Чому холодильне обладнання ламається - Обладнання для ресторанів
Нерідко власники продуктових магазинів і продавці продуктів у торгових залах стикаються з проблемою того, що торгове холодильне обладнання раптом виходить з ладу. літній період. Одна з основних причин – забруднення конденсату. Якщо ж його своєчасно чиститимуть, промиватимуть, продуватимуть, то звертатись у служби сервісу та ремонту ви будете набагато рідше. Адже в самому техпаспорті на холодильне обладнання чітко сказано, що при великій прохідності людей необхідно чистити конденсат в обладнанні не рідше одного разу на два місяці. Це дозволить уникнути значних поломок, адже ремонт може обійтися набагато дорожче, тому намагайтеся не забувати чистити конденсат від пилу, бруду, через який холодильник може перегрітися та вийти з ладу.
Звичайно, бувають складніші поломки, тому треба звертатися до фахівців із сервісу холодильного обладнання. Якщо ж у холодильнику не працює світло, можна поміняти лампочку і самостійно.
У кожного виду холодильного обладнання є свої види поломок. Якщо говорити про вуличні холодильні шафи, які стоять біля торгових точок, то там найчастіше ламається механізм, що закриває. Адже в літній період дверцята холодильника можуть відчиняти до 700 разів на день, тому на механізми йде велика дія і деякі деталі виходять з ладу.
Вуличне холодильне обладнання також сильно страждає від зовнішнього природного середовища – волога та опади потрапляють у механізми, деталі швидко іржавіють та виходять з ладу. Всім відомо, що термін служби домашнього холодильника становитьмінімум 10 років, а для торговельного холодильного обладнання термін набагато менший, якщо говорити про вуличні холодильники (холодильні шафи, вітрини, скрині), то він становить лише 3 роки.
Якщо ви хочете, щоб поломок було якнайменше, то не забувайте своєчасно проводити технічне обслуговування холодильників, щоб фахівці уважно перевіряли електрику, проводили чищення конденсаторів, дренажної системи. Холодильник, що знаходиться на вулиці, обов'язково має бути підключений до гофри, а провід повинен бути обов'язково заземлений та розташований у захисному "кожусі" на вулиці.
У холодильного обладнання, що знаходиться усередині приміщення, основні поломки стосуються системи забезпечення холодом. Може вийти з ладу двигун вентилятора, який охолоджує систему конденсатора або випарника, що розподіляє повітря всередині холодильника. Або може статися витік, при якому в якомусь стику або у дроті, що перетерся, вийшов холодоагент. Для ремонту подібної поломки знадобляться спеціальні інструменти - вакуумник, станція, пальник, течешукач, тому що буде необхідна паяння за допомогою зварювального обладнання. Тільки треба обов'язково врахувати, який фреон як холодоагент використовується в невиправленому холодильнику, адже при паянні може виділятися дуже шкідливий газ фосген, тому краще буде відправити обладнання в сервіс.
Іноді простіше полагодити якусь несправність самому, ніж викликати фахівця. Є два види поломок, які ви самі зможете відремонтувати самостійно. По-перше, це поломка, пов'язана з освітленням холодильника – вийшов із ладу стартер, зламався дросель або сама люмінесцентна лампа перегоріла. Замінити такі пристрої можна самостійно, змінивши їх на аналогічні. По-друге, на електронному датчику –контролер (терморегулятор) може підвищуватися температура. Причиною може стати пух або бруд (особливо в літній період), який забивається в конденсатор. Щоб усунути цю несправність, достатньо очистити конденсатор, знявши нижню або задню решітку з холодильника.