Де шукати гриби в лісі

Одне з найбільших насолод приносить прогулянка лісом під час «тихого полювання». Але щоб не повертатися додому з порожнім кошиком, до того ж заощадити час, потрібно знати, де шукати гриби і коли їх можна набрати.

Де у лісі ростуть гриби?

Урожай залежить від типу ґрунту, вологості, рослинності. Активне зростання грибів буває при вологості 80% та температурі +22 градуси за Цельсієм. Їстівні капелюшкові гриби шукайте там, де є перегній, а грунт прогрівається на сонці - на галявинах, узліссях, височинах, місця вздовж стежок, схилах і т.д. Посушливішим літом вони ховаються під деревами, а дощовим літом можна шукати їх далеко від лісу і на пагорбах. Не росте «лісове м'ясо» у тіні, високій траві та на болотах. Грибним буває не кожен рік, тому що у грибниць є певний цикл проростання - рясний урожай змінюється рідкісною або відсутністю в лісовій зоні цих рослин.

Гриби ростуть у різних видах лісів – змішаних, хвойних, березових. Кожен вид росте на певній території. Поряд з грибами їстівними ростуть і отруйні, вони дуже схожі на перші, тому візьміть у попутники досвідченого грибника, або ж захопіть довідник. Якщо знайшли один-два гриби, шукайте поряд всю сімейку - вони виростають купно, залежно від того, як тягнеться грибниця.Не виривайте гриб з коренем, не колупайте ґрунт. Зріжте його гострим ножиком, очистіть і покладіть в кошик капелюшком донизу. Знайдіть довгу палицю-рогатку, з її допомогою ворушите траву і старе листя - це полегшить пошуки.

Під якими деревами шукати гриби?

Ось перелік дерев і грибів, що ростуть під ними:

Береза – груздь, білий гриб (коротконіг), білий трюфель,хвиля, сироїжка, підберезник.
Дуб - груздь перцевий, білий гриб (довгоногий), сироїжка, синій груздь, сухий груздь, крапчастий дубовик, валуй. Росте під дубом та отруйний сатанінський гриб, який схожий на дубовик та білий, будьте уважні!
Осика - сироїжка, валуй, осиновий груздь, подосиновик.
Ялина – білий гриб (яловик), білий трюфель, червоний рудик, подосиновик, свинушка, валуй, лисичка, жовтий і чорний грузді, справжній груздь.
Сосна - рудик, маслюк, чорноголов, бура сироїжка, зелений і темно-жовтий моховик.
Кедр – рудик та лисичка.
Тополя – осиновий та синіючий грузді, сірий березовик.
Вільха – білий трюфель.
Липа – дубовик та свинушка.
Ліщина – валуй, груздь перцевий, білий трюфель.
Ялівець – білий трюфель.

Запам'ятовуйте місця, де вже збирали гриби, щоб не заблукати. Поводьтеся з грибницею акуратно – і ліс віддячить вам наступної осені новим урожаєм!