Чим шкідливі вітаміни у великих дозах
Наразі дуже поширена думка про те, що немає шкідливих доз вітамінів. Нібито всі зайві вітаміни успішно вийдуть із сечею, а скільки потрібно організм сам засвоїть. Однак, є дослідження та пояснення чому це не так. Чому не варто приймати вітамінів більше рекомендованої добової дози, а ще краще якщо ці вітаміни надходитимуть зі свіжих овочів та фруктів.
Чим корисні вітаміни
Слово вітаміни походить від латинського Vita – життя. Вітаміни – найважливіший елемент обміну речовин. Люди, які не отримують вітаміни в необхідній кількості, страждають на такі важкі захворювання як цинга або рахіт. Питання корисності вітамінів та необхідності в їхньому раціоні не стоїть. Приймати їх безумовно варто, питання лише скільки їх приймати.
Дослідження вітамінів
У 1994 році в США було проведено велике дослідження, в якому взяли участь 29 тисяч чоловіків, що палять. Протягом 5-8 років їм давали значні дози бетакаротину, вітаміну Е, комплекс з цих двох вітамінів або плацебо. Учасники не знали, що вони беруть. В результаті цих досліджень було доведено, що ті, хто приймав вітаміни, з більшою ймовірністю помирали від раку легень (нагадаємо мова про чоловіків, що палять).
Через два роки, після цього дослідження, було проведено інше. У ньому 18 тисяч осіб із групи ризику (внаслідок контакту з азбестовим виробництвом та курців) отримували добавки з комбінації вітаміну Е та бетакаротину або плацебо. Дослідники перервали свою роботу, коли виявили, що ризик смерті від раку легень у цій групі зростає на 46 відсотків у разі прийому вітамінів.
Боротьба з великими дозами вітамінів у США
Для прикладу подивіться ось цей вкрай популярний лот наiherb.com. Дозування вітаміну С у ньому становить 1667% від рекомендованої добової норми (90-125 мг для чоловіка). Прийом таких доз може бути виправданий лише у період лікування, але ні у вигляді щоденного прийому.
Проте, виробники вітамінів пролобіювали запровадження закону, який забороняє FDA контролювати склад вітамінів у бадах. У 1974 році цей закон був прийнятий, що дозволило й надалі виробникам випускати вітаміни у будь-якому дозуванні.
З чим пов'язана шкода від прийому вітамінів
Люди, які дбають про своє здоров'я, напевно чули про таке «жахливе зло» як вільні радикали. Це продукт, що виробляється нашими організмами в процесі метаболізму – процесу перетворення їжі на енергію.
Є стійка думка, що вільні радикали є зло. І справді, при ненормально великій кількості вільних радикалів в організмі вони можуть пошкоджувати клітинні мембрани, пошкоджувати ДНК, що може призвести до важких захворювань.
Для боротьби з вільними радикалами є звані антиоксиданти. В нормі антиоксиданти також виробляються організмом або виходять із їжі. Однак, внаслідок екології, нераціонального харчування, куріння та іншого, баланс оксидантів та антиоксиндантів порушується. Тож підтримки організму давно рекомендується прийом антиоксидантів. Вітаміни також є антиоксидантами.
Однак, як і багато в нашому організмі, все так однозначно. Вільні радикали не такі погані, як їх намагається показати фармацевтична індустрія. Вільні радикали необхідні для боротьби з бактеріями та знищення нових ракових клітин. Прийом великої кількості вітамінів як антиоксидантів призводить до того, що баланс оксидантів і антиоксидантів знову порушується. А це погано. Можливо, в цьому і єпричина хвороб при передозуванні вітамінів.
Як правильно приймати вітаміни
Насамперед вітаміни краще отримувати з продуктів харчування. Це свіжі овочі та фрукти. Однак у сучасній реальності це часом важко. Тому ми з вами змушені приймати вітамінні комплекси. У цьому випадку їх потрібно підбирати та вживати виходячи з рекомендованих добових норм. Винятком може бути прийом вітамінів у разі захворювання, звані терапевтичні дози вітамінів. У цьому випадку прийом вітамінів варто погоджувати з лікарем.
Примітно, що в більшості дитячих вітамінів виробники до дозування підходять значно обачно. Подивіться наприклад ці вітаміни для дітей .
Тут із дозуванням все майже добре. Різниця з дозуванням у вітамінах для дорослих просто разюча. Якщо ви хочете додати вітаміни в кошик, просто натисніть на це посилання.