Чорниця корисні властивості та вирощування
З давніх-давен чорниця цінується як смачна і поживна ягода, але це далеко не вся її користь: ягода має ще й безліч цілющих властивостей. У наші дні чорниці можна зустріти не лише на лісових галявинах, але також на присадибних ділянках городників.
Як виростити чорницю
Чорниця звичайна є невисоким гіллястим кущем сімейства брусничних, висотою від 15 до 50 см. Її листя має яйцеподібну форму, світло-зелений колір. Коріння добре розвинене і росте майже горизонтально.
Розмножується чорниця вегетативно - насінням. Може рости в тіні, але на освітлених місцях землі плодоносить щедро.
На сьогоднішній день за допомогою селекції виведені різноманітні сорти чорниці.
- морозостійкі,
- пізньостиглі,
- врожайні,
- ранні і т.д.
Цікаво, що варіюється не тільки розмір куща, ягід, але і цукристість, врожайність. У кожному конкретному випадку, прийнявши рішення вирощувати чорницю, важливо вибрати сорт чорниці, що найбільш підходить для вашої грядки.
Висаджувати чорницю можна як навесні, так і восени
Через те, що рослина добре розростається, садити її кущі слід на великій відстані один від одного, заглиблюючи на 3-4 см у землю. Місце бажано вибирати сонячне, але не надто: непогано, якщо поруч будуть рости якісь плодові дерева, що забезпечить півтінь ягоди в той час, коли сонце буде високо. Для посадки рослини роблять грядки висотою близько 30 см, заповнюють їх торфом і тирсою на 30%, а також родючою землею на 10%. Після посадки саджанці рясно поливають.
Як заготувати чорницю на зиму.
Після того, як чорниця зібрана, її сушатьу затінених місцях під навісом або на горищі. Важливо, щоб це місце добре провітрювалося. Сушені ягоди та листя можуть зберігатися у дерев'яній ємності у сухому місці до двох років.
Чим корисна чорниця
Ще в давнину були виявлені цілющі властивості ягід чорниці та її листя. Зокрема,ягоди містять у собі багатий арсенал корисних речовин: антоціаноїди, таніни, флавоноїди, іридоїди, пектини, фруктові кислоти. А ще – дофамін – гормон, що виробляється в мозку та відповідає за почуття задоволення.
Екстракт із чорниці збільшує кількість дофаміну та сприяє оновленню клітин всього організму. Антоціанозиди сприяють поліпшенню стану сітківки ока, зокрема її кращому сприйняттю широкого спектру різних рівнів освітлення, що відповідає за загострення зору.
Чорниця вживаєтьсяяк лікарський засіб при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту: гастритів, ентероколітів, діабетичної ретинопатії. Сприяє попередженню онкологічних захворювань. Має протисклеротичну, кровоспинну, протизапальну дію.
Сік чорниці можна використовувати як сечогінний засіб і як профілактичне, що запобігає утворенню каменів у нирках.
А ще чорниця покращує пам'ять, сприяє довголіттю, дозволяє боротися проти розвитку хвороби Альцгеймера. Аскорбінова кислота, що міститься у великій кількості у чорниці, підвищує імунітет організму.
Листя чорниці - корисні властивості
Крім ягід, широко використовується також листя чорниці. Відвар з листя оздоровлює серцево-судинну систему, допомагає при застуді та грипі, сприяє зниженню рівня цукру в крові. Виводить шлаки, токсини тарадіонукліди з організму, що покращує травлення.