Чим небезпечний вітамін С
Вітамін С, або аскорбінова кислота, є незамінним для нашого організму. Недолік цього елемента загрожує зниженням імунітету, анемією, кровоточивістю ясен та багатьма іншими проблемами. Моряки минулих століть десятками гинули під час плавання через відсутність на борту свіжих фруктів та цитрусових. Недоотримуючи вітамін С, вони хворіли на цингу і вмирали в жахливих муках. Зараз із цією хворобою покінчено, оскільки люди давно навчилися забезпечувати собі нормальний запас вітамінів у будь-якій ситуації. Але і їх надлишок може завдати серйозної шкоди.
«Живі» вітаміни чи таблетки?
Багато людей, які захоплюються здоровим харчуванням, заздалегідь готуються до холодів і купують для сім'ї вітамінні комплекси. Найбільшою популярністю користується в аптеках саме аскорбінова кислота, яка підвищує опірність вірусам та бактеріям. Але приймати її можна лише за спеціальним розпорядженням лікаря.
Самостійно призначати будь-які вітаміни небезпечно для життя. У нашій звичайній їжі вони містяться у нормальних кількостях. Аскорбінова кислота багата на шипшину, смородина, обліпиха, червоний перець, апельсини, лимони, черемша, капуста, петрушка, кріп, яловича печінка, полуниця, суниця, горобина і навіть звичайний хрін. Цих продуктів цілком достатньо, щоб забезпечити організму потрібний запас вітаміну С.
Якщо людина здорова, їй немає потреби додатково приймати аскорбінку у таблетках.
Чим загрожує надлишок вітаміну С
Надлишок вітамінів називається гіпервітамінозом. Він може утворитися, якщо одночасно з повноцінним харчуванням неконтрольовано приймати вітамінні комплекси або окремо аскорбінову кислоту в таблетках. Максимально допустима добова дозацього вітаміну для дорослого дорівнює 90 мг.
Її регулярне перевищення викликає такі порушення:
• зниження проникності капілярів;
• порушення роботи нирок, підшлункової та серця;
• утворення ниркового каміння;
• погіршення згортання крові;
• підвищення артеріального тиску;
• збій обміну речовин;
• Порушення менструального циклу.
Ці небезпечні стани загрожують великими проблемами зі здоров'ям і навіть здатні призвести до інвалідності. Першими симптомами, які можуть сигналізувати про гіпервітаміноз вітаміну С, є постійне почуття втоми, безсоння, відчуття сильної нудоти, хворобливі спазми в ділянці шлунка та кишечника, іноді багаторазове блювання.
При будь-якій подібній зміні стану потрібно терміново звернутися до терапевта та пройти повне обстеження.