Чим закушують шампанське з етикету - Рецепти домашнього алкоголю.
Шампанське – напій, який подобається багатьом. Практично кожен урочистий захід супроводжується найулюбленішим алкогольним напоєм. Без шампанського зустріти Новий рік просто неможливо. Однак не секрет, що справжній смак напою можна оцінити, якщо до нього буде подана відповідна закуска.
На жаль, багато хто навіть не здогадується, які страви ідеально підходять до ігристого вина, чим закушують шампанське з етикету, що подають до нього на різних етапах застілля.
Обивателі чомусь впевнені, що шампанське та шоколад вдало доповнюють один одного. Насправді ніколи не можна поєднувати ці два продукти, оскільки шоколад супроводжується смаковими характеристиками, які просто «забивають» усі інші смаки та аромати. З цієї причини, вживаючи шоколад, відчути справжній смак та аромат дивовижного шампанського точно не вдасться.
Справжні гурмани стверджують, що ідеальною закускою до шампанського є риба. Дійсно, дуже часто в елітних ресторанах як закуска до шампанського подають бутерброди з червоною або чорною ікрою.
Ті, хто бажає бачити як закуску щось інше, можуть вживати фрукти, тільки перевагу слід надавати несолодким сортам. Добре підходять до шампанського полуниці, груші та персики, а от ананаси у вигляді закуски краще не використовувати. Можна подати до ігристого вина оливки, оскільки вони успішно поєднуються з таким дивовижним напоєм.
Однак першість все ж таки займає серед усіх дозволених закусок до шампанського, безсумнівно, сир. Саме такими сортами сиру, як Гауда та Чеддер, закушують шампанське за етикетом.
Більшість свят не обходиться без застілля, тож гостям обов'язковоподають та основні страви. Тим, хто бажає розібратися у всьому, що стосується шампанського, слід розуміти, що саме подають до шампанського з основних страв.
М'ясні страви обов'язкові на святковому столі, можна подати м'ясо птиці, яке складе чудовий тандем із шампанським. Важливо тільки не допустити, щоб таке м'ясо було надмірно приправлено всілякими спеціями, а також не слід подавати копчене м'ясо.
Жодне свято не обходиться без подачі десерту. До шоколаду, як уже з'ясували, шампанське «ставиться» насторожено, тому від шоколаду краще відмовитись. Перевагу можна віддати бісквітним тістечкам і тортам, фруктам, морозиву, зефіру.
Можна не полінуватися і приготувати дивовижний фруктовий салат, який вітатиметься при подачі його з шампанським.
Якщо напередодні свята вивчити всі рекомендації досвідчених гурманів, розібратися, чим закушують шампанське з етикету, що подають як основну страву, салати та десерти, то можна скласти заздалегідь ідеальне меню, тоді свято по-справжньому вдасться.