантні властивості. Від вільних радикалів дають захист лохина, зелений.чай, журавлина та червоне вино, але сік граната за своєю активністю їх перевершує їх. У зв'язку з цим постійне вживання цього соку може запобігати появі та розвитку ракових клітин, особливо в передміхуровій залозі.
Пектини, фолацин та таніни, якими насичений сік граната, допомагають у боротьбі із запальними процесами у шлунково-кишковому тракті та діареєю. Вони покращують апетит та травлення, стимулюючи роботу шлунка.
Як пити гранатовий сік?
Сік граната корисний, але важливо розуміти, що вітаміни і мікроелементи, що містяться в ньому, зберігаються тільки при правильному його приготуванні. Цілі плоди можуть зберігатися при кімнатній температурі трохи більше 2-3 тижнів. У холодному приміщенні з підвищеною вологістю цей час збільшується до кількох місяців. Що стосується свіжого соку, його слід випивати відразу, оскільки вітаміни швидко випаровуються.
Перед початком регулярно пити гранатовий сік, проконсультуйтеся з лікарем, оскільки продукт має протипоказання. Зробити напій солодшим можна, додавши меду. Деякі змішують сік граната з морквяним чи буряковим, зменшуючи дію кислот. Також можна розбавити його водою у пропорції 1 до 1.
Щоб уникнути фарбування та пошкодження від впливу кислот зубної емалі, правильно пити свіжовичавлений сік з гранату, також як і інші натуральні соки з офощів та фруктів, рекомендується через трубочку. Купуючи готовий напій, слід знати, що по-справжньому хороший гранатовий сік продається тільки в скляних пляшках. При цьому вивчайте склад і дату виробництва, і не забувайте, що такі продукти завжди багаті на цукор.
Скільки гранатового соку можна пити за добу?
Дітям сік граната можна давати у віці не раніше ніж 5-6 місяців, а якщомалюк виражений алергік, краще відкласти це до 2-3 років. Перший раз дитині потрібно дати 1 чайну ложку розбавленого водою 1 до 1 соку. Зробити це потрібно через півгодини після їди у першій половині дня. Якщо алергія не виникне, дозу можна збільшити до 2-3 чайних ложок на день.
Для дітей від 2 до 3 років нормою є 50-100 мл, до 6 років – 200 мл та після 7 років та дорослим людям – 300 мл на день. Дітям сік необхідно розбавляти водою 1 до 1, але дорослим не рекомендується пити напій у чистому вигляді.
Протипоказання для вживання гранатового соку
Всі продукти, навіть найкорисніші, мають протипоказання. Гранатовий сік, як і гранатова дієта, перестав бути винятком:
- Вживати сік граната не рекомендується людям із тонкою емаллю чи відновленими передніми зубами. - Не можна пити людям з виразкою шлунка чи кишечника, панкреатитом, гастритом чи холециститом. - Напій пригнічує активність антиаритмічних та інших ліків. - Алергікам потрібно бути з гранатом обережними. Кашель, почервоніння шкіри, слабкість, легке запаморочення та запалення слизових оболонок – найпоширеніші алергічні реакції.
Застосування гранатового соку у народній медицині
Свіжий сік граната активно використовують у народній медицині. Він підходить для лікування захворювань та нормалізації роботи організму:
- Для боротьби з вуграми можна робити маску з двох великих ложок соку гранату, маленької ложки солі та мильної піни. Маску накладають на шкіру на кілька хвилин, а потім змивають водою. - При ангіні необхідно полоскати носоглотку гранатовим соком по 4-5 разів на день. Лимонна, аскорбінова та інші кислоти, що містяться в напої, створюють бактерицидний ефект, знімаючи запалення слизових оболонок. - Припідвищеній температурі та ознобі можна вживати сік гранату з медом. Одна склянка напою з маленькою ложкою меду відмінно вгамує спрагу. - Для підвищення апетиту гранатовий сік приймають по ¼ склянки перед кожним прийомом їжі. - При набряках та застої жовчі потрібно вживати по 1/3 склянки напою щодня.
Сік граната підвищує рівень гемоглобіну та зміцнює імунну систему. Існує кілька ефективних народних рецептів:
- Змішайте одну велику ложку напою з маленькою ложкою лимонного соку та двома маленькими ложками меду. Додайте в цю суміш води і вживайте по ¼ склянки двічі на день після їди. - Додайте в склянку соку граната по половині склянки бурякового, морквяного, яблучного та лимонного соку. Ретельно збовтайте та залиште в холодильнику. Всі соки повинні бути натуральними свіжими. Приймати цю суміш напоїв необхідно 3 рази на день по 2 великі ложки. - Випивайте за 20 хвилин до їди по 3 рази на день по половині склянки гранатового соку, розбавленого водою 1 до 1.
Чи можна пити гранатовий сік вагітним?
На стадії виношування малюка напій може стати знахідкою для жінки. Гранатовий сік при вагітності оптимізує роботу судин та серця, яка переносить під час вагітності високі навантаження. Сік граната сприяє підвищенню рівня гемоглобіну в крові, що є важливим при виношуванні плода.
Практика показує, що багато вагітних жінок страждають на анемію різного ступеня тяжкості, а гранатовий сік запобігає і бореться з цією проблемою. Також напій нормалізує роботу кровотворної системи. На початкових термінах вагітності гранатовий сік усуває симптоми токсикозу та стимулює апетит. На пізніших стадіях напій виводить із організму зайву рідину, яканакопичується тканинах, викликаючи гіпертонію та набряклість.
Напій активізує роботу захисних систем організму, зміцнюючи імунітет та запобігаючи застудним і вірусним захворюванням. Багато вагітних жінок стикаються з проблемою кровоточивості ясен, якої допомагає позбутися сік граната. Він підвищує згортання крові, що може бути корисним під час родової діяльності.
Чи можна гранатовий сік мамі, що годує?
Після народження малюка нової матері потрібно переглянути свій раціон, відмовившись від усіх алергенів і продуктів, які можуть негативно позначитися на здоров'ї дитини при грудному вигодовуванні.
Якщо у жінки та її дитини немає алергії, гранат може принести користь обом. Свіжий сік з цього плоду в помірній кількості допомагає новій матері в період харчування запобігати анемії, підвищувати імунний захист і насичувати організм корисними компонентами. Врахуйте, що в напої містяться дубильні речовини, які можуть провокувати у дитини запори, тому гранатовий сік мамам, що годують, слід пити з обережністю, розбавляючи водою, і звичайно, попередньо переконавшись, що у малюка немає на нього алергічної реакції.
Для перевірки реакції дитини на появу граната в раціоні, мамі необхідно з'їсти лише пару зернят фрукта та відстежити реакцію. Повторюйте таку ж кількість гранату протягом кількох днів. Якщо при цьому не виникне негативних симптомів, серед яких алергія, кольки, запори та метеоризм, можете поступово підвищувати дозу.