Чудові картопляні млинці.

чудові

Зовсім недавно я навчилася готувати чудові картопляні млинці. Ви не повірите: вони настільки сподобалися моїй родині, що тепер щовиходу я готую їх на сніданок. Зізнаюся чесно: це зовсім не важко, тому що мої картопляні млинці готуються з пюре, з додаванням цибулі та молока. Виходять такі млинці з картоплі дуже тонкими та смачними.

Інгредієнти:

  • картопля - 3 штуки;
  • молоко - 250 мілілітрів;
  • сіль - 1 чайна ложка;
  • яйця - 2-3 штуки;
  • часник - 1 зубок;
  • борошно - 150 грам;
  • олія рослинна - 4 столові ложки;
  • цукор - 1 чайна ложка;
  • пучок зеленого лука.

Чудові картопляні млинці. Покроковий рецепт

  1. Картоплю чистимо від шкірки, миємо і варимо до повної готовності. Зливаємо з неї воду і, поки вона гаряча, розминаємо її в пюре.
  2. Молоко підігріваємо до жару і виливаємо його в каструлю з картоплею.
  3. Часник чистимо і пропускаємо через прес. Додаємо його до картопля з молоком. Все перемішуємо і даємо кілька хвилин охолонути.
  4. У злегка остигле картопляне пюре додаємо яйця, сіль і цукор. Вливаємо олію, перемішуємо.
  5. Просіяне борошно потроху всипаємо в наше майбутнє тісто.
  6. Тісто перемішуємо: за консистенцією воно має вийти густіше, ніж на звичайні млинці.
  7. Зелену цибулю помиємо і дрібно наріжемо кільцями.
  8. Беремо сковороду невеликого діаметру, змащуємо її олією та наливаємо тісто. Розподіляємо його по всій поверхні сковороди і смажимо млинець з одного боку.
  9. Коли нижня сторона підрум'яниться, зверху млинець посипаємо нарізаною цибулькою і перевертаємо її. Смажимо другий бік. Виходить у нас такий млинець із припеком.Так само смажимо інші млинці.

Тонкі картопляні млинці із зеленою цибулею готові. Подаємо їх своїй улюбленій родині до сніданку, поливши сметаною. Як бачите: і часу витратили зовсім небагато, і смакоти всіх нагодували. Чекаємо на вас на нашому сайті «Дуже смачно»: за новими рецептами. Приходьте, вибирайте та готуйте. Приємного для всіх апетиту!