Чому суниця так називається Цікаві факти про ягоду
Ароматна ягода. Одні з перших найсмачніших ласощів, що з'являються на наших столах на початку літа. Ідеальна для виготовлення десертів. Старі люди кажуть, що достатньо з'їсти склянку цієї ягоди, щоби не хворіти весь рік. Здогадалися? Це суниця. Багаторічна трав'яниста рослина. Дикоросла і культивована людьми. Чому суниця так називається? Звідки прийшла до нас ця ягода?
Звідки прийшла суниця?
Культивуватися ягідка почала з п'ятнадцятого століття. А подекуди – з шістнадцятого. Європейці вперше спробували її лише на початку сімнадцятого століття. До них вона потрапила з Америки.
Відомо, що в Англії першою культивувалася віргінська суниця. А у Франції – чилійська. Найсмачніші та найплодючіші сучасні сорти вийшли в результаті схрещування американських видів та європейської лісової ягоди.
В Україні вирощувати ароматні ласощі почали ще пізніше. Причина того, напевно, полягає в тому, що в більшості районів лісова ягода народиться удосталь. Особливо у східних та південних областях Укаїни. Навіть у середині дев'ятнадцятого століття на всій величезній території імперії культурну суницю можна було зустріти лише в окремих районах: Москві, Петербурзі, деяких західних містах і містечках.
Цікаві історії про ласощі
Проста невибаглива суничка не така вже й проста, насправді. Що ми знаємо про неї? З листочків та сушених плодів можна заварювати чай та насолоджуватися його ароматом весь рік. З червоних бусинок виходить незрівнянне варення. Ягідки можна використовувати у приготуванні молочних пудингів, пирогів, желе. Втім, ця вся основна інформація про суниці. Але є й цікаві факти про неї, мало відомі простим обивателям.
Першимиягідки почали використовувати для приготування страв індіанці. Вони були дуже близькі до землі, тому розглянули у маленьких суничках величезний потенціал.
У вісімнадцятому столітті у Франції смачний десерт вважався найпотужнішим афродизіаком. З нього готували суп для молодят. Його приправляли вершками та цукровою пудрою. Якщо молодим людям траплялася «подвійна» суничка, їхнє кохання буде міцним і довгим.
Бельгійське місто Wepion вважається столицею Суниці. Там стоїть музей, присвячений цій ягоді. Більше ніде Ви не дізнаєтесь стільки цікавих рецептів, як тут, стільки способів та секретів вирощування.
Місто Plant City у Філадельфії теж може похвалитися Суничним музеєм. Але тут більше лабораторної інформації (про сорти, види, секрецію). Суниця – найпопулярніша ягода під час проведення турніру Вімблдону. Тенісисти та їхні вболівальники з'їдають близько тридцяти тисяч кілограмів ласощів, перетиснутих і перемішаних із вершками. Ця фірмова сунична страва називається «Ітнським безладдям».
У свіжому плоді дуже багато вітаміну С. Тому ягода допомагає у профілактиці простудних захворювань.
Психологи відзначають, що любителі ароматних бусинок – це оптимістичні, веселі, доброзичливі та товариські люди, дуже привабливі та цілеспрямовані. А ті, хто не любить ці ласощі, страждають від агресивності та злості, песимістичного настрою та метушливості, дратівливості та неврівноваженості.
Але чому суницю назвали так? Погляньмо на це слово зсередини.
Етимологічний аналіз найменування
Є кілька версій та пояснень.
1. Тому що її гілочки під вагою ягід опускаються низько-низько. Іноді навіть лягають на землю. Слова «земля» і «суниця» мають загальну частину – «земл-». Цеобставина і лягла основою цієї версії. в українській мові дуже багато ягод названо за таким же принципом: «чорниця» – «чорна ягода», «голубика» – «блакитна ягода», «костяника» – під м'якоттю ховається велика кісточка. І так далі.
Все це - так звані слова, що «говорять». Набагато складніше пояснити, чому Москву назвали Москвою. У цьому питанні розуміються не так лінгвісти, як історики. Але розглянемо інші версії походження назви лісового десерту.
2. Тому що сподобалася царю Петру Олексійовичу. Спочатку вона була "Нікою від землі". Потім – «земляною Нікою». Наступний етап – скорочення до «суниці».
Олексій Михайлович, отець Петра Першого, був пристрасним любителем полювання та дивовижних культур. Його найулюбленіший та найталановитіший садівник – Трифон – ніколи не приходив у царські покої без гостинців для дітей. Якось він приніс велику і запашну ягоду. Раніше царська сім'я не пробувала таких ласощів. Це була суничка.
Юному Петру дуже сподобалася солодка ягода. Він і назвав її "Нікою від землі". Ніка – богиня успіху та перемоги, щасливого результату. Можливо, суниця стала своєрідною перемогою садівника.
3. Щоб набрати повний кузовок, потрібно вклонитися Землі-матінці. І неодноразово. Тому і «суниця». І в цьому поясненні є частка правди: ягідки суниці приховують під листочками. Якщо врахувати їх розмір, то пошук маленької солодощі перетворюється на цілу пригоду.
Тільки уважніші й гнучкіші збирачі суниці повертаються додому з повними кошиками стиглих ягід. Іншим доводиться задовольнятися однією-двома жменями.