Чим загрожує нездорове харчування у дитинстві
Результати наукових досліджень промовисто кажуть: від того, що їсть дитина, – через роки і навіть десятиліття – залежить її здоров'я.
1. Складнощі з адаптацією в дитячому садку
2. Погана успішність у школі
Неповноцінне харчування дитини у шкільному віці призводить до поганої успішності, проблем із контролем своїх дій, неуважності, схильності до агресії, проблем в емоційній сфері та у відносинах з іншими людьми. Дослідження, проведені серед підлітків, вказують на зв'язок між неповноцінним харчуванням та підвищеною тривожністю, схильністю до депресії, суїцидальними схильностями. Під словосполученням «погане харчування» тут розуміється недостатнє надходження до дитячого організму необхідних йому речовин. Батьки купують для дитини не максимально здорову та корисну їжу, а ту, яку може собі дозволити сім'я. Масштаби проблеми великі – наприклад, у США з нею стикаються 21% сімей, де є діти. Не краща ситуація і в Україні.
3. Надмірна маса тіла та ожиріння у підлітковому віці
Паралельно з неповноцінним харчуванням у суспільстві наростає інша проблема – епідемія надлишкової маси тіла та ожиріння. Багато в чому це з тим, що раціон сучасного людства змінився. Колись його основу складали овочі, фрукти, злаки. Сьогодні це – продукти тваринного походження, напівфабрикати та фастфуд. Вчені з Університету штату Міссісіпі та Університету штату Огайо провели дослідження, в якому взяло участь 7500 підлітків віком 12-18 років. Виявилося, що діти в сім'ях, де харчувалися неякісною,нездоровою їжею, були більш схильні до надмірної маси тіла та ожиріння. У них в 1,5 рази частіше були ознаки найбільш небезпечного для здоров'я центрального ожиріння, коли переважають відкладення жиру на талії, а не на стегнах. Проте поганою фігурою справа не обмежиться. Центральне ожиріння сильно підвищує ризик метаболічного синдрому – стану, що проявляється ожирінням, артеріальною гіпертензією, порушенням усіх видів обміну речовин, зниженням чутливості тканин до інсуліну та підвищенням рівня цукру в крові (з часом це призводить до цукрового діабету II типу).
4. Проблеми з тиском та серцем
Надмірна вага – один із факторів ризику для розвитку артеріальної гіпертензії, хронічного захворювання, пов'язаного з підвищенням артеріального тиску. Воно своєю чергою може спровокувати виникнення ішемічної хвороби серця. Нерідко фундамент цих проблем закладається ще в дитинстві. У 1986 році в США стартувало дослідження: вчені протягом 27 років відстежували вагу та артеріальний тиск 1117 дітей та підлітків. Виявилося, що надмірна маса тіла у дитинстві підвищує ризик розвитку артеріальної гіпертензії вдвічі, а ожиріння – у чотири рази. Говорячи про артеріальну гіпертензію, варто згадати ще один факт: витоки атеросклерозу найчастіше лежать у дитячому та підлітковому віці. Хоча бляшки в артеріях і даються взнаки відчутними симптомами, як правило, тільки після 40-50 років. Хтось сильніше схильний до цього стану через спадковість, але «неправильні» гени завжди працюють у зв'язці із зовнішніми факторами, в даному випадку – з нездоровою їжею.
5. Розвиток цукрового діабету ІІ типу
Існує два типи цукрового діабету. Перший розвивається у дитинстві та пов'язаний з порушенням вироблення інсулінупідшлунковою залозою. Цукровий діабет другого типу - доля людей старшого віку. Він виникає через те, що тканини організму втрачають чутливість до інсуліну. При першому типі ключова роль належить спадковості та вірусних інфекцій, при другому – способу життя. У 2017 році англійські вчені провели масштабне дослідження, під час якого вивчили медичні записи 369 362 дітей віком від 2 до 15 років. У 1318 дітей було діагностовано цукровий діабет І типу, у 654 – цукровий діабет ІІ типу. Причому майже половина (308 дітей) хворих на цукровий діабет II типу мала й ожиріння. При цьому особливого зв'язку між ожирінням та діабетом I типу не відзначалося. Дослідники дійшли висновку, що ожиріння в дитинстві підвищує ризик цукрового діабету II типу у чотири рази. Інше дослідження, проведене в 2015 році, показало, що здорова домашня їжа допомагає знизити ризик захворювання.
6. Жирова хвороба печінки через газування
Складно знайти дитину, яка не любить солодке газування. Такі напої містять шкідливі здоров'ю додані цукру, саме – фруктозу. Тим часом, високе споживання цієї речовини підвищує ризик розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки. У тканині печінки розвивається запалення, фіброз (заміщення рубцевою тканиною), відкладається жир. Згодом це загрожує цирозом та раком. За оцінками експертів, різні ураження печінки є майже у 10% дітей. А серед тих, хто страждає на ожиріння, ця цифра набагато вища – 38%. Дослідження показують, що основним джерелом фруктози для дітей є солодкі газовані напої.
7. Звички, що зберігаються на все життя
Харчові звички закладаються з дитинства. Чи буде дитина, ставши дорослою, дотримуватися здоровогохарчування, або віддаватиме перевагу нездоровій їжі, багато в чому залежить від батьків. Як показало дослідження, проведене у 2014 році в США, діти, яких у перший рік життя часто напували з цукром, надалі вживали солодке вдвічі частіше. Якщо до року в раціоні малюка частіше були присутні фрукти та овочі, у майбутньому він буде їх їсти набагато охочіше. Якщо вірити вченим, сила звички грає в образі харчування набагато більшу роль, ніж фінансове становище людини. Дослідження, яке було проведено в Англії у 2007 році, показало, що бідні та багаті люди часто харчуються приблизно однаково – так, як звикли з дитинства. Нездорове харчування - фактор ризику для багатьох захворювань. На щастя, на нього можна вплинути. Батьки можуть прищепити дитині правильні харчові звички, і краще починати це робити з раннього віку.
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!