Суп з печерицями та вермішеллю, Готуємо просто та смачно

• Бутерброди (6)
• Другі страви (186)
• Випічка (27)
• Велнес (2)
• Десерти (22)
• Закуски (58)
• Консервування (5)
• Напої (10)
• Перші страви (93)
• Корисні поради (22)
• Пісні страви (42)
• Різне (24)
• Салати (100)
• соуси (2)
• Торти (6)

Свіжі записи

Травень 2019Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд

« Червень
1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Суп з печерицями та вермішеллю

Покроковий фото рецепт приготування супу з печерицями та вермішеллю.

Склад:

печериці - 500 гр.,

вермішель - 2 жмені,

картопля – 3-5 шт.,

цибуля ріпчаста - 1 шт.,

зелень кропу та петрушки,

сіль, перець – до смаку.

Суп з печерицями та вермішеллю.

Існує безліч рецептів приготування супів з грибів. Сьогодні ми розповімо і покажемо вам, як приготувати суп з печерицями і вермішелью.

Суп з печерицями та вермішелью – смачна, ароматна і приваблива перша страва. Цей суп полюблять і дорослі, і діти. Особливо гарний суп із печерицями та вермішель тим, що готувати його можна у будь-яку пору року. Сучасні супермаркети пропонують нам свіжі печериці цілий рік. Печерицідуже ароматні гриби і, до того ж, можна не сумніватися в їх якості.

Рецепт приготування супу з печерицями та вермішелью досить простий. Для його приготування ви не витратите багато часу та сил.

Якщо ви ще жодного разу не готували цей суп, то обов'язково скористайтесь нашим покроковим фото рецептом.

Приготування супу з печерицями та вермішеллю.

Щоб приготувати суп з печерицями і вермішелью для початку потрібно підготувати печериці.

Шампиньйони необхідно добре промити, очистити і нарізати скибочками або пластинками.

Потім нарізані гриби перекласти в каструлю.

У каструлю залити воду і поставити на вогонь. Печериці відварити у підсоленій воді приблизно 5-7 хвилин.

Тим часом, поки вариться грибний бульйон, потрібно цибулю почистити, обполоснути і дрібно порізати.

Морква вимити, очистити, обполоснути і натерти на великій тертці.

Картопля очистити, обполоснути та нарізати середніми кубиками.

Зелень промити під проточною водою, трохи обсушити і дрібно порубати.

Далі потрібно відварені гриби процідити через друшляк, при цьому бульйон відокремити в іншу каструлю. Печериці необхідно залишити в друшляку, щоб стекли залишки бульйону.

Каструлю з грибним бульйоном поставити на вогонь. У каструлю з бульйоном додати картоплю та довести до кипіння.

Тепер у сковороді на олії обсмажити цибулю та моркву.

Потім у сковороду додати печериці та обсмажити разом із овочами.

Обсмажені гриби з овочами додати до каструлі.

Як тільки картопля буде готова до каструлі додати вермішель. Суп посолити і поперчити до смаку і варити до готовності вермішелі,приблизно 5-6 хвилин.

За кілька хвилин до кінця приготування до каструлі додати порубану зелень.

Каструлю зняти з вогню, накрити кришкою і дати супу трохи настоятися.Суп з печерицями та вермішелью готовий. Смачного!

Якщо вам сподобався цей рецепт, то напевно вам буде цікаво дізнатися, як приготувати суп із нуту з печерицями.

---