Чому в космосі не можна вживати алкоголь, Новини пропродукти, харчування, торгівлі
У непростій історії взаємин космонавтики та алкоголю бувало всяке – і вино на Місяці, і віскі на космічній станції, розповідає оглядач BBC Future.
Подорожувати у безмежній чорнильній темряві за тисячі кілометрів від Землі – важка робота. Вона нерозривно пов'язана зі стресом та страхом.
То чому б астронавтам не розслабитися і не побалувати себе коктейлем, коли земний день закінчиться?
На жаль дослідників космосу, пропустити склянкою на Міжнародній космічній станції їм не вдасться, оскільки державні відомства, які відповідають за організацію польотів, забороняють вживання алкогольних напоїв у космосі.
Однак наближається той час, коли освоєнням космічного простору зможуть зайнятися звичайні люди – наприклад, ті, хто полетить на Марс для дослідження та заселення цієї планети.
У важку багаторічну подорож в один кінець їм, напевно, мають дозволити взяти алкоголь або хоча б обладнання для самостійного виготовлення алкогольних напоїв на Червоній планеті.
Правду кажучи, у космонавтики та алкоголю склалися непрості стосунки. Давайте подивимося, що саме може статися з астронавтами, які не проти випити, і яких наслідків може призвести відправка в космос спиртного.
Широко поширена думка про те, що вживаючи алкоголь у літаку на великій висоті, ми швидше відчуваємо сп'яніння.
Логічно припустити, що вживання алкоголю на орбіті має впливати на людину ще дивнішим чином, проте насправді це не так.
Цей міф був розвінчаний ще у 1980-х, асаме – 1985 року, коли Федеральне управління цивільної авіації США спробувало з'ясувати, чи впливає вживання алкоголю в космічному симуляторі виконання складних завдань і свідчення алкометра.
У рамках дослідження 17 чоловіків попросили випити горілки у звичайних умовах та у спеціальній камері, що симулювала умови знаходження на висоті 3,7 км.
Потім вони повинні були вирішувати в розумі математичні приклади, керувати рухом точки на екрані осцилографа за допомогою джойстика та виконувати інші завдання.
Вчені виявили, що "вживання алкоголю на висоті не вплинуло ні на показання алкометра, ні на результати тестування".
То невже швидший наступ сп'яніння у польоті – міф?
Дейв Хансон, почесний професор соціології з Університету штату Нью-Йорк у Потсдамі, вже понад 40 років досліджує алкоголь та наслідки його вживання, вважає, що так.
"Не бачу причин, через які вживання алкоголю в космосі може чимось відрізнятися", - каже він.
На його думку, симптоми висотної хвороби можна сприйняти як за похмілля, так і за сп'яніння.
"Бує так, що при низькому тиску люди почуваються не зовсім тверезими", - стверджує Хансон.
Насправді, ті, хто вважає, що на борту літака п'яніє швидше, ніж у звичайних умовах, можуть просто відчувати ефект “психологічного сп'яніння”, який вчені досліджують уже багато років.
Він полягає в тому, що людина більш схильна поводитися як п'яна, коли думає, що нетверезий, а не коли дійсно вжив багато алкоголю.
“Якщо людина, яка летить у літаку, з якоїсь причини вважає, що алкоголь впливатиме на неї інакше, їй і здаватиметься, що сп'яніла швидше”, – каже Хансон.
В такомуЯкщо на великій висоті дія алкоголю на організм не посилюється, чому б мешканцям МКС не пропустити чарочку перед сном?
Виявляється, робити цього не можна.
"На борту Міжнародної космічної станції вживання алкоголю заборонено", - говорить Деніел Г. Хуот, представник Космічного центру НАСА імені Джонсона.
"Використання алкоголю та інших летких сполук на МКС суворо контролюється, оскільки вони можуть перешкоджати роботі системи регенерації води", - додає він.
Саме з цієї причини астронавти, що живуть на космічній станції, не можуть користуватися рідинами, що містять спирт, на зразок ополіскувача для порожнини рота, одеколону або лосьйону після гоління.
Навіть якщо космонавти лише розплескають трохи пива під час п'яних веселощів на орбіті, це може серйозно пошкодити обладнання.
Крім того, не можна забувати, що на астронавтів покладається велика відповідальність.
Водіям автомобілів та пілотам літаків не дозволяється керувати транспортним засобом у стані сп'яніння, тому не дивно, що ті ж правила застосовуються і до астронавтів, що знаходяться на борту МКС вартістю 150 млрд доларів США, що рухається орбітою зі швидкістю 27 700 км/год.
Однак у 2007 році незалежна комісія, створена НАСА для дослідження здоров'я астронавтів, заявила, що за всю історію існування агентства як мінімум два астронавти безпосередньо перед польотом у космос вживали алкоголь у великих кількостях, але їм все ж таки дозволили вилетіти.
Пізніше голова служби безпеки НАСА заявив, що ці заяви не мають жодних підстав.
