ЧОРНИКА ФОРТЕ РОСЛИНА, ЩО ЦЕ ТАКЕ
І якщо ви зважилися на вирощування цієї рослини, то вам порада – купуйте насіння лише у спеціалізованих насінницьких магазинах. Ви навіть можете їх посіяти в одному ящику з перцями та помідорами. Плоди цього корисного пасльону можна їсти у простому свіжому вигляді. Також ягода охоче використовується у приготуванні варення, компотів та начинки для пирогів. Доволі популярна маринована ягода Санберрі. Санберрі дуже невибаглива і добре плодоносить за поганих погодних умов, за яких інші ягоди не дозрівають.
Під час масового дозрівання ягід кущ Санберрі виглядає дуже оригінально та декоративно. Посадила «Санберрі» перший рік, чисто випадково .... Зараз 05.10. весь кущ у ягодах! Людмило, санберрі справді дуже корисна рослина. До складу його ягід аскорбінова кислота, каротин, глікоалкалоїди, ліпіди, сапоніни, стероїди та інші. Існує думка, що варення і джеми варити не варто, тому що в процесі кипіння ягоди втрачають свої корисні властивості.
Корисне і листя санберрі. Зібравшись з думками і накресливши на папірці приблизний проект, взялася я за роботу. На радощах натикала я їх де не потрапивши, полила гарненько і почала гуглити у всесвітньому павутинні докладні відомості про чудо-юдо-ягоду. Третій етап збору інформації (нехай буде з нами гугл!) повідомив мене, що оскільки санберрі належить до сімействапасльонових, то й смак у сирих ягід відповідний.
Ця дивовижна сонячна ягода сімейства Пасльонових поки що маловідома на території Європи. Санберрі не може похвалитися красивими та величезними суцвіттями. Його маленькі квіточки, зібрані в гроно по 10-15 штук, на вигляд схожі з квітами картоплі і пасльону.
Рецепти з ягодами Санберрі
Рослина має масивне стебло, на якому утворюється велика кількість пасинків. Листя такого ж виду та форми, як у пасльону. На території Європи санбері вирощують як однорічну рослину.
Цей гібрид має багато корисних властивостей. Ягода добре допомагає при знятті різних запалень: пневмонія, міокарди та артрити; має протисудомну, сечогінну та заспокійливу дію. Але не тільки плоди, навіть листя цього невеликого куща мають лікувальні властивості.
Тому стебла та листя потрібно використовувати з обережністю. Оскільки дуже часто відбувається обман, і цю цінну культуру видають за звичайний дикий пасльон. Вирощування санберрі здійснюється абсолютно на всіх видах ґрунту, так як ця рослина відноситься до розряду невибагливих. Єдине, що не рекомендується, так це садити ягоду на кислому ґрунті, оскільки це знизить її високу врожайність. Дуже позитивно санберрі висловлюється на грунт з наявністю гною.
Щоправда є винятки – санберрі погано росте серед помідорів, баклажанів, перцю та картоплі, але ви сміливо можете посадити його поряд із цими культурами. Пасльон цілком можна вирощувати як однорічну рослину, принаймні перший рік, тому що саме в цей період він дає дуже великий урожай. Ягода Санберрі має величезну кількість насіння, але для успішного розмноження краще використовувати розсаду.
Пасльон санбері краще вирощувати наділянці, де немає вітру та протягів. Метод обробки ґрунту перед висадкою такий самий, як і для помідорів. Спочатку насіння потрібно прорізати в тому місці, де воно буде рости, після цього - помістити у вологе середовище, наприклад, у мокру ганчірочку і загорнути на пару днів, щоб вони проросли.
Ягоди санберрі – як використовувати
При бажанні отримати своє насіння вам необхідно його витягувати з плодів санберрі, що заздалегідь встигли. Період цвітіння у пасльону санберрі починається на початку літа і триває до самих заморозків. І тільки перед першими холодами рекомендують вищипувати у рослини кілька пасинків, щоб уповільнити цвітіння і направити всю енергію рослини на дозрівання плодів.
Ягода паслін (санберрі) - як виростити на своїй ділянці
Полив рослин здійснюється тільки в тому випадку, якщо довгий час не було дощів. Пасльон потребує підживлення, але якщо він висаджений на родючому ґрунті, то в цьому відпадає необхідність. Буває так, що під вантажем великої кількості ягід пасинки можуть схилятися до землі, обов'язково їх потрібно підв'язувати за допомогою рогаток або ставити якісь підпори.
Умови для сонячної ягоди
Рекомендується це робити в осінній період до настання перших холодів. Особливо смачне варення із плодів санберрі. Ви можете взяти 4-5 кг ягід, пропустити через м'ясорубку. Тому ви можете приготувати чудове желе. Потрібно перетерти перемелені ягоди через сито, щоб позбавитися насіння та щільної шкірки.
Ось і все – желе готове. Ви успішно можете поєднувати паслін з аґрусом, журавлиною, червоною смородиною та барбарисом. Усі їх ви можете знайти в інтернеті або в журналах з рецептами.
Санберрі в наших краях культура нова і поки що дужерідкісна, хоча її більш ніж найближчий родич — дикий чорний пасль — усім дуже добре знайомий як бур'ян. Санберрі - однорічна трав'яниста рослина з кущем, що досягає 1,5 м заввишки.
Ягоди за формою такі ж, як у чорного пасльону (мініатюрні чорні «помідорчики»), розміром з вишню (1,5-2 см у діаметрі), дозрівають не одночасно (до пізньої осені). Ягоди санберрі можна вживати в їжу у свіжому вигляді, але не всім подобається їх пасльоновий присмак, тому їх набагато частіше використовують для переробки. Лікарські властивості мають і листя зі стеблами (правда, не варто забувати, що, як і у всіх пасльонових, вони отруйні, а тому їх застосування вимагає великої обережності).
Також догляд за рослиною та її вирощування, як і будь-якої іншої культури, потребує прополювання та розпушування. Чудо-ягода, вона ж – санберрі, вона ж – чорниця форте (не плутати з медичним препаратом, до якого вона не має жодного стосунку). І тут він мені розповів про чудо-ягоду.