Чим краще харчуватися для підвищення імунітету в сезон грипу та застуди

Ні для кого не секрет, що настає щорічний сезон застуди та грипу. Крім вакцинації, захистити свій організм від простудних захворювань та грипу вам допоможе елементарна турбота про власне здоров'я, яка полягає у виборі правильних продуктів харчування, здатних зміцнити імунітет.

Коли справа стосується здоров'я, тут, як і у футболі, діє правило: найкращий захист — це напад. Поставтеся з усією відповідальністю до власного самопочуття. Виберіть для себе здорову дієту, відмовтеся від шкідливих звичок, таких як куріння та вживання спиртних напоїв. Це допоможе зміцнити імунну систему, яка зможе легко протистояти збудникам захворювань.

Перше та найголовніше, ви повинні вибрати здорову дієту, яка виключає сурогатні продукти харчування, що послаблюють імунітет. Так надлишок жирів у раціоні знижує активність імунної системи. Цукор перешкоджає здатності лейкоцитів протистояти вірусам та бактеріям.

Далі до вашої уваги запропоновано 10 рекомендацій про те, що слід включити в раціон харчування, щоб захистити організм від застуди та грипу.

Живі активні культури, що містяться в йогурті (пробіотики) – це корисні бактерії, що захищають шлунково-кишковий тракт організму від хвороботворних бактерій. Дослідження Віденського університету в Австрії показали, що щоденне споживання близько 200 г йогурту набагато корисніше для імунітету, ніж харчові добавки, що містять пробіотики.

Інше дослідження у Швеції показало, що пацієнти, які пили продукти, що містять лактобактерії (Lactobacillus reuteri), особливі пробіотики, що стимулюють лейкоцити, захворювали на 33% рідше, ніж ті, кому давалиплацебо. Незалежно від виробника, для зміцнення захисних властивостей організму достатньо щодня приймати йогурт із живими бактеріями.

Навіть якщо вас наздожене грип або застуда, йогурт допоможе уникнути ускладнень з боку роботи шлунково-кишкового тракту. Щоб привчити ваших дітей їсти цей продукт, побалуйте їх вранці йогуртовим парфе, для цього змішайте шоколадний грецький йогурт з склянки вівсяних пластівців, які надзвичайно багаті на клітковину.

Овес, ячмінь та інші цілісні зерна

Клітковина не тільки корисна для серця та органів травлення, вона також ефективна у боротьбі з бактеріями та вірусами. Бета-глюкан, компонент клітковини (зокрема вівса та ячменю), здатний активізувати білі кров'яні тільця макрофаги та нейтрофіли, які допомагають імунній системі захищати організм від шкідливих бактерій. Нутріенти також можуть сприяти швидкому загоєнню ран та ефективнішій дії антибіотиків.

Добова норма клітковини має становити 25 грамів. Проте більшість людей отримують чи 11 грамів — насамперед через вживання рафінованих борошняних продуктів та нестачі фруктів та овочів у раціоні.

Вода, вода, вода

Пийте якнайбільше води взимку. Наш організм потребує води, щоб зберігати в слизових оболонках тіла вологу, яка запобігає появі невеликих тріщин. Ці тріщини небезпечні тим, що їх можуть проникнути патогенні мікроорганізми.

Гарячі напої також показані під час застуди або грипу, оскільки вони відкривають закладені носові канали.

Курячий бульйон

Курячий бульйон здатний перешкоджати переміщенню клітин запалення. Це важливо, тому що симптоми застуди – це реакція на скупчення клітин у бронхах. Амінокислота цистеїн, якавивільняється з курки під час приготування, за лікувальними властивостями нагадує ліки ацетилцистеїн, що допомагає виводити мокротиння з бронхів.

Додайте в бульйон сіль, навіть якщо ви намагаєтеся рідше використовувати цей продукт. Сіль може також бути корисною при застуді, вона зменшує мокротиння не гірше за будь-який засіб від кашлю. Покладіть в бульйон овочі та спеції - вийде відмінний імуностимулюючий засіб.

