Чому я хочу до Іспанії

Звичайно, можна перерахувати набагато більше ніж п'ять причин, з яких просто необхідно відвідати Іспанію. Але ми впевнені, що й ті, які ми назвемо, не залишать байдужим мандрівника та стануть серйозним поштовхом для подорожі до Іспанії. Єдине, що хотілося б помітити, там, на місці кількість таких причин зростатиме в геометричній прогресії. Аби часу було достатньо, щоб дізнатися, яка вона, Іспанія.

Чому Іспанія?

1.Солодкий аромат Валенсії

Валенсія зовсім не схожа на Барселону. Вона зовсім інша – ніби з іншого світу. Яскравий представник Валенсії з майбутнього – її Місто мистецтв та наук, створене уявою іспанського архітектора Сантьяго Калатрава (ісп. Santiago Calatrava Valls). Одне з його творінь ми вже зустрічали в Більбао, під час подорожі Іберійським півостровом і Країною Басків.

Але до Валенсії їдуть не лише за фантастичними краєвидами, її люблять за солодкий, дивовижний смак та аромат. Такими якостями володіє дует Орчата та Фартон. Освіжаючий мигдальний напій Орчата (ісп. Horchata) подають із кубиками льоду та смачною солодкою глазурованою булочкою фартон. За легендою, король Арагона, якого вперше почастували орчата у Валенсії, хотів дізнатися, що за напій йому запропонували. Дівчина, що подала смачний коктейль, сказала, що це "llet de xufa" (молоко із чуфи). Король був вражений смаком напою і вигукнув: "Esto no es llet, esto es OR, XATA!" (Це ж не молоко, це золото, красуня!). Так іспанські слова OR та XATA дали назву популярному напою.

Незвичайні булочки фартон(Fartons de Valencia) були винайдені спеціально для подачі до напою Орчата, щоб відтінити його смак та аромат. Фартон готують із здобного солодкого дріжджового тіста, розкочуючи його тонкимшаром, наче на французькі круасани. Як тільки свіжоспечені булочки дістають з духовки, їх відразу ж покривають тонким шаром цукрової глазурі, що хрумтить, дивовижно відтіняє пахощі випічки.

2.Повернення до Барселони

улюблений район студентів - Грасіа (кат. Gràcia), до речі, саме на його території розбитий парк Гуель, а зовсім неподалік знаходиться величний храм Святої Сімейства
книжковий ринок у новому місті, в серці сучасної Барселони - Ешампле( кат. l’Eixample), що починається від площі Каталонії
колоритний Сан-Антоніо (кат. Sant Antoni) - тихий і затишний район у центрі міста, що приваблює іноземців критим ринком Меркат

Меркат дуже нагадує знамениту барселонську Бокерію, але не так переповнений туристами, як остання. Зайти на ринок треба хоча б тому, щоб перекусити, перед тим, як рухатися далі вуличками каталонського дива. Сан-Антоніо – дивовижний район, він дихає дизайнерським духом, скрізь це відчувається!

Якщо захочете залишитися в Барселоні на кілька днів, обов'язково візьміть на замітку наш маршрут "Барселона безкоштовно", орендуйте кімнату або квартиру в одному з житлових будинків і заздалегідь виберіть, що вам більше до душі:

Незалежно від того, на чому ви зупинитесь, басейн на даху запропонують обидва готелі.

3.Дихання апельсинами у Гранаді

Гранада, одне з вишуканих міст Андалусії міцно пов'язане своїм минулим з арабською культурою та звичаями. Саме тут ви знайдете величезні площі апельсинових пахучих садів, пишність квітучих ароматних чагарників, що випромінюють густий, насичений, майже східний запах.

Гранада вимагає часу – подивитися сади арабської фортеці Альгамбра; пройтися покрутим і дуже вузьким вуличкам старого міста, його називають Альбазін (Albayzin); побувати у королівському палаці Карла V; вивчити картини історичного центру міста.

4.Кращий у світі Белота (Bellota)

Звичайно ж йдеться про іберійський хамон - ісп. jamon iberico de bellota. Місце, де готують прекрасну іспанську свинячу шинку на кісточці, називається Гіхуельо (ісп. Guijuelo). Знайти поселення досить просто - воно розташувалося за 60 км на південь від Саламанки, між Сьєрра-де-Гата (Sierra de Gata) і Сьєрра-де-Гредос (Sierra de Gredos).

Висока якість місцевого хамону гарантують серйозні кліматичні умови, які сприяють повільному перебігу ферментаційних процесів в продукті і накопиченню божественного смаку і аромату в готовій свинячій ніжці. Тихе село сповідує мистецтво приготування пата негра (так називають тутешній особливий сорт свинини) майже як релігію – процес вивірений століттями, а результат – приголомшливий!

Щоб продегустувати найсмачніший іберійський хамон, просто зайдіть в один з місцевих гастрономів і попросіть відрізати тонку скибочку шинки, що красується на спеціальному пристрої кортадор(сortador). За допомогою довгого і гнучкого сталевого ножа від величезного шматка буде відрізаний найтонша червонувато-фіолетова пелюстка м'яса, що тане в роті. Говорять, у такі хвилини дегустатор бачить сьоме небо.

Якщо все ж таки ви вирішите подивитися на культурні цінності тутешніх місць, запишіть у список екскурсій відвідування розкішного університету Саламанки.

5.Іспанська Мовіда жива!

Побачити, який буває Мовіда, може сьогодні кожен. Варто лише навідатись у вечірній Мадрид. Як тільки сутінки згущуються над містом, на вулиці з офісів виходять люди, щоб насолодитися спільною трапезою.Tapear. Таке ім'я носить спільне масове з'їдання смачних іспанських закусок - тапас, дегустація маринованих анчоусів та насолода кількома келихами найсмачнішого іспанського вина.

Загальний тапас у Мадриді триває приблизно до 22.30 вечора, потім іспанці розходяться додому, на пізній обід, а опівночі розпочинають клубний тур нічними розважальними закладами міста.