Декоративні чагарники з корисними плодами
Ще один гість зі Східної Азії (Китай, Японія) із привабливим цвітінням та їстівними плодами – хеномелес (Chaenomeles) із сімейства розоцвітих, який за зовнішню подібність плодів часто називають японською айвою. У нашому регіоні культивують кілька видів хеномелесу: хеномелес катаянський (Chaenomeles cathayensis) – великий до 2-2,5 м заввишки з червоними квітками, хеномелес японський (Ch. japonica), хеномелес Маулея (Ch. Maulei), хеномелес прекрасний ) і хеномелес чудовий (Ch. x superba) - гібрид хеномелесу японського та Ch.speciosa. Всі види дуже декоративні і дають їстівні плоди, що відрізняються розміром, формою та строком дозрівання.
Цінний вид для декоративного садівництва - хеномелес Маулея або японська айва низька (Chaenomeles Maulei), що росте в дикому вигляді на японських островах Хонсю і Кюсю. Цей компактніший вид висотою 0,5-1 м має пагони двох видів: вегетативні подовжені і укорочені генеративні. Молоді пагони опушені, старі дугоподібно нахилені. Листя яйцевидне, довжиною 3-5 см, шкірясте. Квітки яскраві, оранжево-червоні, діаметром 2,5-3,5 см розпускаються на пагонах минулих років до появи листя і прикрашають кущ упродовж 25-30 днів.
Ось один із рецептів заготовок з японської айви, що максимально зберігає вітаміни та корисні речовини: вимиті стиглі плоди розрізають на часточки, насіння видаляють. Частки айви перемішують із цукром у пропорції 1:1, поміщають у банки та накривши кришкою ставлять у холодильник. Коли айва пустить сік, банку струшують для перемішування вмісту та залишають у холоді для використання. Можна приготувати холодний освіжаючий напій, додаючи 1-2 ложки заготовки на склянку води або гарячий чай, що зігріває.
Завдяки великому змістуароматичних та пектинових речовин у шкірці та підшкірному шарі айви, джеми та повидла виходять щільними, студнеподібними. Тому айву можна використовувати в суміші з іншими фруктами та ягодами саме для загусання чи підкислення варення чи джему. Айву також сушать часточками, запікають чи готують на пару, а перед подачею поливають медом.
Хеномелес здавна використовується в ландшафтному дизайні як рослина для прикраси берега водоймища, в садах японського стилю, для низькорослих груп на газоні та в міксбордері, на альпійських гірках у композиції з камінням, а також для низьких огорож та бордюрів. Хеномелеси гарні протягом усього року – від розпуску листя та цвітіння до часу плодоношення. Розплідники пропонують багато сортів хеномелесу чудового (Ch. x superba) - з квітами різних забарвлень, які особливо цінуються в декоративному садівництві: 'Crimson and Gold' - шарлахово-червоний, 'Pink Lady' - рожевий, 'Elly Mossel' - вогненно-червоний , 'Nicoline' - квіти глибокого червоного кольору, дуже великі, рясні, 'Jet Trail' - білий.
Хеномелес - досить невибаглива та морозостійка рослина, проте не виносить засолення та лужних ґрунтів, краще росте, цвіте та плодоносить лише на сонячних, захищених від вітру місцях з родючим ґрунтом та достатнім поливом, особливо у літню спеку. Чагарник майже не пошкоджується шкідниками та хворобами. Обрізка може знадобитися лише старим екземплярам і після суворих малосніжних зим. Навесні обріжте пошкоджені, хворі і дуже старі гілки, що загущають крону.
Видові хеномелеси можна розмножити насінням, висіваючи їх відразу свіжозібраними і або стратифікуючи. Схожість насіння 45%. Сортові екземпляри розмножують тільки вегетативним способом: розподілом куща, кореневими, літніми зеленими танапівдерев'янілими живцями. Після обробки 0,01%-ним розчином ІМК протягом 24 год. укорінюється практично 98% живців. Для цього заготовляють відрізки пагонів завдовжки 15-25 см і висаджують у парник або міні-тепличку з високою вологістю повітря.
Вікторія Рой ландшафтний дизайнер спеціально для інтернет-порталу садового центру «Ваш Сад»