Чому на Великдень печуть пасху Чим вона відрізняється від паски

Великдень – одне з найважливіших християнських свят. Ми звикли ототожнювати його з воскресінням Ісуса Христа. Однак, насправді, християни запозичили це свято у юдеїв, які відзначали його ще за 1500 років до нашої ери. Для євреїв цей день пов'язаний з їх виходом з Єгипту, з здобуттям волі. Тому і називається свято «Песах», що з давньоєврейського перекладається як «піти», «визволення», а в слов'янській транскрипції звучить як «Великодок».

Свято це - світле, хоча історія звільнення іудейського народу, якщо пам'ятаєте, досить жорстока і навіть кровожерна. Звичайно, Святе Письмо таїть у собі багато неясностей, і було б помилково сприймати кожне його слово буквально. І тим не менш, давайте згадаємо цю історію, щоб зрозуміти, чому на Великдень печуть пасху.

Трохи історії - біблійні легенди

Одного разу єгипетський фараон виявив прихильність і дав притулок на своїх землях невелику групу єврейських кочівників, які знемагали від затяжної посухи. Оскільки терміни їхнього перебування ніяк не застерігали, євреї користувалися гостинністю 430 (!) років.

Черговий фараон, який прийшов до влади (ім'я його ніде не згадується), гостей не дуже шанував, тому умови їхнього життя помітно погіршилися. Але при цьому чисельність народу зростала, і Єгипетський владика зважився на крайні заходи, наказавши вбивати всіх єврейських немовлят чоловічої статі. У цей час народжується Мойсей, якого дивом вдалося врятувати від вірної загибелі. Доля його складалася незвично і врешті-решт призвела до Фараона із проханням відпустити ізраїльський народ.

На жаль, владика не прислухався до промов Мойсея. Тоді на Єгипет обрушився Божий гнів у вигляді такзваних 10 «страт»:

Вся вода перетворилася на кров.
Жаби заполонили весь Єгипет.
На країну обрушилися полчища мошок.
Безліч пісних мух озброїлися на єгиптян та їхню худобу.
Вся худоба єгиптян, що знаходилася в полі, вимерла.
Тіла єгиптян та їхніх тварин вкрилися наривами та виразками.
Вогненний град обрушився на землю, побивши людей, тварин та рослини.
Сарана з'їла всю зелень до останньої травинки.
Густа та щільна темрява охопила Єгипет на три дні.
Усіх єгипетських первістків спіткала смерть.

Всі ці біди стосувалися виключно єгиптян, обминаючи євреїв. І після кожної з них фараон давав порожні обіцянки відпустити юдейський народ. Остання кара була найстрашнішою. 10-го дня Нісана, у суботу, Бог покарав своєму народові приготувати до жертвопринесення ягнят. Єгиптяни, які звикли до того, що євреї вшановують цей день і не мають справу з тваринами, почали цікавитися, що відбувається, чому кожна сім'я бере ягня і прив'язує до ніжок ліжка. Галаха (сукупність законів іудаїзму) не дозволяла євреям збрехати, тому вони говорили, як є:

«Це пасхальна жертва в ім'я Всевишнього, яку ми приносимо для того, щоб він знищив первісток єгиптян».

Звісно, це диво, що після таких відвертих зізнань євреї не постраждали. Тому суботу, що передує Песаху, вони шанують, як жоден день тижня. Після того, як Господній ангел справді вбив усіх первістків у Єгипті, євреям нарешті дали піти. З того часу цей день став для них Великим святом, яке, у свою чергу, стало прообразом християнського Великодня.

Як смерть пройшла повз єврейські житла («проходити повз» – одне зі значень слова «Песах»), так пройшла іповз нас, що ознаменувалося воскресінням сина Божого.

Про кулінарні святкові шедеври

Із цього приводу існує багато думок, але, швидше за все, пекти паски, як і фарбувати та розмальовувати яйця, – традиція язичницька. Адже в середині весни слов'яно-арійський народ відзначав свято Родючості, яке символізувало настання весни, початок нового життя. Дія ця була галаслива і весела:

люди влаштовували ігри;
співали веселі пісні;
водили хороводи;
пекли паски та паски.

Вважалося, що таким чином земля зарядиться позитивною енергією та порадує добрим урожаєм. Паски – були символом чоловічої сили та родючості, а пасха (сирний пиріг) – символом жіночої родючості.

Церква ж, не в змозі викорінити ці традиції, «підігнала» їх під себе. Про паску вона говорить як про хліб, який апостоли під час трапез залишали на столі, згадуючи про Ісуса. Хоча, погодьтеся, досить важко пояснити, яке має відношення до такого хліба споконвічно циліндрична довга форма паски з глазур'ю.

Нюанси традиційних страв

Чим відрізняється паска від Великодня? Паска - печеться з здобного тіста і являє собою виріб циліндричної форми з білою глазур'ю зверху, а паска - це сирний виріб (з маслом, цукром, жовтком, сметаною та родзинками) у формі піраміди, яке не печуть, а кладуть під гніт. Але цей сирний десерт знають не всюди. Він поширений у північних та центральних регіонах України, і набагато менше – в Україні. Українці паску називають «паскою», а паску – «сирною паскою».

Визначення дати Христової Воскресіння

Щоб коротко розібратися у тому, чому змінюється дата Великодня, повернемося до свята Песах. Він починається 15-го дня місяця Нісана поєврейському календареві і може випадати на різні дні тижня. Події, пов'язані з воскресінням Христа, збіглися за часом із єврейським результатом з Єгипту. Ось християни й вирішили, що Великдень – тепер день воскресіння Ісуса. Але оскільки на той час позиції християнства були досить сильними, іудеї своє свято не віддали, а християни вирішили святкувати Великдень в інший день. А щоб обґрунтувати таке рішення, вигадали заплутану систему обчислення цього Великого свята.

Православний Великдень визначається за встановленим на Першому Вселенському Соборі правилом. Якщо говорити перебільшено, то визначити потрібну дату можна так:

Визначаємо день весняного рівнодення.
Обчислюємо день наступного за ним першого повного місяця.
Визначаємо дату найближчого після повного воскресіння.

Саме в цей день святкуватиметься Великдень, але ніяк не раніше за Песах. Інакше свято переноситься наступної неділі. Незважаючи на деяку складність визначення дати свята, зробити це цілком реально. Для цього є спеціальні формули, які допоможуть зрозуміти, чому постійно змінюється дата Великодня.

Незважаючи на явну неоднозначність великодніх атрибутів, Великдень сам собою – великий і значущий день для християн. Пам'ятаючи про мученицьку смерть і воскресіння Христа, віруючі прагнуть очистити в першу чергу свої душі. А наведення ладу в будинку, приготування пасок, розмальовка писанок та інша святкова атрибутика – справа другорядна.

Ось і Ісус говорив:

«Горе вам, книжники та фарисеї, лицеміри, що очищаєте зовнішність чаші та страви, тим часом як усередині вони сповнені розкрадання та неправди. Фарисей сліпий! Очисти насамперед нутрощі чаші та блюда, щоб чиста була і зовнішність їх».