Чому французи стали пити менше вина.
Сьогодні багатьох культурних оглядачів хвилює питання, чому французи стали пити менше вина?
Поступове зникнення вина з обідніх столів підтверджується останніми цифрами спостерігачів.
1980 року більше половини дорослих вживали вина майже щодня. Сьогодні ця цифра впала до 17%.
Тим часом частка французького народу, який ніколи не п'є вино, подвоїлася до 38%.
"Вино пройшло шлях від популярного до елітарного напою", - каже один із винних експертів.
У 1965 року кількість вина, споживаного душу населення становило 160 літрів на рік. У 2010 році цифра впала до 57 літрів, і, швидше за все, знизиться до 30 літрів за кілька років.
Під час вечері, вино є третім найпопулярнішим напоєм після водопровідної та бутильованої води. Газовані напої та фруктові соки нині майже наздогнали національний напій Франції.
За даними недавнього дослідження, проведеного в International Journal, зміни у французькому ставленні до алкоголю чітко видно через ставлення до нього нових поколінь.
Члени третього покоління - покоління інтернету - навіть не починають виявляти інтерес до вина, поки їх не виповнюється 20. Для них вино є продуктом, який повинен переконати їх у тому, що він коштує своєї ціни.
Падіння споживання відбивається і в інших країнах - таких, як Італія та Іспанія - які також є історичними виробниками вина.
Культурологи побоюються, що перевірені часом французькі цінності – святковість, традиції та вдячність за хороше у житті – відходять на другий план.