Чим пахне ром Як описати запах рома
А чим наприклад пахне вино? Ром - це різноплановий алкогольний напій, і так само як і вино, ром дуже відрізняється один від одного. Тут все залежить від дуже багатьох факторів: сировини, місця його проростання, способі перегонки, терміні витримки і використовуваних при цьому бочок (нові/старі/від бурбона/хересу та ін), наступний фільтрації або її відсутність, купажу, добавок і багато чого ще .
Завдяки цим факторам виходить дуже різний напій. Наприклад, більшість легких білих і як правило невитриманих і нефільтрованих ромів пахнуть просто спиртом. Більш якісні (на кшталт Гавани Клаб) спиртом пахнуть набагато менше, тому там вже можуть з'являтися приємніші аромати свіжої трави, тростини, квітів та ін.
У так звані "золоті" роми просто додають більше барвників та ароматизаторів, а також спецій та іншого, тому пахнути вони будуть чим завгодно. В основному це спирт, карамель та ваніль. Загалом нічого цікавого.
Найцікавішим смаком і ароматом має витриманий ром. Такий ром проводить у старих бочках від 7 до 15 років (а то й більше) і набирає там цілу бочку різних ароматів. Тобто, крім "бочкового" запаху, там може бути і аромат того алкоголю, який там був раніше. Крім цього у витриманих ромах завжди буде присутня тією чи іншою мірою карамель, який його підфарбовують (але як правило не сильно) і звичайно традиційна ваніль. Ще у витриманих ромах обов'язково можна відчути аромат сушених фруктів, а яких саме залежить від фантазії виробника. У когось абрикос, у когось персик, ананас чи банан. Буває, що можна відчути нотки какао. Нещодавно ось вдалося скуштувати 21-річний ром, так там у такій хмарі ароматів взагалі складно щосьвиділити, запах – просто бомба! Загалом у хорошому ромі можна знайти ВСЕ (за що я його так люблю!)