Астронавтам суворо заборонено вживати алкоголь за 12 годин до вильоту, щоб ті діяли усвідомлено та були напоготові.
Причина введення подібних правил зрозуміла. Автори раніше згаданого дослідження 1985 року про вплив алкоголю на висоті зробили висновок, що важлива кожна дрібниця.
На якій висоті людина не вживала б алкоголю, показання алкометра були однаковими.
На виконання завдань алкоголь також вплинув однаково сильно, проте ті, хто одержав плацебо на висоті, показали гірший результат, ніж ті, хто одержав плацебо на рівні моря.
Це дозволяє припустити, що висота все ж таки незначно впливає на розумову діяльність незалежно від вживання алкоголю.
Автори дослідження роблять висновок, що "висота ще більше посилює і без того негативний вплив алкоголю на ефективність виконання завдань".
Існує ще одна причина, через яку в космосі слід уникати пінних напоїв на кшталт пива – змішуючись у шлунку без гравітації, рідина та гази можуть викликати сильну відрижку.
Однак наявність суворих правил зовсім не означає, що у космосі люди ніколи не контактують із алкогольними напоями.
На борту МКС проводилося безліч експериментів з використанням алкоголю, проте вони були пов'язані з його вживанням у великих кількостях, і тому ніхто точно не знає, як на це відреагує людський організм.
“Ми ретельно вивчаємо зміни, які відбуваються в організмі людини під час перебування у космосі, зокрема на мікробному рівні”, – каже прес-секретар НАСА Стефані Ширхольц.
“Для астронавтів розроблено спеціальний раціон, що містить усі необхідні організму речовини. У рамках програми Skylab астронавтам планували дати із собою херес, але він погано показав себе в умовах невагомості”, – додає вона.
Ширхольц каже, що херес, що використовувався притестуванні, "викликав блювотний рефлекс, і, крім того, громадськість не підтримала цю ідею".
Однак найдивовижнішим фактом можна назвати те, що першою рідиною, випитою людиною на поверхні Місяця, стало вино.
В інтерв'ю і в своїй книзі Базз Олдрін розповів, що перед тим, як висадитися разом з Нілом Армстронгом на поверхню Місяця в 1969 році, він випив трохи вина під час таїнства причастя (яке йому дозволила провести в космосі його пресвітеріанська церква - Ред. .).
Причастя пройшло під час інформаційної перерви і тому не потрапило до ефіру.
І хоча НАСА вже давно заборонило вживати алкоголь у космосі, на українських космонавтів у минулому такі суворі обмеження не поширювалися.
Космонавтам на орбітальній станції "Мир" було дозволено пити коньяк та горілку у невеликих кількостях. Напевно, їхні колеги засмутилися, дізнавшись, що на борту МКС діє сухий закон.
Проте деякі хмільні напої все ж таки потрапляють на МКС. У 2015 році японська алкогольна компанія Suntory, яка має власний міжнародний центр інновацій, доставила свій відзначений нагородами віскі на борт космічної станції.
Це було зроблено в рамках експерименту, спрямованого на відстеження впливу умов мікрогравітації на дозрівання алкогольних напоїв.
Іншими словами, в умовах мікрогравітації спиртне може дозрівати інакше і швидше набувати бажаних смакових властивостей. Так це чи ні, напевно, хотіла б знати будь-яка алкогольна компанія.
“Це спостереження має велике значення не тільки для індустрії солодового віскі, а йдля індустрії продуктів харчування та напоїв загалом”, – зазначив представник НАСА.
"Різниця у смаку між зразками з МКС і контрольними зразками так яскраво виражена, що для виявлення її причин буде потрібний подальший аналіз".
Тому навіть незважаючи на те, що астронавтам заборонено випивати на орбіті, робота, яку вони проводять, може сприяти підвищенню якості алкоголю, що вживається на Землі.
З урахуванням того, що заплановані місії на Марс триватимуть не місяці, а роки, заборона на вживання алкоголю, можливо, все ж таки варто пом'якшити.
Однак деякі експерти, включаючи Хансона, не бачать нічого поганого в тому, щоб зберегти його. Крім практичних міркувань безпеки, вони вбачають у цьому й інші проблеми.
“Це питання політики та культури, а не питання науки, – каже він. – Це створить ґрунт для конфліктів, тому що через свою культурну приналежність люди по-різному до цього ставляться”.
Що, якщо ви житимете поруч із мусульманами, мормонами чи переконаними непитущими?
Хансон наполягає на тому, що для мирного співіснування в обмеженому просторі протягом невизначеної кількості часу необхідно насамперед згладити культурні протиріччя.
Тому астронавтам, мабуть, доведеться змиритися з тим, що для підняття настрою на орбіті у них будуть види в ілюмінаторі, ніж спиртне.
А тим, хто чекатиме їх на Землі, залишиться лише підготувати необхідну кількість шампанського, щоб підняти тост за їхнє повернення.
Прочитати оригінал цієї статті англійською можна на сайті BBC Future.