Цибуля сівок на уралі посадка, найкращі сорти
Цибуля здавна використовується в кулінарних цілях. Смакові якості - гострота або насолода - дозволяють застосовувати його в різних стравах з м'яса або овочів після теплової обробки (гасіння, варіння, обсмажування) або в сирому вигляді (у салатах). Щоб посадка та вирощування цибулі пройшли успішно, а врожай був багатим та добре зберігався, у регіонах ризикованого землеробства (на Уралі, у Сибіру) рекомендується використовувати відповідні різновиди.
Для успішного вирощування цибулі на Уралі слід правильно підібрати сорти
Інший спосіб застосування цього овочу – у лікарських (при простудних захворюваннях) чи лікувально-косметичних цілях (маски для волосся). Для ефективності використання цибулі фахівці радять дотримуватися правил підбору сорту та вирощування.Важливо вибрати різновид, враховуючи кліматичні особливості району.
Характеристика
Цибулю поділяють на сорти за швидкістю дозрівання:
ранні (2,5-3 місяці);
середні (від 3 до 4 місяців);
пізні (від 4 місяців).
Інший критерій – розмір стиглої цибулі:
дрібний: легше за 50 грамів;
середній: від 50 до 100 г;
великий: важчий за 100 грамів.
За смаком цей овоч поділяється на:
Розрізняють варіанти та за тривалістю зберігання:
Це важливо для вибору різновиду, тому що південні різновиди не рекомендуються для сівби на Уралі або в Сибіру. У них період спокою не перевищує 60 днів, і для регіонів ризикованого землеробства вони вважаються нележними.
Для Уралу підходить тільки цибуля з гарною лежкістю
Щоб овоч, який вирощують за допомогою сівби або насіння, виріс міцним, з сортовими смаковими якостями та тривалого зберігання,рекомендується дотримуватися кількох правил:
підійде ділянка на височині, супіщаного або суглинистого типу;
садити в ґрунт краще після огірків, цвітної або качанної капусти, редиски.
посадка сівка проводиться в родючий ґрунт, за характеристиками близьким до нейтрального;
важливо, щоб верхній шар був пухким, але не глибшим за 30 сантиметрів;
в осінній період внести перегній (до п'яти кілограмів на квадратний метр) та перекопати, витягти бур'яни;
садити в період з 5 по 10 травня (при температурі ґрунту 7-8 градусів), при пізній висадці знижується врожайність;
найкращі сорти цього овочу вимагають регулярних поливів, інакше цибулинки виростуть дрібними;
при надмірно рясному поливанні не уникнути загнивання;
Для підживлення використовуйте сечовину на початковій стадії вегетації, а потім – слабкий розчин марганцівки.
Посів цибулі проводиться в нагріту до 7-8 градусів грунт.
Підготовка
Навесні ділянку перекопують не глибше 15 сантиметрів, влаштовують грядки шириною до метра. У висоту – 10 сантиметрів на легких землях та до 20 – на важких. Якщо ґрунт глинистого типу, то городники формують гребені. Якщо піщаного – борозенки. Щоб місце висаджування прогрілося, його накривають чорною плівкою.
Посадковий матеріал перебирають, викидають сухі, пошкоджені екземпляри. Відібрані для сівби цибулини сортують за розмірами. Якщо температура зберігання була від 18 до 20 градусів, то матеріал не потребує додаткового прогріву. Якщо температура була нижчою за 18 градусів, то цибулини прогрівають за тиждень до висівки біля опалювальних пристроїв (при 30-35°).
Інший варіант – висипати відібрані до висадки екземпляри у ємність із теплою водою (не вище 65 градусів) на 2 хвилини. Потімдістати та занурити у відро з холодною водою. Після цього досвідчені городники обрізають суху частину шийки для прискорення проростання. Початківцям не рекомендується це робити самостійно, щоб не зашкодити проросткам.
Після обрізки цибулини поміщають у воду кімнатної температури або гнійний розчин на 10-12 годин. Вийнявши посадковий матеріал з живильного середовища, його занурюють на 5-10 хвилин марганцівку (слабкий розчин), потім обливають чистою водою.
Перед посадкою цибулю можна замочити
Посадка та догляд
Відстань між грядками – 18-20 см, а у самому ряду – до 20 см, щоб урожаю було куди рости. Цибулинки не садять глибоко, залишають хвостики на поверхні. Якщо розмістити їх глибше, то зростання піде у стрілку. Деякі городники роблять змішані посадки із морквою. Цей овоч відлякує муху цибулі.
У перші 14 діб після посіву і протягом 14-21 дня після появи сходів цибулинні грядки потребують рясного поливу. У цей період утворюється листя, формується коренева система. Надалі обсяг води знижується, інакше уповільнюється утворення цибулинки, і такий урожай гірше зберігається.
Якщо з'являються стрілки, їх видаляють при утворенні потовщення. При ранньому видаленні вони знову з'являються. Якщо стрілки виламати пізно, це загрожує загниванням.
