Чорниця кавказька вирощування та користь ягід
сайт професійних порад для овочівників, рослинників, квітникарів, плодівників
Ягідні, чорниця, умови для росту та плодоношення чорниці, лікувальні властивості
На Північному Кавказі вузькою смугою шириною 10-70 км уздовж Чорноморського узбережжя росте чорниця. Її назва чорниця кавказька. Це кущ заввишки до двох метрів. Молоді рослини чорниці схожі на невеликі одноштамбові деревця, а старі багатоштамбові. Вони утворюють суцільні, майже непрохідні чагарники, у яких окремі особини виділити неможливо. У цих чагарниках завжди є приємний запах.
Найкращі умови для зростання і плодоношення чорниці в півтіні рідкісного лісу в середній і нижній частинах схилу, де є наносний, багатий на органіку грунт.
Плоди чорниці висять під листочками невеликими гронами по 2-6 ягід, тому їх легко та зручно збирати. Відрив ягід сухий. Шкірка хоч і міцна, але не груба.
Плоди чорниці кавказькі характеризуються гарною транспортабельністю. Мають приємну кислинку. На зиму їх можна сушити або перетирати із цукром у співвідношенні 1:2. Мають одні й самі лікувальні властивості, як і чорниця звичайна. Листя заварюють і п'ють як чай при захворюванні на діабет.
Ягоди чорниці за формою та забарвленням бувають двох типів: на одних кущах вони кулясті, діаметром близько 8 мм, чорні, блискучі, а на інших – яйцеподібні, темно-сині, солодші і в гронах їх більше, ніж чорних. М'якуш ягід чорниці в тому й іншому випадку кремово-зелена, біля шкірки рожева, сік незабарвлений.
У природних умовах чорниця кавказька росте виключно на кислих ґрунтах, тому в Україні їй підійдуть ті ж ґрунти, на яких росте чорниця звичайна. В іншому випадку треба поливати підкисленою водою (1 гконцентрованої сірчаної кислоти на 100 л води). Після посадки обов'язкове мульчування тирсою, хвоєю або торфом. Товщина шару мульчі 5 див.
Чорниця вимагає створення сирого мікроклімату, який досягається обприскуванням у суху погоду м'якою та теплою водою, або її потрібно висаджувати в тіні.