Часник містить активну речовину аліцин, яка бореться з інфекціями та бактеріями. Під час чергового дослідження пацієнтам протягом 12 тижнів давали часничний екстракт, в результаті кількість хворих на застуду скоротилася на 2/3. Тому не полінуйтеся покришити трохи часнику в той самий курячий бульйон.

Гарбуз та батат

Помаранчеві овочі багаті на антиоксиданти, також гарбуз і батат містять бета-каротин, який допомагає боротися зі шкідливими бактеріями. Бета-каротин - вихідна речовина вітаміну А, який зберігає здорову шкіру, утворюючи перший бар'єр проти хвороботворних бактерій і вірусів. Інші фрукти та овочі, багаті бета-каротином – це морква, великоплідний гарбуз та мускусна диня.

Якщо ви не бажаєте виймати м'якоть з дині, візьміть звичайне гарбузове пюре, воно має ті ж властивості. Спробуйте додати столову ложку пюре до грецького йогурту - вийде подвійний імуностимулятор.

Риба та морепродукти

Селен, мінерал, що міститься в ракоподібних: устрицях, лобстерах, крабах та двостулкових молюсках, допомагає лейкоцитам виробляти цитокіни – протеїни, що видаляють вірус грипу з організму. Сьомга, скумбрія та оселедець багаті кислотами омега-3, які знижують запалення, підвищуючи надходження повітря та захищаючи легені від респіраторних інфекцій.

Можете скуштувати морські водорості. У нихміститься вітаміну С більше, ніж у апельсинах. Цей вітамін відомий своїми противірусними властивостями та допомагає скоротити час хвороби.

Яловичина (та інші продукти, що містять цинк)

У червоному м'ясі міститься багато цинку, важливого живильного елемента, необхідного для розвитку лейкоцитів, які розпізнають та знищують шкідливі бактерії та віруси. Нестача цинку підвищує ризик інфікування. Тим, хто економить на червоному м'ясі, буде корисно дізнатися, що цинк міститься в морепродуктах, таких як устриці та краби, а також у вітамінізованих вівсяних пластівцях, печених бобах, йогуртах та горіхах (особливо у кеш'ю).

Додаткові рекомендації щодо покращення імунітету

Існують звички, що знижують імунітет, яких краще позбутися:

Куріння. Якщо ви курите – кидайте. Цигарковий дим містить понад 4 000 хімічних компонентів, щонайменше 43 з яких - канцерогенні (викликають рак). Куріння також викликає хвороби серця та легень. Хронічні захворювання та зміни тканин внутрішніх органів, спричинені курінням, підривають імунну систему.
Відпочинок. Більше відпочивайте. Недолік сну згубно впливає імунітет, оскільки знижує його захисні функції і скорочує кількість про клітин «кілерів», які борються з мікробами.
Стресс. Спробуйте знизити стрес. Постійний, сильний стрес впливає на імунітет і знижує ефективність Т-клітин-кілерів, а також знижує активність інших клітин, які називаються макрофагами.
Фізичні вправи. Час звернутися до фізичних вправ. Сидячий спосіб життя негативно впливає на здоров'я. Мільйони людей сьогодні страждають від захворювань, уникнути появи яких можна було б за допомогоювправ. Усього 30 хвилин аеробіки на день значно піднімуть імунітет.
Ізоляція. Нарешті, в жодному разі не ставайте гермофобом і не ізолюйте себе, думаючи, що це захистить вас від грипу та застуди. Насправді, ізоляція спричиняє погіршення здоров'я, знижуючи здатність організму протистояти вірусам. Депресія також негативно впливає на імунітет. Не обмежуйте спілкування з сім'єю та друзями в цю пору року, просто намагайтеся частіше мити руки та зробіть щеплення від грипу.

Теги:здорове харчування,застуда,імунітет,грип