Діарея від кавуна, фруктів, молока, кави

Після прийому багатьох сирих овочів, ягід, фруктів, кефіру і навіть кави людина може страждати від досить неприємного явища – проносу. Діарея від кавуна також можлива. Вона буває єдиним симптомом нетравлення, може поєднуватися зі нудотою, навіть блювотою, втратою апетиту, супроводжуватися загальним нездужанням. Інтоксикація людського організму у тяжких випадках потребує лікування у лікарняному стаціонарі.

Причини отруєння кавуном

Наприкінці літа найчастішою причиною харчового отруєння стають кавуни.

Пронос, що виникає після вживання в їжу покупного кавуна, має три основні причинні фактори:

Дія небезпечних хімічних речовин – нітратів, азотних добрив. Вони додаються у ґрунт у тому, щоб плоди кавуна дозрівали набагато швидше, давали відмінні врожаї. Недобросовісні агрономи часто порушують технологію вирощування кавунів, вводять дуже багато добрив. Потрапляючи до організму людини, нітрати вступають у реакцію з гемоглобіном крові, провокуючи кисневе голодування клітин, інтоксикацію.
Бактерії. Вони активно розмножуються у пошкоджених при транспортуванні плодах, коли порушується цілісність зеленої оболонки. Підвищується ризик зараження, якщо ви купуєте розрізаний кавун, адже ви не знаєте, чи чистим ножем дробився плід, чи не випробували перед вами соковиту м'якоть мухи, чи в правильних умовах плід зберігався після розрізання і т.д.
Переїдання, споживання фруктів із несумісними продуктами. Діарея може виникати після вживання кавуна та кефіру, з молоком, кавою.

Клінічні прояви

Прояви харчових отруєнь залежать від кількості спожитого продукту, причинногофактор А. Зазвичай клініка розвивається протягом двох-п'яти годин після прийому недоброякісної їжі або їжі, яка не підходить індивідуально. Крім вираженого проносу, хворого турбують та інші симптоми: нудота, переймоподібні, хворобливі та дискомфортні відчуття у животі, спазми.

Пронос супроводжується хворобливістю в анусі, печінням, різями при кожному випорожненні. Залишати поза увагою ознаки розладу кишечника, що виникає на тлі вживання кавуна, не можна. Нітрати (містяться в м'якоті кавуна) можуть спровокувати ураження печінки.

Інші популярні «харчові» причини проносів

Викликати розлад можуть, крім кавуна, інші компоненти щоденної їжі.

Вплинути на якість випорожнення може споживання:

фруктів, овочів із проносним ефектом (інжир, персик, гарбуз, зливу);
протеїну (спортивне харчування);
кофеїнсодержащих напоїв;
кисломолочної їжі (кефіру).

Бактерії, що знаходяться на поверхні фруктів, легко потрапляють у кишечник. Споживання фруктів, які оброблялися хімікатами під час дозрівання, здатні спричинити отруєння.

Спровокувати пронос може кава. Він стимулює моторику ШКТ (шлунково-кишкового тракту). Надмірне споживання кави призводить до того, що їжа не встигає перетравитись, вона передчасно виходить із кишечника незасвоєною. Особливо, шкідливо пити каву під час їди. Під впливом кави кишечник не в змозі утримувати їжу, доки вони віддають корисні речовини.

Пронос буває ознакою непереносимості протеїну, що є складовою харчування спортсмена. Використання неякісного протеїну розріджує також випорожнення.

Всім відомо проносний на кишечник вплив кефіру. Вживання кефірупоказано при запорах для приготування дієтичної їжі. При покупці продукту необхідно брати до уваги термін придатності кефіру. Викликати проноси може надмірне захоплення дієтою кефіру (вживання тільки кефіру замість всієї іншої їжі).

Неправильна комбінація харчових продуктів може викликати пронос (від молока та огірків, наприклад, з'їдених в один прийом).

Як лікуватись?

Необхідно визначити, яких продуктів спостерігається пронос, виключити невідповідну їжу з раціону. Якщо виникають серйозні проблеми в організмі, потрібно звернутися до досвідченого лікаря.

Лікування інфекційних або спричинених хімікатами проносів проводиться поетапно:

Призначають промивання шлунка, кишечника, щоб вивести токсини, що потрапили в організм при їді.
Сильне зневоднення потребує внутрішньовенного введення лікарських розчинів.
Інфекцію усувають курсом антибіотиків. Відновлювати мікрофлору слід пробіотиками шляхом прийому йогуртів, кефіру.
Якщо причина проносу полягає у отруєнні хімікатами, призначають антидоти, гепатопротектори.
Симптоматична терапія.

Якщо пронос одноразовий, легкий, вдома можна прийняти активоване вугілля, смекту. Потрібно дотримання дієти.

Профілактика

З метою запобігання діареї необхідно стежити за якістю їжі. Покупки продуктів для їжі роблять у перевірених, надійних торгових точках. Щоб уникнути хімічних інтоксикацій, споживання кавунів, овочів, фруктів має бути сезонним (у міру їх природного дозрівання). Необхідно стежити за термінами придатності продуктів, що швидко псуються, призначених для приготування їжі (кефіру, молока, м'яса), не використовувати їх після зазначеної на упаковці дати.

Якщо проносспостерігається після кожного наступного прийому кави, треба задуматися про це. Можливо, краще виключити натуральну каву з раціону, замінити її на цикорій, ячмінну або каву.