Цілющі властивості інжиру
Інжир звичайний - плодове дерево сімейства тут давно знають і люблять люди. Цінують вони його не лише за смачні та поживні якості, а й за лікувальні. І хоча плоди інжиру використовуються з давніх-давен, лише порівняно недавно було встановлено, що в них міститься цілий ряд біологічно активних речовин, дуже важливих для нормального функціонування організму.
Плоди інжиру в залежності від сорту бувають зеленими, жовтими, червоними, бурими або чорними, та й за формою вони різноманітні - плескаті, круглі, довгасті або грушоподібні. Вага їх зазвичай становить 30—50 грамів. Вони м'які, солодкі та смачні. Свіжі плоди містять до 23% цукрів (глюкози, фруктози), пектинові речовини (5,4%), крохмаль (3%), білки (6%), жири (3,1%), клітковину, органічні кислоти, вітаміни С, В1, В2, В6, РР, каротин, пантотенову та фолієву кислоти, калій (1161 мг%), фосфор (263 мг%), кальцій (227 мг%), магній (117 мг%), залізо (46 мг%). У сушених плодах інжиру кількість цукрів становить до 71%, калорійність їхня висока. Вони цінний поживний продукт.
Плоди вживають у свіжому та сушеному вигляді, варять з них варення, джеми, компоти, використовують для приготування цукерок, пряників, пастили тощо. Рекомендується інжир і як лікувальний засіб при серцево-судинних захворюваннях, судинних тромбах (він знижує згортання крові), недокрів'ї, хворобах сечовивідних шляхів, каменях у нирках, онкологічних захворюваннях. Застосовують його також і як пом'якшувальний, відхаркувальний, легкий проносний, сечогінний, антисептичний та протизапальний засіб. Інжирзварений у молоці, добре допомагає при захворюваннях верхніх дихальних шляхів (п'ють по 1/2 склянки теплим 2-4 рази на день).
Лікувальне застосування інжиру
Відвар плодів і варенняз них мають потогінну та жарознижувальну дію, покращують травлення та мають легкий проносний ефект. Сироп із плодів інжиру дають дітям як м'яке проносне. Через великий вміст цукру інжир протипоказаний при цукровому діабеті, ожирінні та при гострих запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Млечний сік інжирузастосовують для лікування ран, вугрів, раку шкіри.