Крім поливу, грядки потребують прополювання та внесення добрив. У борозенки під час посадки додають компост, а протягом літа мульчують, поливають біонастоєм.
Відразу після появи сходів цибулі потрібен рясний полив
Коли нове листя вже не з'являється, а старе лягає, це означає готовність урожаю до збирання. Для цього вибирають сухий день із сильним вітром, щоб урожай швидше просох. Потім протягом 14-21 дня його досушують у приміщенні, що провітрюється.Не рекомендується пересушувати: лусочки зовні тріскаються і сходять, і такі оголені екземпляри гірше зберігаються.
Збираючи врожай, бадилля зрізають, залишаючи шию в 2-3 сантиметри. Кореневу систему обрізають повністю, але не зачіпаючи поверхні овочів. Якщо виросла стрілка або шийка товста, такий екземпляр не підходить для зберігання.
Урожай зберігається у підвальних приміщеннях, де прохолодно та сухо. Найчастіше його тримають у кімнатних умовах, у темряві та при регулярному провітрюванні. При вогкості врожай загниває, а якщо занадто тепло та недостатньо вологи, то зсихається. Зібрані овочі краще зберігаються, якщо заплести їх у коси.
Коріння цибулі потрібно видалити, а шию залишити
Популярні варіанти
Для посадки та вирощування на Уралі городники рекомендують найкращі сорти, які характеризуються невибагливістю, життєстійкістю та добре зберігаються в холодну пору. Серед них поширені:
Арзамаський: здавна відомий сорт із Нижегородської області. Для посадки використовують сівалку. Розмір цибулин середній, кількість у гнізді – 2-3 штуки, вага кожної – 40-80 р. Період дозрівання – 3,5 міс. від насіння до стадії сівби. Забарвлення лусочок - темно-жовте з коричневим. Гострий смак. Добре зберігається взимку, проте висока схильність до захворювань.
Ред Барон: забарвлення темно-фіолетове і зовні, і зсередини. Вага – до 120 г, за смаковими якостями напівгостра. Характеризується густиною, підходить для зберігання взимку.
Буран: одногніздний, відноситься до сортів пізнього дозрівання, характеризується стабільною врожайністю. Цикл вирощування – два роки. Цибулини великі та міцні, з гладкою поверхнею та гоструватим смаком. Цибуля добре зберігається у зимовий час.
Ботерус: середньоранній різновид. Цикл вирощування сорту – 1 рік. Цибулини великогорозміру, злегка плескаті, вага – до 80 г. Смакові характеристики – гострота. Забарвлення лусочок зсередини – біле.
М'ячковський 300: термін дозрівання до стадії сівання з насіння – 90-100 діб, відноситься до ранніх сортів. Цибуля плоска або кругла, щільність середня. Вага – 70-150 г. Універсальний різновид, за смаковими якостями – півгострий. Колір лушпиння – світло-жовтий. Вирощується з насіння протягом року, підходить для сівби на Уралі. Чи не псується взимку, стійкий до захворювань.
Сибірський однорічний: ранній різновид, що вирощується при використанні сівалки, виспівує через 2,5 міс. Насіння одержують після закінчення 4 місяців після посадки маточника. Маса – 30-60 грамів, забарвлення лушпиння – світло-жовте. Дає багато зелені. Універсальний варіант із півгострим смаком. Малостійкий до захворювань, гарна лежкість.
Воронезький 86: насіння дозріває до сівачки протягом 3-4, а сівок до цибулини - 2,5-3 місяці. Вага – 40-60 г. Характеризується гострим смаком. Забарвлення лушпиння – палеве з коричневим. Стійкість до хвороб – середня, гарна лежкість.
Ростовський – результат народної селекції у Ярославській області. Для сівби використовується сівач або насіння. Дозріває до сівачки протягом трьох, до цибулі – двох або двох з половиною місяців. Маса – до 60 г. Характеризується гострими смаковими якостями, добре лежить у холодну пору.
Даниловський 301: визріває до сівки протягом 2-3 місяців, а до цибулин – 3-3,5 місяців. Вага - 70-150 грамів. Відрізняється гострим смаком, використовується в основному в салатах. Сам овоч круглий або плоско-округлий, забарвлення лушпиння - фіолетовий. Добре зберігається.
Одинець. Терміни дозрівання – від 90 до 100 діб. Насіння одержують після висадження маточника після закінчення 4-4,5 місяців. Маса – 50-80 грамів. Забарвлення медово-жовте.Універсальний різновид з напівгострим смаком. Стійкість до захворювань – середня. Одиновець і Даниловський 301 – найкращі сорти для посадки на Уралі чи Сибіру.
Цибуля - невибаглива городна культура, проте і при його вирощуванні слід дотримуватися необхідних умов. У цьому випадку вдасться виростити в районах ризикованого землеробства (Урал, Сибір) багатий урожай, який збережеться в зимовий час.